开封市旅游产业发展研究 2001-2012PDF电子书下载

第一篇 总体发展篇 3

第1章 开封市旅游产业发展演变 3

1.1 开封市旅游经济发展阶段 3

1.1.1 萌芽阶段（1949—1991年） 3

1.1.2 起始阶段（1992—2000年） 4

1.1.3 发展阶段（2001年至今） 4

1.2 2001—2012年开封市旅游产业总量演变 7

1.2.1 开封市旅游总收入的演变 7

1.2.2 开封市旅游总接待量演变 8

1.2.3 开封市旅游总接待量的发展潜力预测 9

1.2.4 开封市旅游供给的价格弹性演变 12

1.3 开封市旅游产业生命周期 15

1.3.1 产业生命周期理论 15

1.3.2 开封市旅游产业生命周期阶段 15

1.3.3 开封市旅游产业生命周期调控 17

1.4 开封市旅游产业的国民经济地位 17

1.4.1 开封市旅游产业的国民经济贡献率 18

1.4.2 开封市旅游产业创汇贡献率 18

1.4.3 开封市旅游产业在国民经济中的主导地位 19

1.5 开封市旅游产业发展经验 20

1.5.1 开封市发展旅游的主要经验 20

1.5.2 开封市旅游产业发展的经验借鉴 22

1.6 开封市旅游产业发展前景 24

1.6.1 开封市旅游企业及相关企业家信心景气指数 25

1.6.2 开封市旅游企业及相关企业的金融运营景气指数 25

第2章 开封市旅游产业结构 28

2.1 开封市旅游产业部门序列 28

2.1.1 旅游产业序列界定思路 28

2.1.2 旅游产业序列界定方法 30

2.1.3 开封市旅游产业序列的经济分析 31

2.1.4 开封市旅游产业部门的特尔斐咨询分析 38

2.1.5 开封市旅游产业部门序列 39

2.2 开封市旅游产业链特征 42

2.2.1 开封市旅游产业链的网状特征显著 42

2.2.2 开封市旅游产业链集群效应显著 44

2.2.3 开封市旅游产业链各节点的联系松散 45

2.3 开封市旅游产业部门结构 45

2.3.1 开封市旅游产业实体结构 45

2.3.2 开封市旅游产业隐蔽结构 51

第3章 开封市旅游产业主导部门 54

3.1 开封市旅游景区发展态势 54

3.1.1 开封市旅游景区发展历程 54

3.1.2 开封市旅游景区经营管理体制 56

3.1.3 开封市旅游景区“十二五”期间的经济发展特征 59

3.1.4 开封市旅游景区的空间布局特征 61

3.1.5 开封市旅游景区发展经验与主要差距 63

3.1.6 开封市旅游景区发展改革的战略措施 67

3.2 开封市星级饭店发展态势 68

3.2.1 开封市星级饭店的发展历程 68

3.2.2 开封市星级饭店发展特征 69

3.2.3 开封市星级饭店经营管理体制 70

3.2.4 开封市星级饭店2005—2011年的经济发展演变 77

3.2.5 开封市主要星级饭店“十二五”期间的经济发展特征 82

3.2.6 开封市星级饭店的空间布局特征 84

3.2.7 开封市星级饭店发展改革的战略措施 86

3.3 开封市旅行社发展态势 89

3.3.1 开封市旅行社发展历程 89

3.3.2 开封市旅行社经营管理体制 91

3.3.3 开封市旅行社“十二五”期间的经济发展特征 96

3.3.4 开封市旅行社的空间布局特征 99

3.3.5 开封市旅行社发展过程中遇到的问题与差距 102

3.3.6 开封市旅行社发展改革的战略措施 105

第4章 开封市旅游产业基础部门 111

4.1 开封市旅游交通 111

4.1.1 开封市旅游交通现状 111

4.1.2 开封市航空旅游客运发展前景 112

4.1.3 开封市旅游交通发展策略 112

4.2 开封市旅游餐饮业 114

4.2.1 开封市餐饮业发展的基本情况 115

4.2.2 开封市旅游餐饮业经营管理体制 120

4.2.3 开封市旅游餐饮发展经验 121

4.2.4 开封市旅游餐饮发展改革的战略措施 122

4.3 开封市旅游商品零售业 124

4.3.1 开封市旅游商品零售业现状特征 125

4.3.2 开封市旅游商品零售业发展策略 127

4.4 开封市娱乐业 132

4.4.1 开封市娱乐业发展现状特征 132

4.4.2 开封市娱乐业的旅游开发策略 132

4.5 开封市文化产业 134

4.5.1 开封市文化产业发展演变 134

4.5.2 开封市文化产业发展策略 138

第5章 开封市旅游产业关联部门发展态势 140

5.1 开封市工艺品制造业发展态势 140

5.1.1 开封市工艺品制造业发展态势 140

5.1.2 开封市工艺品制造业经营管理体制 141

5.1.3 开封市工艺品制造业2001—2011年的经济发展演变 142

5.1.4 开封市工艺品制造业的空间布局特征 144

5.1.5 开封市工艺品制造业存在的主要差距 146

5.1.6 开封市工艺品制造业发展改革的战略措施 147

5.2 开封市节庆会展业 148

5.2.1 开封市菊花文化节发展现状 148

5.2.2 开封市清明文化节发展态势 152

5.2.3 开封市其他节庆会展项目 154

5.3 开封市文物及非物质文化遗产 156

5.3.1 开封市文物的旅游开发保护现状与前景 156

5.3.2 开封市非物质文化遗产的旅游开发保护现状与前景 158

第二篇 专项发展篇 163

第6章 开封市旅游资源 163

6.1 开封市旅游资源类型与特征 163

6.1.1 开封市旅游资源类型 163

6.1.2 开封市旅游资源特征 164

6.2 开封市旅游资源开发现状 167

6.2.1 开封市旅游项目现状 167

6.2.2 开封市旅游项目的空间布局特征 170

6.2.3 开封市旅游资源开发的文化影响分析 170

6.2.4 开封市旅游资源对开封市城市形象的影响 172

6.3 开封市旅游项目空间布局优化 174

6.3.1 塑造大宋文化旅游区 174

6.3.2 “一条旅游景观轴、三大旅游中心区”的开发建设格局 174

6.3.3 增强品牌意识，打造13条旅游精品线路 175

第7章 开封市旅游体制 176

7.1 开封市旅游经济运行体制 176

7.1.1 旅游产业政策 176

7.1.2 旅游经济运行策略 178

7.2 开封市旅游行政管理体制 179

7.3 开封市旅游体制改革措施 182

7.3.1 开封市旅游经济体制改革措施 182

7.3.2 旅游行政管理体制改革措施 184

7.3.3 旅游景区（点）管理体制改革 186

第8章 开封市旅游商品 188

8.1 开封市旅游商品类型 188

8.1.1 旅游商品分类 188

8.1.2 开封市旅游商品类型体系 189

8.1.3 来汴游客旅游购物偏好 191

8.2 开封市旅游商品研发现状 192

8.2.1 开封市旅游商品生产企业 192

8.2.2 开封市旅游商品研发障碍 195

8.2.3 开封市旅游商品开发措施 195

8.3 开封市旅游商品销售 197

8.3.1 开封市旅游商品销售点的空间布局 197

8.3.2 开封市旅游商品购物店经营管理现状 198

8.3.3 开封市旅游商品零售渠道 201

8.3.4 开封市旅游商品销售人员素质 202

8.4 开封市旅游商品经营管理战略 203

8.4.1 提升旅游商品附加值 203

8.4.2 推进旅游商品制造企业的改革，组建大型旅游商品企业集团，从而使旅游商品制造走上集团化运营的道路 204

8.4.3 提高旅游商品销售人员的素质 205

8.4.4 发挥政府的宏观调控作用，优化旅游商品销售点的空间布局 206

8.4.5 强化土特产品，延伸旅游商品产业链，构建旅游商品及相关行业部门集聚区 206

8.4.6 优化协调政府管理与市场运作关系 207

第9章 开封市旅游行业管理与人力资源 208

9.1 开封市旅游行业管理 208

9.1.1 开封市旅游行业管理政策法规 209

9.1.2 开封市旅游行业管理标准 209

9.1.3 开封市旅游行业监督检查 213

9.1.4 开封市旅游投诉与处理 216

9.2 开封市旅游人才资源 216

9.2.1 开封市旅游教育与培训 217

9.2.2 开封市旅游人力资源开发现状 217

9.2.3 开封市旅游人力资源优化 219

第10章 开封市旅游市场营销 221

10.1 开封市主要年份的客源市场结构 221

10.1.1 开封市主要年份客源市场的性别结构 221

10.1.2 开封市主要年份客源市场的年龄结构 222

10.1.3 开封市主要年份客源市场的职业结构 223

10.1.4 开封市主要年份客源市场的区域结构 224

10.1.5 开封市主要年份客源市场的消费结构 227

10.2 开封市主要年份来汴游客的行为特征 227

10.2.1 开封市主要年份来汴游客的信息源 227

10.2.2 开封市主要年份来汴游客的旅游资源偏好 228

10.2.3 开封市主要年份来汴游客的出游方式 229

10.2.4 开封市来汴游客的旅游购物消费偏好 230

10.2.5 开封市主要年份来汴游客的旅游满意度 231

10.3 开封市旅游市场营销现状 232

10.3.1 开封市旅游营销的时代背景 232

10.3.2 行政管理层面的旅游营销方式 233

10.3.3 旅游景区的客源市场营销现状 239

10.3.4 旅行社营销现状 241

10.3.5 旅游饭店营销现状 242

10.4 开封市旅游市场营销战略 243

10.4.1 旅游市场营销战略的含义 243

10.4.2 开封市旅游市场营销战略定位 248

第三篇 发展蓝图篇 253

第11章 开封市国际文化旅游名城攻坚战 253

11.1 开封市国际文化旅游名城定位基础 254

11.1.1 定位的时代背景 254

11.1.2 定位的政策基础 255

11.1.3 定位的实践基础 257

11.2 开封市国际文化旅游名城战略的可行性分析 258

11.2.1 开封市国际文化旅游名城战略的基础优势 258

11.2.2 开封市国际文化旅游名城战略的潜在优势 258

11.2.3 “三城联创”为开封市国际文化旅游名城战略打下了坚实基础 259

11.2.4 国际文化旅游名城建设的旅游产业支撑 261

11.2.5 国际文化旅游名城建设的文化产业支撑 264

11.3 开封市国际文化旅游名城的创建内容 268

11.3.1 创建总体思路 268

11.3.2 创建标准体系 268

11.3.3 创建支撑平台 270

11.3.4 创建宋文化的国际化营销平台 271

附件1 开封市旅游产业发展大事记 273

附件2 中共开封市市委开封市人民政府关于加快旅游产业发展的意见 277

附件3 关于大力推进国际文化旅游名城建设加快发展旅游业的意见 287

附件4 开封市人民政府关于开封市支持旅游业发展的若干意见 302

附件5 调研问卷 307

参考文献 313

后记 317