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绪论 1

第一编 产品质量法律制度 11

第一章 产品质量法律制度概述 11

第一节 产品、产品质量与产品质量标准 11

第二节 产品质量法 15

思考题 24

第二章 产品质量监督法律制度 25

第一节 产品质量监督体制和监督形式 25

第二节 产品质量监督管理基本法律制度 28

第三节 认证认可法律制度 45

第四节 缺陷产品召回法律制度 60

思考题 72

第三章 生产者、销售者的产品质量义务 73

第一节 生产者的产品质量义务 73

第二节 销售者的产品质量义务 78

思考题 80

第四章 产品质量法律责任 81

第一节 产品质量法律责任概述 81

第二节 产品质量民事责任 84

第三节 产品质量行政责任与刑事责任 92

思考题 95

第二编 农产品质量安全法律制度 99

第五章 农产品质量安全法律制度概述 99

第一节 农产品、农产品质量与农产品质量安全 99

第二节 农产品质量安全法 102

思考题 109

第六章 农产品质量安全监督管理法律制度 110

第一节 我国农产品质量安全监督管理体制 110

第二节 农产品质量安全监管基本法律制度 113

第三节 种子生产经营法律制度 123

第四节 化肥生产经营法律制度 134

第五节 农膜生产经营法律制度 140

第六节 农药生产经营法律制度 145

第七节 兽药生产经营法律制度 149

第八节 饲料、饲料添加剂生产经营法律制度 157

思考题 161

第七章 农产品质量安全责任制度 162

第一节 农产品经营者的农产品质量安全义务 162

第二节 农产品质量安全法律责任 167

思考题 170

第三编 食品安全法律制度 173

第八章 食品安全法律制度概述 173

第一节 食品与食品安全 173

第二节 食品安全法 177

思考题 182

第九章 食品安全监督管理法律制度 183

第一节 食品安全监督管理体制 183

第二节 食品安全质量监督管理基本法律制度 187

第三节 惩罚性赔偿法律制度 201

第四节 食品安全事故应急预案制度 208

思考题 211

第十章 食品生产经营者的食品安全义务 212

第一节 食品生产经营者的保障性义务 212

第二节 食品生产经营者的禁止性义务 221

思考题 222

第十一章 食品安全法律责任 223

第一节 食品安全法律责任概述 223

第二节 食品安全民事责任 224

第三节 食品安全行政责任 226

第四节 食品安全刑事责任 228

思考题 231

第十二章 乳品、肉制品质量安全法律制度 232

第一节 乳品质量安全法律制度 232

第二节 肉制品质量安全法律制度 242

思考题 251

第四编 特种产品、设备（施）安全法律制度 255

第十三章 特种设备安全法律制度 255

第一节 特种设备安全法律制度概述 255

第二节 特种设备的生产 258

第三节 特种设备的使用 260

第四节 特种设备的检验检测与监督检查 263

第五节 违反特种设备安全监察条例的法律责任 266

思考题 271

第十四章 药品与医疗器械质量安全法律制度 273

第一节 药品质量安全法律制度 273

第二节 医疗器械质量安全法律制度 281

思考题 293

第十五章 保健食品与化妆品质量安全法律制度 294

第一节 保健食品质量安全法律制度 294

第二节 化妆品质量安全法律制度 299

思考题 304