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鲜味  正是人间好食节
鲜味  正是人间好食节

鲜味 正是人间好食节PDF电子书下载

文学

  • 电子书积分:10 积分如何计算积分?
  • 作 者:凉月满天著
  • 出 版 社:北京:北京时代华文书局
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787569900095
  • 页数:248 页
图书介绍:本书是一部将诗词和饮食文化相结合的随笔集,全书分为四个章节。本书每篇以诗词入题,将古典诗词中带有鲜明味道的诗篇遴选出来,将作者对诗词、美食、生活的感悟融于一书,体现现代人对于“家”里深邃味道的追寻,更是对于“国”中饮食文化的探查。全书分为菜蔬、面点、荤肴、酒馔等四辑,所选素材是出现在古诗词中并且流传至今的经典食物。例如莼菜、薤菜这些多见于古代作品中,而并未被现代人们熟识的食材;还有五谷的祭祀信仰以及流传中的演变;更有文人士大夫或是贩夫走卒所喜爱的酒食。本书将中国古典诗词与饮食文化做了一次有意的融合,使得全书趣味盎然。
《鲜味 正是人间好食节》目录

第一辑 好像一场初恋的小清新 2

嫩箨香苞初出林 2

千里莼羹滑欲流 7

萝卜羹和野味长 12

夜雨剪春韭 16

白菘类羔豚 20

剪剪黄花秋后春 25

闲将无事熘银条 29

生命中无法消受的暗香 32

芹意原来是美意 36

增一道香的感觉 40

棠梨花白蔓菁黄 45

鲜嫩谁与争葱茏 48

无事剪青蒿 52

分明爱上整个人间 56

第二辑 我的胃爱上了你的味 60

鸡各有志 60

世间富贵烂羊头 63

熟软真堪玉箸挑 66

美人纤手炙鱼头 70

香从烟里生 73

火候足时他自美 77

八百里分麾下炙 82

桂霭桐阴坐举觞 86

海燕无家苦 90

玉鳞跃出江中澜 94

腌成瓮里黄齑 99

一块无瑕玉,中含混沌形 104

山笋麸筋味何深 107

百沸汤中滚雪花 111

第三辑 和平凡的日子结婚吧 116

香粳白玉团 116

有饼可吃,太平盛世 119

玉尘飞处处处香 123

面脆油香新出炉 128

咽后方知滋味长 132

扁食捏似月牙弯 136

洁润鹅截肪 141

月明荞麦花如雪 145

香煞人香 149

烧卖请客人 154

粥是神仙品 158

食谷者生 162

哦,卖糕的 167

小饼如嚼月 172

第四辑 那一场不可言喻的红颜悲欢 178

两行秋雁,一枕清霜 178

应待翠华游 183

根生土长一家亲 187

点点都是我的福分 191

给生活绣一痕花边 197

何以解忧 202

桃花如烧酒如油 208

葡萄美酒夜光杯 213

秋千架上春衫薄 218

香云香雨梅花雪 224

寒夜客来茶当酒 230

碧荷衬出清新果 237

春日春盘细生菜 243

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