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上篇 总论 1

第一章 绪论 1

第一节 概述 1

第二节 中药炮制的起源和发展 2

一、中药炮制的起源 2

二、中药炮制的发展 3

第三节 中药炮制的基础理论 9

第四节 中药炮制的分类方法 11

一、雷公炮炙十七法 11

二、三类和五类分类法 12

三、以药用部位的来源分类法 13

四、炮制工艺与辅料相结合的分类法 13

第五节 中药炮制的传统制药原则 13

一、制则 14

二、制法 14

第六节 中药炮制的相关法规和炮制技术的保密要求 15

一、中药炮制的相关法规 15

二、中药炮制技术的保密要求 16

第二章 中药炮制与临床疗效 19

第一节 炮制与中医临床疗效的关系 19

一、中药炮制是中医临床用药的特点 19

二、炮制是提高临床疗效的重要手段 20

三、炮制是保证临床安全的重要措施 22

第二节 炮制对中药药性的影响 22

一、炮制对四气的影响 22

二、炮制对五味的影响 23

三、炮制对升降浮沉的影响 23

四、炮制对归经的影响 24

五、炮制对药物补泻的影响 25

六、炮制对药物润燥的影响 25

七、炮制对药物毒性的影响 26

第三节 炮制对方剂疗效的影响 26

一、炮制提高方剂疗效 26

二、通过炮制降低方剂某药的毒副作用 27

三、炮制调整方剂部分适应证 28

第四节 炮制对中药制剂的影响 28

一、饮片是制剂的基本原料 29

二、制剂的剂型对饮片炮制有不同的要求 29

三、炮制对制剂安全性的影响 29

四、炮制对制剂质量的影响 30

第三章 中药炮制的目的及炮制对饮片化学成分的影响 32

第一节 中药炮制的目的 32

第二节 炮制对中药饮片化学成分的影响 35

一、炮制对含生物碱类成分药物的影响 35

二、炮制对含苷类成分药物的影响 36

三、炮制对含挥发油类成分药物的影响 37

四、炮制对含鞣质类药物的影响 37

五、炮制对含有机酸类药物的影响 38

六、炮制对含油脂类药物的影响 38

七、炮制对含树脂类药物的影响 39

八、炮制对含蛋白质、氨基酸类药物的影响 39

九、炮制对含糖类药物的影响 40

十、炮制对无机成分的影响 40

第四章 中药炮制辅料 43

第一节 液体辅料 43

第二节 固体辅料 46

第五章 中药饮片的质量要求与贮藏保管 49

第一节 中药饮片的质量要求 49

一、性状 49

二、鉴别 50

三、检查 52

四、浸出物 53

五、含量测定 53

六、中药饮片的包装 54

第二节 中药饮片的质量控制 54

一、中药饮片的质量检验 54

二、中药饮片的质量管理 55

第三节 中药饮片的贮藏保管 56

一、饮片贮藏中的变异现象 56

二、饮片变异的因素 57

三、饮片贮藏保管的方法 58

第六章 中药饮片的生产设备与管理 63

第一节 中药饮片生产厂房的布局 63

一、厂区的选择 64

二、厂房设计和要求 64

三、车间设计和要求 64

四、安全卫生和环境保护设计要求 65

第二节 中药饮片生产设备 66

一、常用炮制设备 66

二、生产线与生产机组 68

第三节 中药饮片生产管理 71

一、组织机构管理 71

二、物料管理 72

三、生产设备管理 74

四、生产管理 74

五、质量管理 77

第七章 中药炮制的研究 80

第一节 中药炮制研究的内容 80

第二节 中药炮制研究的方法 83

下篇 各论 87

第八章 净制 87

第一节 清除杂质 88

一、挑选 88

二、筛选 88

三、风选 90

四、水选 90

五、磁选 92

第二节 清除非药用部位 93

一、去茎去根 93

二、去皮壳 94

三、去毛 95

四、去心 95

五、去芦 95

六、去核 96

七、去瓤 96

八、去枝梗 97

九、去头尾足翅 97

十、去残肉 97

第九章 饮片切制 99

第一节 药材的软化 100

一、软化原理 100

二、药材软化的要求 100

三、药材的软化方法 101

四、药材软化程度的检查办法 103

第二节 饮片类型、规格及切制方法 103

一、饮片的类型、规格 103

二、饮片类型的选择原则 104

三、饮片的切制方法 104

第三节 饮片的干燥 107

一、干燥方法 108

二、干燥设备 109

第四节 不良因素对饮片质量的影响 111

第五节 饮片的包装 111

一、饮片的包装材料 111

二、饮片的标签 112

第六节 中药饮片的相关产品 113

第十章 炒法 116

第一节 清炒法 118

一、炒黄 118

芥子 118

葶苈子 119

决明子 121

蔓荆子 122

牛蒡子 123

茺蔚子 123

瓜蒌子 124

紫苏子 125

莱菔子 126

冬瓜子 127

青葙子 127

酸枣仁 128

槐花 129

王不留行 130

水红花子 131

黑芝麻 132

火麻仁 132

桑枝 133

使君子 133

蒺藜 134

苍耳子 135

白果 136

花椒 137

牵牛子 137

常山 138

九香虫 139

海螵蛸 139

二、炒焦 140

山楂 140

槟榔 141

栀子 143

川楝子 144

三、炒炭 145

大蓟 145

小蓟 146

白茅根 147

地榆 148

槐角 148

侧柏叶 149

藕节 150

茜草 151

蒲黄 152

干姜 153

乌梅 154

牡丹皮 155

卷柏 156

绵马贯众 157

荆芥（附：荆芥穗） 157

鸡冠花 159

石榴皮 159

莲房 160

第二节 加辅料炒法 161

一、麸炒 161

枳壳 162

枳实 163

椿皮 164

苍术 164

僵蚕 165

芡实 166

薏苡仁 167

二、米炒 168

党参 168

斑蝥 169

红娘子 170

三、土炒 171

白术 171

山药 173

四、砂炒 174

马钱子 175

骨碎补 177

狗脊 178

鸡内金 179

鳖甲 180

龟甲 181

穿山甲 182

脐带 183

五、蛤粉炒 184

阿胶 184

鹿角胶 186

六、滑石粉炒 186

鱼鳔 187

黄狗肾 187

刺猬皮 188

水蛭 188

玳瑁 189

第十一章 炙法 192

第一节 酒炙法 192

黄连 193

大黄 194

龙胆 196

当归 197

川芎 198

白芍（附：赤芍） 199

丹参 201

益母草 202

续断 203

牛膝 203

仙茅 204

威灵仙 205

锁阳 206

地龙 206

蛇蜕 207

蕲蛇 208

乌梢蛇 209

第二节 醋炙法 209

甘遂 210

商陆 211

芫花 212

京大戟 213

狼毒 214

乳香 215

没药 216

红大戟 217

三棱 217

莪术 218

柴胡 219

延胡索 220

香附 221

青皮 223

郁金 223

五灵脂 224

第三节 盐炙法 225

知母 226

黄柏 226

车前子 228

泽泻 229

杜仲 230

巴戟天 231

韭菜子 232

菟丝子 233

沙苑子 234

小茴香 235

橘核 235

荔枝核 236

胡芦巴 237

补骨脂 237

益智仁 238

砂仁 239

八角茴香 240

第四节 蜜炙法 241

甘草 242

黄芪 243

紫菀 244

百部 245

白前 245

枇杷叶 246

款冬花 247

旋覆花 247

瓜蒌 248

瓜蒌皮 249

桑白皮 249

白薇 250

百合 251

升麻 251

桂枝 252

麻黄 253

桑叶 254

金樱子 255

马兜铃 256

第五节 姜炙法 257

厚朴 257

竹茹 258

草果 259

第六节 油炙法 260

淫羊藿 260

蛤蚧 262

三七 263

第十二章 煅法 266

第一节 明煅法 267

白矾 267

硼砂 268

石膏 269

皂矾（绿矾） 271

寒水石 271

花蕊石 272

钟乳石 273

云母石 274

鹅管石 275

龙齿 275

龙骨 276

牡蛎 277

石决明 277

瓦楞子 278

蛤壳 279

珍珠母 280

禹余粮 281

石燕 282

阳起石 282

礞石 283

赤石脂 284

金精石 285

海浮石 286

紫贝齿 286

第二节 煅淬法 287

自然铜 287

赭石 289

磁石 290

紫石英 291

炉甘石 292

蛇含石 293

第三节 扣锅煅法 294

血余炭 295

棕榈 295

荷叶 296

干漆 297

蜂房 298

丝瓜络 298

第十三章 蒸煮？法 301

第一节 蒸法 302

何首乌 302

黄芩 304

地黄 306

黄精 308

肉苁蓉 309

人参 310

天麻 312

五味子 313

山茱萸 314

女贞子 315

木瓜 316

桑螵蛸 317

第二节 煮法 318

川乌 319

草乌 320

附子 321

远志 323

吴茱萸 324

硫黄 326

藤黄 327

第三节 ？法 328

苦杏仁 328

桃仁 330

白扁豆 331

第十四章 复制法 333

半夏 333

天南星 336

白附子 338

紫河车 339

蟾酥 340

松香 341

蜂胶 341

第十五章 发酵法、发芽法 343

第一节 发酵法 343

六神曲 344

半夏曲 345

建神曲 346

淡豆豉 347

红曲 348

第二节 发芽法 349

麦芽 349

谷芽 351

大豆黄卷 352

第十六章 其他制法 354

第一节 烘焙法 354

虻虫 354

蜈蚣 355

第二节 煨法 356

肉豆蔻 356

诃子 358

木香 359

葛根 360

第三节 提净法 361

芒硝（附：玄明粉） 362

硇砂 363

第四节 水飞法 364

朱砂 365

雄黄 365

滑石 366

玛瑙 367

珍珠 367

第五节 制霜法 368

巴豆 370

千金子 372

大风子 373

木鳖子 373

柏子仁 374

西瓜霜 375

信石 376

鹿角霜 376

第六节 干馏法 377

竹沥 377

蛋黄油 378

黑豆馏油 379

第七节 制绒、拌衣法 379

艾叶 380

灯心草 381

茯苓 382

第十七章 地方特色的中药炮制技术 385

第一节 樟帮炮制技术 385

第二节 建昌帮炮制技术 387

第三节 京帮炮制技术 388

第四节 川帮炮制技术 389

第五节 少数民族药物炮制技术 391

一、藏药炮制 392

二、蒙药炮制 392

主要参考书目 394

药名索引 403