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写在前面 1

序 2

绪论 3

实验0-1 科学的观察和描述——蜡烛燃烧实验 3

实验0-2 暗箱实验 5

实验0-3 间接观察Ⅰ 6

实验0-4 间接观察Ⅱ 7

第一章 一些基本概念 8

第一节 物质 8

实验1-1 物质是客观存在的 8

实验1-2 一切物质都在不停地运动 10

实验1-3 物质具有质量Ⅰ 10

实验1-4 物质具有质量Ⅱ 11

实验1-5 物质占有空间 12

实验1-6 物质具有惯性Ⅰ 12

实验1-7 物质具有惯性Ⅱ 13

实验1-8 密度 14

第二节 物理变化和化学变化 14

实验1-9 物质的物理性质 15

实验1-10 物质的熔化 16

实验1-11 物质的化学变化——自燃 17

实验1-12 物质的化学变化——黑火药 17

第三节 分子和原子 18

实验1-13 原子量的相对含义 19

实验1-14 10-24克有多小？ 19

实验1-15 油酸分子的厚度 20

实验1-16 电子是带电微粒的验证 22

第四节 化合价 23

实验1-17 化合物的性质和元素的价态 24

实验1-18 金属离子的电性 25

实验1-19 氯化铜和氯化亚铜组成的近似测定 25

第五节 质量守恒定律 27

实验1-20 在化学变化中铜是守恒的 27

第六节 离子型化合物和共价型化合物 28

实验1-21 用硬纸板和图钉制作氯化钠和水分子模型 29

实验1-22 一个典型的共价型分子——碘的物理性质 30

实验1-23 离子型和共价型物质在不同溶剂中的溶解性 31

实验1-24 离子型和共价型化合物物理性质的比较 31

第二章 空气 氧气 氢气 33

第一节 空气的组成 33

实验2-1 空气的物质性 34

实验2-2 空气占有空间 35

实验2-3 空气中氧气含量的测定Ⅰ 36

实验2-4 空气中氧气含量的测定Ⅱ 38

实验2-5 空气中氧气含量的测定Ⅲ 39

实验2-6 模拟拉瓦锡（Lavoisier）实验 40

第二节 空气的污染 42

实验2-7 对酸性空气的检验 44

实验2-8 几种气体在水中的溶解性对产生酸性环境的作用 46

实验2-9 空气污染物——一氧化碳 47

实验2-10 空气污染物——硫化氢 48

第三节 氧气和氢气 50

实验2-11 模拟普利斯特里（Priestley）实验 52

实验2-12 催化作用 53

实验2-13 氢气的性质 55

第三章 碳 58

第一节 金刚石和石墨 58

实验3-1 金刚石和石墨的球棍模型 59

实验3-2 用石墨作电极 60

第二节 无定形碳 62

实验3-3 用不同物质制备碳 63

实验3-4 碳的制备 64

实验3-5 蔗糖的炭化 65

实验3-6 烟煤的干馏 65

实验3-7 无定形碳颗粒的大小 67

实验3-8 固体颗粒的分割程度与颗粒总表面积的关系 68

实验3-9 木炭对氨气的吸附作用 69

实验3-10 木炭表面吸附气体的验证 70

实验3-11 活性炭对气体的吸附作用 71

实验3-12 用活性炭使物质脱色 72

实验3-13 电除尘 73

第三节 碳的化合物 74

实验3-14 干冰 77

实验3-15 二氧化碳和植物的光合作用 78

实验3-16 氨碱法制纯碱——一种重要的工业制备碳酸盐的方法 79

实验3-17 煤和石油形成的模型 81

实验3-18 再生纸 81

第四章 溶液 83

第一节 分散系 83

实验4-1 溶液 悬浊液 胶体 84

实验4-2 乳浊液——蛋黄酱的制取 85

实验4-3 双液系 86

实验4-4 潜溶性 87

实验4-5 溶液的应用——无机染色 87

第二节 物质的溶解过程 88

实验4-6 溶解过程的“人的模型”Ⅰ——物质的溶解 89

实验4-7 溶解过程的“人的模型”Ⅱ——不饱和溶液 90

实验4-8 溶解过程的“人的模型”Ⅲ——饱和溶液 90

实验4-9 水化热 91

实验4-10 气化热 93

第三节 溶解度 94

实验4-11 溶解性 96

实验4-12 碘化铅在不同温度下的溶解度 96

实验4-13 温度对气体溶解度的影响 97

第四节 物质的结晶 99

实验4-14 晶种的制备 100

实验4-15 晶体的生成 100

实验4-16 结晶花 101

实验4-17 从过饱和溶液中结晶醋酸钠 102

实验4-18 结晶热 103

第五节 混和物的分离 104

实验4-19 利用混和物中各成分物理性质的不同进行分离 104

实验4-20 利用结晶法分离硝酸钾 105

实验4-21 发酵法制乙醇 106

实验4-22 萃取剂的用量与萃取率 108

实验4-23 纸上层析 109

第六节 溶液的浓度 110

实验4-24 不同浓度硫酸铜溶液的比较 111

附 灯盒 112

第五章 酸 碱 盐 113

第一节 酸、碱、盐的基本概念 113

实验5-1 初步认识酸、碱、盐 115

实验5-2 识别日常生活中的物质 117

第二节 酸 118

实验5-3 酸的相对强弱 120

实验5-4 强酸与强碱的中和 121

实验5-5 弱酸与强碱、强酸与弱碱的中和 122

实验5-6 利用中和反应制备盐 122

第三节 溶液的pH值 123

实验5-7 制备精确测定pH的储备液 125

实验5-8 通用酸碱指示剂在不同pH值溶液中的颜色 126

实验5-9 酸溶液浓度与pH值的关系 127

实验5-10 检验生活中具有酸性的物质——课外实验作业 128

第四节 碱 128

实验5-11 离子的消除 129

实验5-12 水在一些碱形成过程中的作用 130

第五节 盐 132

实验5-13 金属活动性顺序的检验 134

实验5-14 盐溶液的反应 136

实验5-15 盐类的水解 137

实验5-16 化肥对植物生长的作用 138

实验5-17 某些盐类在藻类生长中的作用 139

第六章 摩尔 141

第一节 摩尔 141

实验6-1 阿佛加德罗常数的近似测定——水电解法 142

实验6-2 测定等摩尔不同金属与酸反应时生成的氢气体积 145

实验6-3 为什么使用摩尔概念较方便 147

实验6-4 1摩尔雨滴的体积有多大？ 148

实验6-5 氯酸钾实验式的测定 149

实验6-6 测定碳酸氢钠与盐酸反应中的物质的量之比 150

实验6-7 冰熔化热的近似测定 152

第二节 摩尔浓度 153

实验6-8 化学反应中物质间的摩尔比 153

实验6-9 不同摩尔浓度的溶液对化学反应速度的影响 155

实验6-10 体积摩尔浓度和质量摩尔浓度含义的形象化表示 156

实验6-11 电解质溶液的凝固点下降 157

第三节 反应热 159

实验6-12 盖斯定律的导出 159

实验6-13 比较不同物质燃烧时产生的热量 162

第七章 卤素 164

第一节 卤素 164

实验7-1 氯气和金属钠的反应 166

实验7-2 水的氯气净化 167

实验7-3 氯夺氢的实验Ⅰ——氯气跟氨的反应 168

实验7-4 氯夺氢的实验Ⅱ——乙炔在氯气中自燃 169

实验7-5 氯夺氢的实验Ⅲ——松节油在氯气中燃烧 171

实验7-6 溴的制取 172

实验7-7 溴和金属钠的反应 173

实验7-8 碘的制取 174

实验7-9 碘的溶解性 175

实验7-10 溶液中单质碘和碘离子性质的差异 177

实验7-11 碘和松节油的反应 177

实验7-12 氯从碘化钾里置换碘 178

实验7-13 保密信 180

实验7-14 卤素间的置换 180

第二节 卤化氢 182

实验7-15 氯化氢、溴化氢和碘化氢的性质 184

实验7-16 碘化氢和氯气的反应 185

第三节 卤化物 187

实验7-17 氯离子的检验 188

实验7-18 粮食中氯的检验 189

实验7-19 卤化银的感光性 190

第八章 硫和硒 192

第一节 单质硫 193

实验8-1 斜方硫晶体的制备 194

实验8-2 单斜硫晶体的制备Ⅰ 195

实验8-3 单斜硫晶体的制备Ⅱ 195

实验8-4 单斜硫晶体的制备Ⅲ 196

实验8-5 斜方硫和单斜硫熔点的比较 196

实验8-6 弹性硫的制备 197

实验8-7 硫跟锌的反应 198

第二节 硫的化合物 198

实验8-8 “葡萄酒”—“矿泉水”—“牛奶”的转变（二氧化硫的还原性） 201

实验8-9 二氧化硫的漂白作用 202

实验8-10 亚硫酸氢钠的还原作用 203

实验8-11 二氧化硫的催化氧化 203

实验8-12 二氧化硫的实验室制备和反应 204

实验8-13 接触法制取硫酸 206

实验8-14 浓硫酸和稀硫酸性质的比较 208

实验8-15 浓硫酸的脱水性——制备纤维素硝酸酯 210

实验8-16 硫代硫酸钠的还原性 211

第三节 硒 213

实验8-17 单质硒的制备和性质 214

实验8-18 硒在油硬化中的作用 215

第九章 碱金属 216

第一节 单质 216

实验9-1 钠汞齐 217

实验9-2 锂、钠、钾的相对活动性 218

实验9-3 金属锂的制备 219

第二节 化合物 220

实验9-4 过氧化钠和水的反应 223

实验9-5 过氧化钠的催化分解 224

实验9-6 用氢氧化钠辨别动物纤维和植物纤维 226

实验9-7 用氢氧化钠制肥皂 227

实验9-8 钾和钠的难溶化合物 229

实验9-9 硝酸钾的氧化性 230

实验9-10 发酵粉 230

第十章 氮和磷 232

第一节 氮 233

实验10-1 氮气在电弧里的氧化 234

实验10-2 在铂催化剂存在下氨的氧化 236

实验10-3 氨和氯化氢的反应 237

第二节 磷 238

实验10-4 红磷转化成白磷 239

实验10-5 红磷跟溴的反应 240

实验10-6 磷在水中的燃烧Ⅰ 240

实验10-7 磷在水中的燃烧Ⅱ 241

实验10-8 磷化氢的制取 242

实验10-9 磷酸盐溶液的酸碱性 243

第十一章 化学反应速度 245

实验11-1 盐酸浓度对生成氢气速度的影响 247

实验11-2 过氧化氢的分解速度与溶液浓度的关系 248

实验11-3 亚硫酸钠溶液的浓度与反应速度的关系 249

实验11-4 甲醛浓度对反应速度的影响 250

实验11-5 温度对化学反应速度的影响Ⅰ 251

实验11-6 温度对化学反应速度的影响Ⅱ 253

实验11-7 各种催化剂对过氧化氢分解速度的影响 254

实验11-8 淀粉的催化水解 255

实验11-9 影响化学反应速度的盐效应 258

实验11-10 粉尘爆炸 259

第十二章 化学平衡 261

实验12-1 铬酸根离子与重铬酸根离子之间的平衡 263

实验12-2 氯化钴溶液中的化学平衡 264

实验12-3 温度对化学平衡的影响Ⅰ 265

实验12-4 温度对化学平衡的影响Ⅱ 265

实验12-5 同离子效应对醋酸pH值的影响 266

实验12-6 同离子效应对醋酸跟碳酸钙反应的影响 267

实验12-7 同离子效应对物质溶解度的影响 268

第十三章 铁 270

第一节 铁单质 270

实验13-1 用铁作电磁铁的芯子 272

实验13-2 钢的热处理 273

实验13-3 铁跟卤素单质的反应 273

实验13-4 用铁锅作反应器制备玫瑰珠 274

实验13-5 铁跟鞣酸的反应 275

实验13-6 用浮选法分离砂子和铁矿石 276

第二节 铁的化合物 277

实验13-7 三氧化二铁的还原——铝热法 279

实验13-8 氢氧化亚铁的制备 280

实验13-9 氢氧化铁胶体的布朗运动 281

实验13-10 利用半透膜精制氢氧化铁胶体 282

实验13-11 用铁盐形成水下花园 283

实验13-12 红五角星 285

实验13-13 普鲁士蓝的慢速形成 286

实验13-14 草酸铁的光致还原 287

实验13-15 制作蓝图 288

实验13-16 食物中铁含量的近似测定 289

实验13-17 检验血液中的铁 291

第三节 钢铁的腐蚀 291

实验13-18 引起铁腐蚀的物质 294

实验13-19 钢铁的吸氧腐蚀 296

实验13-20 钢铁的应力腐蚀和跟其它金属接触时的电化学反应 297

实验13-21 用氯化亚锡除铁锈 299

实验13-22 电化学法控制钢铁的腐蚀 300

实验13-23 在铁上镀锌 302

第十四章 氧化-还原反应 304

第一节 置换反应 306

实验14-1 钙跟盐酸的反应 308

实验14-2 锌的氧化 309

实验14-3 铝在空气中的氧化——硝酸汞的作用 310

实验14-4 铜、铅、锌及其二价阳离子氧化-还原能力的比较 311

实验14-5 金属还原性的相对强弱 312

实验14-6 化学能转变为电能 313

实验14-7 用一种比较活泼的金属来还原金属氧化物 315

第二节 其它的无机氧化-还原反应 316

实验14-8 高锰酸钾跟亚铁盐的反应 317

实验14-9 氧化-还原滴定——高锰酸钾法 318

实验14-10 水的电解 319

实验14-11 一些氧化剂跟硫化氢的反应 321

实验14-12 硝酸浓度对硫化氢氧化程度的影响 321

第三节 有机物的氧化-还原反应 322

实验14-13 甲醇的催化氧化 326

实验14-14 丙酮的催化氧化 326

实验14-15 葡萄糖的还原性 327

第十五章 诱发学生兴趣的化学实验选 329

实验15-1 变色液Ⅰ 329

实验15-2 变色液Ⅱ 331

实验15-3 变色液Ⅲ 332

实验15-4 变色液Ⅳ 334

实验15-5 铜变“银”，“银”变“金” 336

实验15-6 地雷阵 337

实验15-7 “冰棍”着火 339

实验15-8 水中烈火 340

实验15-9 “神”点灯 342

实验15-10 火山爆发 342

实验15-11 爆燃 343