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第一章 办场前的准备 1

第一节 肉狗养殖业的特点及办场条件 1

一、肉狗养殖业特点 1

二、开办肉狗养殖场的条件 3

第二节 市场调查分析 5

一 市场调查的内容 5

二、市场调查方法 7

第三节 肉狗场的生产工艺 9

一、肉狗养殖场性质和规模 9

二、生产工艺流程和种群结构 13

三、生产指标 14

四、饲养管理方式 15

五、狗场环境参数 15

六、建设标准 15

七、卫生防疫制度 16

八、狗舍样式、构造的选择和设备选型 16

九、管理定额及狗场人员组成 17

十、狗舍种类、幢数和尺寸的确定 17

十一、粪污处理利用工艺及设备选型配套 17

第四节 狗场的投资概算和效益预测 17

一、投资概算 17

二、效益预测 18

三、举例 18

第五节 办场手续和备案 20

一、项目建设申请 20

二、养殖场建设 21

三、动物防疫合格证办理 21

四、工商营业执照办理 22

五、备案 22

第二章 肉狗养殖场的建设 23

第一节 肉狗场场址的选择和规划布局 23

一、场址选择 23

二、规划布局 25

第二节 肉狗舍的建筑 27

一、肉狗舍的建筑形式 27

二、肉狗舍的建筑要求 28

三、肉狗舍的建筑标准 30

四、肉狗场内的附属建筑 30

第三节 肉狗场的设备用具 32

一、常用设施 32

二、辅助设备 33

第三章 品种引进及繁育 34

第一节 肉狗品种介绍及引进 34

一、肉狗品种介绍 34

二、肉狗的品种选择和引进 40

第二节 肉狗的选育和利用 42

一、肉狗的选择 42

二、肉狗选配 46

三、肉狗的杂交改良 47

第三节 肉狗的繁殖 50

一、肉狗的生殖生理 50

二、狗的配种 57

三、狗的妊娠 69

四、狗的分娩 71

第四章 肉狗的饲料营养 78

第一节 肉狗的营养需要 78

一、肉狗需要的营养物质 78

二、肉狗的营养标准 88

第二节 肉狗的常用饲料 90

一、常用饲料种类 90

二、常用饲料营养成分含量 98

第三节 肉狗的饲料配制 102

一、饲料配方设计方法 102

二、参考饲料配方 104

三、肉狗饲料的加工和调制 106

第五章 肉狗的饲养管理 109

第一节 肉狗的生物学特征 109

一、肉狗的生活习性 109

二、肉狗的行为特点 113

第二节 肉狗饲养管理的原则 117

一、肉狗饲养的一般原则 118

二、肉狗管理的一般原则 120

第三节 不同类型狗的饲养管理 122

一、种公狗的饲养管理 122

二、种母狗的饲养管理 124

三、仔狗的饲养管理 130

四、商品肉狗的饲养管理 142

五、其他肉狗的饲养管理 157

第四节 不同季节的管理 161

一、春季管理 161

二、夏季管理 162

三、秋季管理 164

四、冬季管理 164

第五节 其他管理措施 164

一、狗的抓取 164

二、狗的运输 165

三、狗的标记 165

第六章 肉狗的疾病防治 166

第一节 肉狗疾病的诊疗 166

一、肉狗疾病的诊断 166

二、肉狗疾病的治疗方法 184

第二节 肉狗疾病的综合防制 199

一、加强饲养管理 199

二、加强隔离卫生 201

三、严格消毒 209

四、确切免疫 215

五、合理用药 221

第三节 肉狗的常见病防治 230

一、病毒性传染病 230

二、细菌性传染病 241

三、寄生虫病 248

四、营养代谢病 258

五、中毒病 262

六、狗的其他疾病 265

第七章 狗场的经营管理 279

第一节 经营管理的概念、意义、内容及步骤 279

一、经营管理的概念 279

二、经营管理的意义 280

三、经营管理的内容 280

第二节 经营预测和决策 281

一、经营预测 281

二、经营决策 281

第三节 狗场的计划管理 286

一、交配分娩计划 286

二、狗群周转计划 287

三、饲料使用计划 289

四、产品生产计划 290

五、年财务收支计划 290

第四节 生产运行过程的经营管理 291

一、制订技术操作规程 291

二、制订工作程序 291

三、制订综合防疫制度 292

四、劳动组织 292

五、记录管理 292

六、产品销售管理 297

第五节 经济核算 299

一、资产核算 299

二、成本核算 301

三、赢利核算 304

附录 306

一、常见的抗菌药物配伍结果 306

二、允许使用的饲料添加剂品种目录 312

三、允许作治疗使用，但不得在动物性食品中检出残留的兽药 313

四、禁止使用，并在动物性食品中不得检出残留的兽药 314

参考文献 314