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引言 1

第一篇 茸角生物学 7

第一章 茸角的形态 7

第一节 茸角形态概论 7

第二节 茸角形态的正常变化 8

一、种间的变化 8

二、年龄间的变化 8

三、遗传型间的变化 12

四、体况间的变化 13

五、外部条件的变化 15

第三节 茸角形态的非正常变化 20

一、遗传因素引起的畸形 21

二、非遗传因素引起的畸形 22

三、不长茸角的公鹿 26

四、长茸角的母鹿 28

第二章 茸角的物理性质和化学成分 31

第一节 茸角的理化特性 31

一、物理特性 31

二、化学成分 34

第二节 鹿茸的化学成分和药理作用 37

一、化学成分 37

二、药理作用 44

第三章 茸角的组织结构 46

第一节 骨质类型概述 46

一、软骨 46

二、骨 47

第二节角柄的结构 48

第三节 鹿茸的结构 49

一、茸皮的结构 49

二、鹿茸的结构 51

第四节 鹿茸的血管分布 57

第五节 鹿茸的神经分布 60

第四章 茸角的形成 63

第一节角柄的发生 63

一、角柄发生的时间 63

二、角柄发生对额骨骨膜的依赖 64

三、角柄的组织发生 66

四、诱发角柄发生的因素 67

五、“角柄、茸角生长中心”论 68

六、角柄发生机制假说 68

第二节 初角茸的发生 70

一、初角茸的萌动时间 70

二、初角茸的发生过程及所依赖的组织 71

第三节 上锯茸角的发生和脱落 72

一、鹿角脱落 74

二、鹿茸再生 77

三、茸皮脱落 91

第四节 茸角形成过程中的生化变化 92

第五章 茸角的功能 95

第一节 茸角在性行为中的功能 95

第二节 茸角在非性行为中的功能 96

第二篇 控制茸角形成的因素 100

第六章 性激素与茸角形成 101

第一节 睾酮及其衍生物与茸角形成 101

一、公鹿体内正常睾酮含量的年变化 101

二、去势与外源雄激素处理 103

三、睾酮的几种衍生物 107

四、有关“鹿茸生长刺激素”的假说 110

五、鹿茸组织中睾酮及其受体的分布 113

第二节 雌二醇与茸角形成 114

一、公鹿体内正常雌二醇含量的年变化 114

二、外源雌二醇处理 116

第三节 睾酮、雌二醇在茸角形成中的协同作用 117

第四节孕激素与茸角形成 121

第七章 非性激素与茸角形成 123

第一节 松果腺激素与茸角形成 123

第二节 丘脑下部及腺垂体激素与茸角形成 124

一、丘脑下部激素 124

二、腺垂体激素 125

第三节 甲状腺激素与茸角形成 128

一、甲状腺素 128

二、降钙素 129

第四节 其他激素与茸角形成 129

一、甲状旁腺素 129

二、肾上腺激素 130

三、人绒毛促膜性腺激素 130

第八章 神经与茸角形成 131

第一节 神经损伤与茸角形成 131

一、公鹿茸角神经的损伤 131

二、母鹿额骨骨膜神经的损伤 132

第二节 神经电刺激与茸角形成 133

一、鹿茸神经侧枝的电刺激 133

二、鹿茸神经中枝的电刺激 133

三、鹿茸骨膜神经的电刺激 134

第三节 神经切断与茸角形成 135

第九章 鹿体骨骼与茸角形成 136

第十章 光照与茸角形成 139

第一节 光照周期频率与茸角形成 139

第二节 光照周期幅度与茸角形成 148

第三节 恒定的光照长度与茸角形成 151

第四节 延长和缩短光照与茸角形成 154

第五节 逆转光照季节与茸角形成 157

第六节 光照控制茸角发生的机理 160

第三篇 提高鹿茸产量的方法 162

第十一章提高公鹿产茸量的方法 164

第一节 加快生茸周期频率 164

一、控制光照 164

二、外源激素处理 164

第二节 提高鹿茸重量 165

一、延长鹿茸生长期 165

二、加快鹿茸生长速度 166

第三节 开拓新的生茸位点 167

第十二章 诱导母鹿生茸的方法 170

第一节 机械损伤和化学处理 170

一、机械损伤 170

二、化学处理 170

第二节 激素处理 171

第三节 抗激素处理 171

第十三章 生产类鹿茸物质 172

附录Ⅰ茸角生物学名词术语 174

附录Ⅱ鹿科动物分类 181

主要参考文献 186