不用烤箱的幸福甜点 低卡生食甜点基础制作PDF电子书下载
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- 作 者:(日)仲里园子,(日)山口蝶子著;程亮译
- 出 版 社:北京:中国水利水电出版社
- 出版年份:2014
- ISBN:9787517019763
- 页数:103 页
生食甜点——充满魔力的甜点 7
什么是生食甜点? 10
生食甜点的制作要点 12
必备材料“腰果奶油” 14
杏仁奶&杏仁泥 15
生食甜点所使用的基本材料 16
制作工具 18
Part 1 无须烘焙的蛋糕&水果挞 20
草莓牛奶花饰蛋糕 20
青柠乳酪蛋糕 24
新鲜香草茶 24
百香果提拉米苏 26
牛油果巧克力蛋糕 28
三莓乳脂松糕 30
莓果苏打水 31
冰冻猕猴桃挞 34
苹果挞 36
Coluwn 1 冷冻与保存 38
Part 2 只需搅拌成型的“免烘焙”点心&巧克力 40
布朗尼 40
Shalimar水果条 42
迷迭香奶油酥饼 44
迷你杯子蛋糕 46
椰子酥饼 48
IceBox饼干 49
香料饼干 49
蜂蜜柠檬球 52
巧克力脆粒 52
咸味生奶糖 53
松露巧克力 56
Coluwn 2 关于Shalimar de la TefuTefu 58
Part 3 利用食品脱水机制作正宗的生食甜点 60
熟悉食品脱水机 60
水果干 61
椰子马卡龙 62
洋葱薄饼 64
荞麦籽可丽饼 66
Coluwn 3 关于水果 68
Part 4 做法更简单的凉品&冷饮 70
印度奶茶香草冰淇淋 70
巧克力冰淇淋三重奏 72
咸味香草冰淇淋夹心饼干 74
冰冻蓝莓酸奶 76
水果冰旋风 77
葡萄柚冰沙 78
桃李雪芭 78
西瓜番茄雪芭 79
香蕉冰淇淋 79
蓝莓果冻 82
柿子布丁 83
绿色思慕雪 84
香蕉奶昔 85
菠萝椰子汁 85
芒果百香果汤 86
巧克力薄荷汤 87
水果羹 88
水果麦片 90
水果酸奶 92
黄桃奶酥 94
糖渍秋季水果 96
奶油馅无花果 98
姜汁汽水 100
无酒精莫吉托 101
无酒精桑格利亚 101
结语 102
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- 《零基础学会素描》王金著 2019
- 《计算机网络与通信基础》谢雨飞,田启川编著 2019
- 《生物质甘油共气化制氢基础研究》赵丽霞 2019
- 《花时间 我的第一堂花艺课 插花基础技法篇》(日)花时间编辑部编;陈洁责编;冯莹莹译 2020
- 《Photoshop CC 2018基础教程》温培利,付华编著 2019
- 《看视频零基础学英语口语》宋德伟 2019
- 《胃癌基础病理》(日)塚本彻哉编者;宫健,刘石译者 2019
- 《高校转型发展系列教材 素描基础与设计》施猛责任编辑;(中国)魏伏一,徐红 2019
- 《基础乐理》牛丽君 2019
- 《中国当代乡土小说文库 本乡本土》(中国)刘玉堂 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《中国铁路人 第三届现实主义网络文学征文大赛一等奖》恒传录著 2019
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- 《中国制造业绿色供应链发展研究报告》中国电子信息产业发展研究院 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《中国陈设艺术史》赵囡囡著 2019
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- 《《走近科学》精选丛书 中国UFO悬案调查》郭之文 2019
- 《清至民国中国西北戏剧经典唱段汇辑 第8卷》孔令纪 2018