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第一章 认识高血压——你的血压怎么了 1

血压究竟是什么 1

正常的血压值是多少 2

关注血压，不要忘了脉压 2

影响血压的因素 4

什么是高血压 7

高血压形成的基本原理 8

高血压对身体的危害 9

高血压不等于高血压病 11

高血压病的主要症状 12

中医如何看待高血压病 14

高血压的分类 16

高血压病的分期 17

高血压病的血压水平分类 17

高血压病的临床表现分类 17

高血压病的人群分类 18

其他类型高血压分类 23

高血压病的“三高”与“三低” 29

高血压病能彻底治愈吗 29

第二章 常识知多少——高血压病患者常见的饮食困扰 31

高血压病患者能吃鸡蛋吗 31

高血压病患者能喝咖啡吗 31

高血压病患者能饮酒吗 32

高血压病患者能吃肉吗 33

高血压病患者能吃鱼吗 33

高血压病患者可以喝茶吗 33

高血压病患者可以喝牛奶吗 34

高血压病患者可以吃火锅吗 34

高血压病患者可以吃蜂蜜吗 35

高血压病患者可以选用人参滋补吗 36

高血压病患者如何选择零食 36

高血压病患者如何选择食用油 37

高血压病患者服药期间为何不能吃葡萄柚 37

第三章 科学降血压——对高血压病患者有益的营养 39

素营养素对血压的影响 39

钙与高血压 40

镁与高血压 41

硒与高血压 42

钾与高血压 42

钠与高血压 43

牛磺酸与高血压 44

亚油酸与高血压 45

维生素A与高血压 45

B族维生素与高血压 45

维生素C与高血压 46

维生素E与高血压 46

DHA与高血压 47

微量元素与高血压 47

第四章 吃饭守纪律——高血压病患者的饮食原则 49

高血压病患者饮食原则 49

规律饮食，降低血压 50

高血压病患者应怎样喝水 51

合理饮食，控制血压 52

高血压病患者应补充营养元素 52

高血压病患者应控制好盐的摄入 53

外出就餐饮食原则 54

走出常见的饮食误区 54

五色食物与高血压 55

容易忽视的饮食细节 57

多吃醋对高血压病患者的好处 58

高血压病患者的烹饪原则 58

高血压病患者不能只吃素 59

高血压病患者春季饮食注意要点 60

高血压病患者夏季饮食注意要点 62

高血压病患者秋季饮食注意要点 63

高血压病患者冬季饮食注意要点 65

第五章 减轻病症——高血压病患者饮食防治食谱 67

高血压病患者头痛时的食谱 67

高血压病患者眩晕时的食谱 68

高血压病患者烦躁时的食谱 69

高血压病患者失眠时的食谱 71

高血压病患者胸闷时的食谱 72

高血压病患者心悸时的食谱 72

高血压病患者肢体麻木时的食谱 73

高血压病患者腰酸背痛时的食谱 74

高血压病患者眼花耳鸣时的食谱 75

第六章 饮食有方——适合高血压病患者的常见食材 77

五谷类 77

玉米——含钙丰富的降压食物 77

小米——富含多种降压营养素 79

薏米——扩张血管，降低血压 81

荞麦——降低血管脆性 84

糙米——预防心血管疾病 86

黑米——减少患心脑血管病的风险 88

黄豆——预防高血压合并动脉硬化 90

绿豆—排钠功效好，辅助降血压 92

燕麦——预防高血压补钙又降压 94

红薯——富含钾的降压食物 95

麦麸——帮助人体排出多余的钠 97

黑豆——促进血液流通，显著降压 99

蔬菜类 101

芹菜——改善微循环，平稳降血压 101

香菜—促进排钠，降低血压 103

韭菜——促进血液循环，降低血压 105

菠菜——富含胡萝卜素，显著降血压 107

油菜——降脂功效好 109

紫甘蓝——含丰富的钾元素，帮助排出多余的钠 111

魔芋——预防便秘，降低“三高” 113

胡萝卜——维持血流顺畅，稳定血压 115

茄子——维持心血管正常功能 117

洋葱——稳定血压，降低血管脆性 119

冬瓜——降压减脂两不误 121

丝瓜——营养全面，有利于防治高血压 124

山药——改善血液循环 125

土豆——保持钾钙平衡，防止高血压 127

莲藕——收缩血管，降低血压 129

苦菜——滋阴清热，辅助降压 131

莼菜——清热利水，消肿降压 133

竹笋——消痰化瘀，降低血压 135

茭白——促进排钠，利尿降压 137

黄瓜——利尿通便，辅助降压 139

芦笋——营养丰富，祛脂降压 141

水果类 143

猕猴桃——清肠排毒，预防高血压 143

桃子——补钾又降压 145

苹果——生津润肺，降低血压 146

橘子——改善微循环，保护血管 148

柿子——降低血压，维护心肌功能 150

乌梅——促进睡眠，降低血压 152

西瓜——利尿降压，消除肾脏炎症 154

芒果——利尿止渴，预防高血压 156

桑葚——芦丁助降压 158

柠檬——防治心血管疾病 160

香瓜——降压除烦，生津健胃 162

葡萄——排钠降压，降低胆固醇 164

山楂——降压效果持久稳定 165

火龙果——保护血管，降低血压 167

草莓——扩张血管，降压利尿 169

梨——养阴清热又降压 170

杨桃——保护肝脏，降低血压 171

香蕉——改善体内钾钠比 173

石榴——富含氨基酸 175

肉蛋类 177

乌骨鸡——抑制与改善高血压病症状 177

鸭肉——软化血管，降低血压 179

牛肉——调节血压，提高免疫力 181

兔肉——辅助治疗高血压病 184

鹌鹑——阻止高血压并发动脉硬化 186

鸡蛋——阻止血压升高 188

菌藻类 190

黑木耳——富含植物纤维，延缓血压上升 190

猴头菇——治疗心血管疾病 192

香菇——降血压，预防血管硬化 193

平菇——有效预防高血压 195

草菇——改善动脉硬化，降血压 197

金针菇——降低血压，保护脑血管 199

海带——富含甘露醇、钙、钾 201

海藻——加速钠的代谢，稳定血压 203

紫菜——防治高血压并发症 205

银耳——利尿降压，增强血管弹性 207

水产类 209

虾——钙含量丰富，保护心血管 209

海蜇——扩张血管，降低血压 211

海参——增强血管弹性，降低血压 213

牡蛎——调整血压，防治并发症 215

鲤鱼——促进新陈代谢，调节血压 217

银鱼——辅助治疗高血压 219

带鱼——防治心血管疾病 221

三文鱼——抑制高血压、心肌梗死 223

甲鱼——营养丰富，净化血液 225

金枪鱼——抑制胆固醇，防止动脉硬化 228

黄鳝——降低血压，稳定血糖 230

草鱼——降低血液黏稠度 232

其他 234

醋——富含醋酸，软化血管 234

大蒜——降低血压，改善微循环 236

姜——促进血液循环，抑制高血压 237

葱——舒张小血管，降血压 239

孜然——降低高血脂、高血压 241

花椒——扩张血管，辅助降压 242

八角——抑菌活血，降低血压 244

芥末——降低血液黏稠度 246

芝麻油——调节胆固醇 248

玉米油——软化血管，改善动脉硬化 250

花生油——高血压病患者的理想食用油 252

大豆油——降血压，稳血压 253

胡麻油——改善血液循环 255

橄榄油——防止动脉硬化、高血压 256

第七章 经典中草药——高血压病患者必知的中医食疗方 259

葛根——降低血管阻力，预防高血压 259

黄连——扩张血管，治疗高血压病 261

三七——活血化瘀，降低血压 262

罗布麻——增加冠状动脉血流量 264

丹参——改善微循环，降低血压 266

决明子——效果显著 268

玉米须——预防糖尿病 270

黄芪——双向调节血压 272

野菊花——清热解毒 274

桑寄生——改善冠脉循环，辅助治疗高血压病 275

夏枯草——清肝火，降血压 277

绞股蓝——降脂降糖，平衡血压 279

地骨皮——有效降“三高” 280

辛夷——扩张血管，降低血压 281

莲子心——清心安神，治疗高血压 282

仙人掌——消除多余胆固醇，降“三高” 284

天麻——缓解高血压症状 285

地龙——降压缓慢且持久 288

杜仲——补肝益肾，利尿降压 290

枸杞子——减轻高血压不适症状 292

钩藤——抗血栓，降脂降压 294

臭梧桐——扩张血管，降低血压 296

川芎——改善循环，持久降压 297

第八章 营养饮品与羹粥——具有降压功效的膳食 299

降压饮品 299

降压汤 304

降压粥 309

降压羹 314

第九章 拒绝并发症——高血压并发症的黄金食疗方 317

高血压合并肾病 317

高血压合并肥胖症 319

高血压合并糖尿病 321

高血压合并高脂血症 323

高血压合并动脉硬化 325

高血压合并高尿酸血症 326

高血压合并冠心病 328

高血压合并痛风 330

高血压并发心力衰竭 332

高血压并发中风 334

高血压并发心肌梗死 336

第十章 饮食有原则——不同类型高血压病患者的饮食方案 337

儿童高血压病患者 337

上班族高血压病患者 338

妊娠期高血压病患者 339

中年高血压病患者 340

更年期高血压病患者 342

老年期高血压病患者 343

原发性高血压病患者 344

睡眠性高血压病患者 344

急进性高血压病患者 345