翻糖蛋糕制作技术PDF电子书下载

Part 01 翻糖蛋糕制作基础 2

翻糖蛋糕制作基本技法 2

蛋糕坯制作与蛋糕敷皮 2

蛋糕坯制作技法 2

蛋糕敷皮——奶油霜 4

蛋糕敷皮——翻糖膏 5

糖霜制作技法——蛋白霜 7

蛋白霜制作技法 7

糖花膏制作技法与应用 8

糖花膏制作技法 8

糖花膏应用——制作叶子与玫瑰花 9

Part 02 翻糖蛋糕制作技法与赏析 12

杯子蛋糕制作与赏析 12

杯子蛋糕制作技法 12

蝴蝶结杯子蛋糕制作技法 12

杯子蛋糕赏析 14

杯子蛋糕1 14

杯子蛋糕2 14

杯子蛋糕3 14

杯子蛋糕4 14

杯子蛋糕5 15

杯子蛋糕6 16

杯子蛋糕7 17

杯子蛋糕8 18

杯子蛋糕9 19

杯子蛋糕10 20

杯子蛋糕11 21

杯子蛋糕12 22

杯子蛋糕13 23

小型翻糖蛋糕制作技法与赏析 24

小型翻糖蛋糕制作技法 24

Agnes和她的朋友 24

爱的大礼包 25

芭蕾女孩 26

芭芘娃娃 27

抱着你入睡 28

步步高升 29

床边女孩 30

叮当猫 31

都市时尚 32

花开富贵 33

欢乐的小公主 34

快乐小KITTY 35

小萝莉 36

满满都是爱 37

你是我的思念 38

清朝绣花鞋 39

送给妈妈的爱 40

唯美 41

笑口常开 42

小型翻糖蛋糕赏析 43

中国风KITTY 43

姐妹 44

奥斯丁玫瑰 45

内衣 45

迎接新娘 45

小女孩 46

蓝鞋 47

Kitty的爱 47

永远的爱 47

激情吉他 47

粉色玫瑰 48

宝马 49

可爱宝贝 49

一起看流星雨 50

相亲相爱 51

粉色米奇 51

绅士的礼服 51

神秘礼物 52

卡通人物 53

粉色的爱 53

冰淇淋 53

舞者 54

LV包 55

鞋 55

青春少女 55

大型婚庆主题翻糖蛋糕制作技法与赏析 56

大型婚庆主题翻糖蛋糕制作技法 56

红红火火 56

bag与camellia 58

Now rising 60

粉红色的回忆 62

风情万千 64

中式婚礼 66

古典美 68

教堂前的誓言 70

洁白无瑕 72

米奇 74

欧式风情 76

山茶之恋 78

台灯 80

天鹅 82

天长地久 84

畅想 86

心心相印 88

忆乡情 90

英式建筑蛋糕 92

钟爱马卡龙 94

大型婚庆主题翻糖蛋糕赏析 96

白色婚庆蛋糕 96

王者风范 97

七朵牡丹 98

一心一意 99

白头偕老 100

今天我要嫁给你 101

复古风 102

你是我的唯一 103

简约之美 104

永恒 105

唯一 106

彩蝶纷飞 107

少女的鞋 108

喜庆 109

婚纱 110

爱神 111

纯洁的爱 112

富贵之花 113

斗艳牡丹 114

姐妹包 115

天鹅 116

山中之亭 117

彩虹花 118

天生一对 119

LV 120

简约之美 121

幸福恋人 122

恋爱之花 123

米老鼠 124

驭龙女神 125

高跟鞋 126

绽放 127

结婚进行时 128

新娘 129

花开 130

紫色玫瑰 131

英式芭比 132

紫色格调 133

欢乐冰淇淋 134

富贵天下 135

圣洁礼服 136

花束 137

爱的见证 138

纯洁之花 139

学员天地 140