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卷一 木部 23

一、香木类 25

柏 25

松 26

沉香 28

丁香 29

檀香 30

木兰 30

杉 31

桂 32

二、乔木类 34

榆 34

檀 35

槐 35

白杨 37

梧桐 37

椿樗 38

杜仲 39

合欢 39

棕榈 40

榉 41

柳 41

芜荑 43

诃黎勒 43

皂荚 44

无食子 45

无患子 45

三、灌木类 46

桑 46

枳 48

酸枣 49

苦楝子 49

枸杞 50

冬青 52

金樱子 52

山茶 53

石南 53

阿魏 53

黄檗 54

五加皮 55

南烛 56

芦荟 56

巴豆 56

没药 57

四、寓木类 57

茯苓 57

琥珀 59

卷二 水部 61

一、天水类 63

立春雨水 63

潦水 63

露水 64

甘露 64

明水 65

半天河 65

雹 65

夏冰 66

冬霜 66

冬冰水 67

腊雪 67

腊雪水 67

液雨水 68

梅雨水 68

屋漏水 68

二、地水类 69

流水 69

甘烂水 70

池沼水 70

井泉水 70

醴泉 72

山岩泉水 72

玉井水 73

盐胆水 73

热汤 73

生熟汤 75

温汤水 75

节气水 75

碧海水 76

寒泉水 76

乳穴水 77

卷三 草部 79

一、山草类 81

甘草 81

黄芪 82

人参 83

桔梗 84

黄精 85

葳蕤 86

知母 86

肉苁蓉 87

天麻 88

丹参 88

黄连 89

黄芩 90

防风 91

三七 92

白术 93

沙参 94

秦艽 94

柴胡 95

升麻 96

远志 97

前胡 98

独活 98

胡黄连 99

长松 99

地榆 100

龙胆 101

二、隰草类 102

菊 102

艾 103

白蒿 104

甘蕉 105

紫菀 106

迎春花 107

海根 107

木贼 108

苍耳 108

金盏草 111

苎麻 111

牛膝 112

菟葵 113

水蓼 114

灯芯草 114

恶实 115

木莲 116

益母草 117

鸡冠 118

天名精 119

淡竹叶 120

款冬花 121

荭草 122

甘藤 123

紫花地丁 123

龙葵 124

葵 125

何首乌 125

土茯苓 127

豨莶 127

车前草 128

火炭益母草 129

地黄 129

三、芳草类 132

当归 132

白芷 133

川芎 134

芍药 135

瑞香 136

兰草 136

泽兰 137

假苏 137

水苏 139

五味子 139

茉莉 141

豆蔻 141

积雪草 142

郁金香 142

马兰 142

紫苏 143

郁金 144

薄荷 145

薰衣草 146

蕙实 146

四、水草类 147

水藻 147

海藻 147

海带 148

昆布 148

萍 149

萍蓬草 149

荇菜 149

莼 150

水萍 150

越王余算 151

水松 151

五、苔草类 152

陟厘 152

石蕊 152

干苔 153

六、蔓草类 154

葛 154

谷 155

寒莓 155

覆盆子 156

七、石草类 158

酢浆草 158

景天 159

石韦 159

仙人草 160

石斛 160

八、毒草类 161

鬼芋 161

凤仙 162

甘遂 163

大戟 164

半夏 165

附子 166

卷四 谷部 169

一、稻类 171

糯稻 171

粳 173

籼 175

二、麦类 176

小麦 176

大麦 178

荞麦 179

三、稷粟类 181

菰米 181

黍子 181

稷 182

粟 183

粱 185

薏苡 187

玉蜀黍 188

蜀黍 189

狼尾草 189

阿芙蓉 189

罂子粟 190

蓬草子 191

稗 191

四、菽豆类 192

大豆 192

赤豆 194

绿豆 196

黎豆 198

豇豆 198

扁豆 199

毛豆 200

豌豆 200

蚕豆 201

刀豆 201

五、腌造类 202

蘖米 202

稻蘖 202

酒曲 202

附：造酒曲法 203

粟蘖 203

陈廪米 204

六、炊蒸类 205

饭 205

粥 206

粽 207

糕 207

蒸饼 208

寒具 208

馒头 209

麻腐 209

蜂糕 209

索粉 209

馄饨 210

豆腐 210

粉皮 211

豆炙 211

油堆 211

七、麻类 212

胡麻 212

大麻 214

卷五 菜部 217

一、荤辛类 219

山韭 219

葱 219

薤 222

蒜 224

山蒜 225

葫 225

芸薹 227

葫葱 228

山葱 228

生姜 229

胡荽 230

胡萝卜 231

茼蒿 231

马蕲 232

罗勒 232

白花菜 233

芹菜 233

辣米菜 235

莱菔 235

芜菁 237

菘 239

芥 239

白芥 240

韭 241

二、柔滑类 243

菠菜 243

东风菜 244

荠 244

繁缕 245

马齿苋 245

苦菜 246

白苣 248

苜蓿 248

苋 248

地瓜 249

水蕨 250

鹿藿 250

薯蓣 250

山丹 251

金针菜 251

油菜 252

白菜 252

水苦荬 252

菁菜 252

鸡肠草 253

茅膏菜 253

灰涤菜 253

土芋 254

百合 254

藕丝菜 255

桃竹笋 255

莫菜 256

黄芽菜 256

竹笋 256

菰笋 257

蕨 257

厥 257

蒲公英 258

翻白草 259

鸡侯菜 260

孟狼菜 260

薇 260

翘摇 260

零余子 261

甘薯 261

豆芽菜 261

睡菜 261

藏菜 262

蕹菜 262

莴苣 262

醍醐菜 263

芋 263

草石蚕 264

萱草 265

藜 265

三、瓜菜类 266

壶卢 266

瓠和籽 267

冬瓜 268

南瓜 269

胡瓜 270

丝瓜 271

苦瓜 273

茄 274

越瓜 276

四、水菜类 277

鹿角菜 277

海藻 277

紫菜 278

石莼 278

石花菜 278

五、食用菌类 279

赤芝 279

木耳 279

天花蕈 281

舵菜 281

石耳 281

青芝 282

紫芝 282

葛花菜 282

鸡菌 282

地耳 283

竹蓐 283

苦竹肉 283

土菌 283

蘑菰蕈 284

杉菌 284

白芝 284

灵芝 285

黄芝 285

黑芝 285

香蕈 285

卷六 果部 287

一、五果类 289

李 289

杏 291

巴旦杏 293

梅 293

栗 295

枣 297

红枣 299

仙枣 299

榔梅 299

桃 300

二、山果类 302

梨 302

棠梨 303

海红 304

木瓜 304

山楂 305

楂子 306

金橘 306

柑 307

橙 307

杨梅 308

核桃 309

樱桃 310

柚 311

枸橼 312

枇杷 312

银杏 313

榛 313

橡实 314

石榴 314

橘 316

林檎 317

柿 317

庵罗果 320

柰 320

阿月浑子 320

三、夷果类 321

荔枝 321

龙眼 322

橄榄 323

庵摩勒 324

榧实 324

槟榔 325

大腹子 325

椰子 326

无花果 327

枳具 328

马槟榔 328

桃榔子 329

桃榔面 329

海松子 329

木威子 329

毗梨勒 330

五敛子 330

五子实 330

无漏子 330

莎木面 331

菠萝蜜 331

卷七 虫部 333

蜜蜂 335

大黄蜂 336

土蜂 336

蜗牛 336

蛤蟆 337

蛙 338

蟾蜍 338

蚯蚓 339

雪蚕 340

蚕 340

蛱蝶 342

青蚨 342

海参 342

蜻蛉 342

蜚蠊 343

蚱蜢 343

卷八 鳞部 345

一、蛇类 347

蚺蛇 347

金蛇 348

乌蛇 348

水蛇 349

鳞蛇 350

白花蛇 350

蝮蛇 351

黄颔蛇 351

二、无鳞鱼类 353

鳢鱼 353

鳗鲡鱼 354

鳝鱼 355

鲵鱼 356

河豚 356

海豚鱼 357

比目鱼 357

鲛鱼 357

乌贼鱼 358

章鱼 359

鲍鱼 359

海虾 360

水母 360

泥鳅 360

黄鱼 361

人鱼 361

海鹞鱼 361

文鳐鱼 362

虾 362

三、有鳞鱼类 363

鲤鱼 363

鳟鱼 365

鳙鱼 365

鲢鱼 365

鲻鱼 366

嘉鱼 366

金鱼 366

青鱼 367

鲚鱼 367

鲂鱼 368

石斑鱼 368

鲩鱼 368

鲫鱼 368

鳜鱼 370

鲙残鱼 371

鲦鱼 371

鲨鱼 371

鲈鱼 372

鲳鱼 372

竹鱼 372

白鱼 372

鲥鱼 373

石首鱼 373

卷九 介部 375

水龟 377

绿毛龟 378

秦龟 379

灵龟 379

能鳖 380

鳖 380

鼋 382

蟹 382