中国茶文化：德文PDF电子书下载

Vorwort 5

Das erste Kapitel Die Ursprünge des Teetrinkens und der Keim der Teekultur 13

Shen Nong probierte Kr？uter,das war der Anfang 13

Die Kulturkreise in der Han-Dynastie hatten eine Vorliebe für Tee 14

Der luxuri？se Lebensstil und die Pflege einer schlichten Lebensführung mit Tee 16

Die Metaphysiker und die Sitte des Teetrinkens in der alten Zeit 18

Die“Unsterblichen”und der Tee 19

Das zweite Kapitel Die Entwicklung der chinesischen Teekultur 22

Die Tang-Dynastie—die Zeit der Herausbildung der chinesischen Teekultur 22

Der Tribut-Tee und Teewettbewerbe in der Song-Dynastie 28

Die Entwicklung der Teekultur in der Yuan-,der Ming-und der Qing-Dynastie 33

Das dritte Kapitel Die chinesische Teekunst 38

Tee als Kunstobjekt 38

Einiges tiber das Wasser 41

Die Teeger？te 43

Die Zubereitung des Tees und das richtige Genie？en 53

Das vierte Kapitel DerGeist der chinesischen Teezeremonie 57

Der Konfuzianismus und der Geist der chinesischen Teezeremonie 57

Der Taoismus und die taoistische Teekultur 64

Der P1atz des Buddhismus in der Teekultur 67

Das fünfte Kapitel Die Teehauskultur 73

Die Sichuan-Kultur und die Teeh？user in Sichuan 73

Die Wuyue-Kultur und die Teeh？user in Hangzhou 76

Tee-Einrichtungen in Tianjin,Shanghai und Guangdong 80

Die Teehauskultur in Beijing 82

Das sechste Kapitel Tee,Kunst und Volksliteratur 90

Repr？sentative Bilder mit Tee als Motiv 90

Die Kalligraphen und der Tee 95

Geschichten über den Tee 96

Das siebte Kapitel Tee und Rituale 103

Teerituale im Alltagsleben 103

Heiratssitten und Teerituale 106

Der Tee bei Bestattungs-und Opferritualen 113

Das achte Kapitel Volkstümliche Teekunst 117

Der alte Stil von Huzhou 117

Der Gongfu-Tee in Chaozhou und Shantou 118

Die Teekultur in Yunnan 122

Das neunte Kapitel Teebrauchtum der nationalen Minderheiten 125

Teebrauchtum in Yunnan,Guizhou und Sichuan 125

Die tibetische Teekultur 127

Der Milchtee in den Hochlandsteppen 133

Der Beitrag der Mandschuren zur Teekultur 135

Das zehnte Kapitel Die chinesische Teekultur findet Zugang zur Welt 138

Die Verbreitung des chinesischen Tees in Asien 138

Die Verbreitung des chinesischen Tees nach Westen 143