温暖的晨粥夜饭 妈妈的味道PDF电子书下载

Part 1妈妈味道：温馨家常菜 2

01 什么是母亲的味道——蒜子鲅鱼煲 2

02 母亲除夕餐桌上的“老三篇”——糖醋鲤鱼、如意菜、双椒猪手 6

03 煨香几多人家的寻常岁月——年糕排骨 14

04 儿女坐团圆，杯盘散狼藉——五仁月饼 18

05 举重若轻的裸烹——蘸水腰片 22

06 淡到极处滋味浓——桂花饭 26

07 可以醉，可以不醉——酱花生米 30

08 低眉间，一碗清淡温润汤——淡菜粉丝汤 34

09 可以靠近温暖的一缕炊烟——野菜生煎包 38

10 突出重围的卤蛋——印花卤蛋 42

11 江南传统的经典家常面——开洋葱油拌面 46

12 心事重重的馄饨——红油鸡肉馄饨 50

13 人情冷暖薄如纸的薄——九味白肉 54

14 出身极有根底的饼——玫瑰火饼 58

15 简约的丰盛——素宫保鸡丁 62

16 它美得一错再错——杨梅醪 66

17 炒香的春风——炒杂粮野菜 70

18 升华那碗醇香美味——酱黄瓜 74

19 母亲那碗清火去燥的面——金汤煨面 78

20 品粗食，尝旧时光——虾酱鸭丁窝窝 82

Part 2妈妈味道：百味在心头 88

01 寻常人家深藏的快意——笋干红烧肉 88

02 “留心”的饺子——杏鲍菇水饺 92

03 丈母娘征服上门新姑爷的一道菜——花雕蒸醉蟹 96

04 借一碗汤饮，慢慢老去——益母草玫瑰饮 100

05 母亲最爱吃的菜是剩菜——卤味葱油鸡 104

06 时光，重叠在一碗汤上——瓦罐鸡汤 108

07 一缕不动声色的清香——竹叶荞麦粥 112

08 一身清白滋味足——秋葵拌豆腐 116

09 上言加餐饭，下言长相忆——酸豇豆蒸排骨 120

10 暖老温贫的瓜香——酿南瓜 124

11 过年时娘给闺女专门做的一种食物——枣花糕 128

12 被盛装忧伤的饺子——茶香饺子 132

13 有一种汤，可以给女儿当嫁妆——陈皮卤牛肉 136

14 吃得香就是活得正确——茶香炒饭 140

15 唯有美食与爱不负卿——东坡肉 144

16 漂泊在舌尖的美食——腊肠茄煲饭 148

17 谁的心底都有一碗面——豆角焖面 152

18 衔接起思念的断层——干锅千层豆腐 156

19 我一直管它叫慈母汤——菜根绿豆汤 160

20 一种难以言说的情愫——啤酒香菇酱拌面 164

Part 3 妈妈味道：回归童真味 170

01 馒头的红尘麦香——老面馒头 170

02 有趣的一道菜——擂椒娃娃菜 174

03 小腹三层非一日之馋——樱桃肉 178

04 远离父母才知腊味香——腊味小炒 182

05 想世间的缱绻事——锦绣豆包 186

06 妈妈的手写食谱——陈皮虾 190

07 食物的愉悦和儿时的记忆有关——番茄鲜贝疙瘩汤 194

08 世间凡尘的小恩爱之团圆——珍珠丸子 198

09 有美食有故事，韵味十足——宫廷金银猪蹄 202

10 偷吃的快乐——梅干菜蒸鸭 206

11 银耳，为美人而生——桃胶银耳羹 210

12 此味可待成追忆——水晶鱼冻 214

13 草木灰里拨拉出来的甜点——甜心小红薯 218

14 吃不求饱的小食——红茶乌梅芸豆 222

15 极热闹场中，便是饥寒之本——冻豆腐炖鸭 226

16 一抹胭脂的薄媚——苋菜炒饭 230

17 那些粘在锅巴上的回忆——番茄锅巴虾仁 234

18 被暗香淹没的软糯——玫瑰糯米藕 238

19 古早味，新炊间黄粱——小米南瓜蒸饭 242

20 缀满花边的往事——梅菜拌饭酱 246