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第一章 绪言 1

第二章 梨与风土之关系 7

（一）气候上之关系 8

（二）土质及地势上之关系 9

第三章 品种 10

（一）中国种 10

（二）日本种 15

（三）西洋种 18

第四章 繁殖 23

（一）砧木之种类 23

（二）实生繁殖法 24

（三）插木繁殖法 25

（四）接木繁殖法 27

第五章 苗木购入上之注意 31

第六章 栽植 33

（一）开园 33

（二）植树时期 34

（三）栽植距离 34

（四）栽植法 36

第七章 剪定 37

（一）剪定之区别 38

（二）剪定之种类 39

（三）剪定用之器具 45

第八章 整枝 46

（一）棚架整枝法 47

（二）圆锥形整枝法 51

（三）篱栅整枝法 53

第九章 肥料 63

（一）肥料之种类 64

（二）施肥之分量 68

（三）施肥之时期及方法 75

第十章 摘果 76

第十一章 挂袋 77

第十二章 中耕及除草 79

第十三章 采收及贮藏 80

第十四章 病虫害 82

（一）药剂配合法 84

（二）害虫及其驱除预防法 89

（三）病害及其预防法 104