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序言&陈大奎 1

综述 2

重庆商贸历史发展概述（远古—1949年） 2

重庆当代商贸发展述略 7

商贸概览篇 12

重庆商贸的起源与发展 12

古近代商贸 17

“巴茶”及清代、民国间巴县茶叶贸易 17

从民国《巴县志》看上世纪初重庆商贸 20

渝中区下半城早期的商贸概况与中外洋行 23

重庆近代商业的序曲——川东第一次劝业会 26

重庆鞋帽业的形成和发展 29

重庆与綦江的商贸往来简况 32

民国时期重庆的商标及商品广告画 35

抗战时期重庆的对外贸易 39

略述抗战时期重庆的出版业 45

抗战时期的重庆餐饮业 49

重庆航运及其对抗战之贡献 52

重庆汽车客运公司的诞生和发展 56

重庆酱园史话 59

当代商贸 61

解放初期重庆市恢复工商业生产经营的艰难历程 61

解放初期重庆水陆码头的整治与城乡物资交流 64

原工商业者的历史性贡献 67

回忆五十年代重庆市蔬菜食品杂货公司 69

当年齐聚市中区的市属商贸大企业 72

渝中商贸改革开放大发展纪略 76

重庆解放碑中央商务区 81

三大商圈齐闪耀 扮靓西部购物城 83

商贸组织篇 88

渝中商业行帮及行业协会发展简述 88

行业组织 91

重庆的工商行业组织 91

建国前的重庆总商会 93

旧重庆饮食行业同业公会 100

重庆市工商业联合会史略 102

助推经济社会发展的渝中区工商联 107

竭力服务企业发展的渝中区“商联会” 111

发展中的渝中区餐饮行业协会 114

蓬勃发展的渝中商贸行业协会 116

行帮史迹 118

简述清代、民国重庆的行帮 118

重庆名片“湖广会馆” 124

“江南会馆”史话 126

“陕西会馆”的特点 129

1939年广东会馆的产业纠纷 131

齐安堂白花帮捐资助学 136

重庆中药材业帮会发展纪略 139

旧重庆的行帮茶馆 145

商贸机构 147

渝中区商业行政机构沿革 147

建国后重庆的饮食服务业管理体制 153

建国初重庆最早的驻沪经贸机构 155

八九十年代渝中区商委管理的四家公司 157

商贸街市篇 162

古往今来的重庆商街及商业市场 162

新老市场 164

重庆老码头纪事 164

民国时期重庆的几家商业市场 168

罗涤凡开辟新生市场 171

民国时期下半城的两大商场：“恒孚”与“华盛” 174

大阳沟市场的前世今生 176

“学田湾菜市场”的今与昔 180

应运而生的朝天门水果批发市场 183

我所经历的菜园坝市场建设 185

长江上游购物天堂“朝天门市场” 188

重庆书刊交易市场 191

桐君阁中药材专业市场迎来发展的“春天” 193

重庆最大通讯专业市场“新浪市场” 196

呵护群众健康的重庆西部医药商城 199

特色街市 201

透过街名看老重庆的商业 201

棉花街与棉货交易 205

白象街上史迹多 208

旧重庆书市一条街 212

重庆有条“广东街” 214

较场口的旧衣买卖 216

20世纪80年代的八一路好吃街 219

中国西部第一街“解放碑” 221

独具匠心的洪崖洞巴渝民俗风貌街区 224

“慢生活休闲街”较场口30°街吧 226

名店名企篇 230

古今商贸之重镇 名店精品之渝中 230

名店荟萃 232

中药名店“伍舒芳草堂” 232

见证重庆开埠历史的美国大来公司与“江全泰号” 234

“美趣时”颜料行 236

曾经引领高端时尚消费的亨得利钟表店 239

重庆第一家洗染店“裕和彩” 243

重庆老城区的照相馆 244

抗战时期宝元渝百货商号货物两次被查封始末 246

满城飘香“人道美” 251

正宗优质 和气生财的正和副食商店 253

当年百面红旗之一“重庆标准螺丝商店” 256

文化用品行业名店荟萃 258

解放碑的百货名店 262

冲破“天罗地网”的“重庆钟表商店” 267

解放碑的品牌商场 271

重庆零售商业的旗帜“新世纪” 274

名副其实的“大都会” 275

重庆首家外资大型综合超市“家乐福” 277

中国婚纱摄影名店“金夫人” 279

美丽专家“重庆标榜美容美发” 283

历史上的餐饮名店 286

餐饮住宿名优特店 289

有口皆碑的火锅品牌店 297

名企璀璨 298

四川丝业公司史话 298

和源实业公司兴衰记 301

心系大众的大众糖果糕点公司 306

渝中区食品总公司的发展变迁记 308

中兴贸易公司从小农场走向大市场的美丽嬗变 312

九龙服装公司与“九龙”牌毛料服装 316

中国商业名牌企业“重庆商社集团” 318

中国驰名商标“千叶眼镜” 321

把光明带给大众的“重庆灯玛特” 325

“车轮经济”的标杆“重庆互邦集团” 328

国有独资“渝商发”的改革发展之路 331

市中区饮食公司冲出“9.33”发展纪实 334

重庆天利实业公司改革腾飞记 337

以教促销的重庆科教文化有限公司 341

八九十年代渝中区商业企业简况 343

勇立改革潮头的渝中部分非公名企 348

老字号篇 356

话说渝中老字号 356

中华老字号 358

百年“桐君阁” 谱写新篇章 358

精益求精的“精益眼镜” 361

坚守“华人华服”精神的“华华公司” 363

风味独特的“老四川” 366

“出身”高雅的“颐之时” 368

誉满全国的“小洞天” 370

老骥伏枥志在重冠的“重庆冠生园” 373

家喻户晓的“黄花园”酱油 376

重庆老字号 378

留下真情在人心的“留真照像馆” 378

中国驰名商标“重百” 381

美的使者“新描容” 384

重庆的窗口“重宾” 386

专业服务大众健康的“和平药房” 389

几经风雨终见彩虹的“魏家文” 392

根在重庆的“顺庆羊肉馆” 394

名鸭王中王“王鸭子” 396

集甜食之大成的“德元” 398

回味无穷的“陆稿荐” 400

老树新枝“丘二馆” 402

中国名点“尚滋苑” 404

宝刀不老的“吴抄手” 406

志在千里的“小滨楼” 408

商贸名人篇 412

商贸名人与近现代重庆商贸业 412

历史名人 414

著名爱国实业家胡子昂 414

中国航运业先驱卢作孚二三事 417

重庆总商会第一任会长李耀庭 421

力争矿产路权的商会会长赵资生 424

功在桑梓的总商会会长古绥之 426

正义爱国的总商会会长温友松 428

嘉禾、文虎勋章获得者汪云松 431

重庆总商会第六任会长温少鹤 433

重庆末任总商会会长蔡鹤年 435

刘鸿生的抗战岁月 437

我的父亲朱君南的中药材经营史 440

萧则可与宝元通公司 444

“盐碱大王”李烛尘 447

“面粉大王”鲜伯良 450

“铅笔大王”吴羹梅 453

“猪鬃大王”古耕虞三战众财阀 456

“红色资本家”刘伊凡的传奇人生 459

四川第一家油漆厂的创始人顾鹤皋 462

四川桐油贸易的开拓者杨希仲 465

“林汤圆”的经商发财之道 468

“汤百万”成败始末 471

杨粲三与聚兴诚银行 473

包玉刚“借鸡孵蛋” 476

渝菜的开山鼻祖杜小恬 478

当代名人 480

记工商界人士的一些往事 480

我的二伯范众渠 483

回忆三十年前的三位省劳模 486

敢为人先的私营企业家彭应吉 489

小天鹅集团总裁何永智 491

朴实的奢侈品商人马少弟 495

通信市场的骄子陈成宽与“诚泰通讯” 498

一代宗师曾亚光 501

“国际烹饪艺术大师”张正雄 503

渝中区主要知名非公企业法人代表名录 505

传奇趣闻篇 510

起源于码头的故事 510

商贸传奇 512

神奇的伍舒芳膏药 512

重庆的洋商和“挂旗洋行” 515

“天厨味精”的传奇故事 517

经商奇葩土司夫人戴琼英 520

20世纪30年代重庆的“特业” 522

逸闻史话 525

神秘的商业暗语 525

旧时代商家店名、招牌琐谈 527

商场趣话 531

响器声声揽客来 533

走街串巷叫卖声 535

餐饮趣事 537

郭沫若与“星临轩” 537

旧重庆的餐饮趣事 538

旧时达官贵人的珍馔美肴 542

姑姑筵在重庆 544

漫话重庆火锅 547

民间美食“八大碗”的来历 549

“日行千里不出门”的堂倌 551

后记&谭小兵 553