序言&陈大奎 1
综述 2
重庆商贸历史发展概述（远古—1949年） 2
重庆当代商贸发展述略 7
商贸概览篇 12
重庆商贸的起源与发展 12
古近代商贸 17
“巴茶”及清代、民国间巴县茶叶贸易 17
从民国《巴县志》看上世纪初重庆商贸 20
渝中区下半城早期的商贸概况与中外洋行 23
重庆近代商业的序曲——川东第一次劝业会 26
重庆鞋帽业的形成和发展 29
重庆与綦江的商贸往来简况 32
民国时期重庆的商标及商品广告画 35
抗战时期重庆的对外贸易 39
略述抗战时期重庆的出版业 45
抗战时期的重庆餐饮业 49
重庆航运及其对抗战之贡献 52
重庆汽车客运公司的诞生和发展 56
重庆酱园史话 59
当代商贸 61
解放初期重庆市恢复工商业生产经营的艰难历程 61
解放初期重庆水陆码头的整治与城乡物资交流 64
原工商业者的历史性贡献 67
回忆五十年代重庆市蔬菜食品杂货公司 69
当年齐聚市中区的市属商贸大企业 72
渝中商贸改革开放大发展纪略 76
重庆解放碑中央商务区 81
三大商圈齐闪耀 扮靓西部购物城 83
商贸组织篇 88
渝中商业行帮及行业协会发展简述 88
行业组织 91
重庆的工商行业组织 91
建国前的重庆总商会 93
旧重庆饮食行业同业公会 100
重庆市工商业联合会史略 102
助推经济社会发展的渝中区工商联 107
竭力服务企业发展的渝中区“商联会” 111
发展中的渝中区餐饮行业协会 114
蓬勃发展的渝中商贸行业协会 116
行帮史迹 118
简述清代、民国重庆的行帮 118
重庆名片“湖广会馆” 124
“江南会馆”史话 126
“陕西会馆”的特点 129
1939年广东会馆的产业纠纷 131
齐安堂白花帮捐资助学 136
重庆中药材业帮会发展纪略 139
旧重庆的行帮茶馆 145
商贸机构 147
渝中区商业行政机构沿革 147
建国后重庆的饮食服务业管理体制 153
建国初重庆最早的驻沪经贸机构 155
八九十年代渝中区商委管理的四家公司 157
商贸街市篇 162
古往今来的重庆商街及商业市场 162
新老市场 164
重庆老码头纪事 164
民国时期重庆的几家商业市场 168
罗涤凡开辟新生市场 171
民国时期下半城的两大商场：“恒孚”与“华盛” 174
大阳沟市场的前世今生 176
“学田湾菜市场”的今与昔 180
应运而生的朝天门水果批发市场 183
我所经历的菜园坝市场建设 185
长江上游购物天堂“朝天门市场” 188
重庆书刊交易市场 191
桐君阁中药材专业市场迎来发展的“春天” 193
重庆最大通讯专业市场“新浪市场” 196
呵护群众健康的重庆西部医药商城 199
特色街市 201
透过街名看老重庆的商业 201
棉花街与棉货交易 205
白象街上史迹多 208
旧重庆书市一条街 212
重庆有条“广东街” 214
较场口的旧衣买卖 216
20世纪80年代的八一路好吃街 219
中国西部第一街“解放碑” 221
独具匠心的洪崖洞巴渝民俗风貌街区 224
“慢生活休闲街”较场口30°街吧 226
名店名企篇 230
古今商贸之重镇 名店精品之渝中 230
名店荟萃 232
中药名店“伍舒芳草堂” 232
见证重庆开埠历史的美国大来公司与“江全泰号” 234
“美趣时”颜料行 236
曾经引领高端时尚消费的亨得利钟表店 239
重庆第一家洗染店“裕和彩” 243
重庆老城区的照相馆 244
抗战时期宝元渝百货商号货物两次被查封始末 246
满城飘香“人道美” 251
正宗优质 和气生财的正和副食商店 253
当年百面红旗之一“重庆标准螺丝商店” 256
文化用品行业名店荟萃 258
解放碑的百货名店 262
冲破“天罗地网”的“重庆钟表商店” 267
解放碑的品牌商场 271
重庆零售商业的旗帜“新世纪” 274
名副其实的“大都会” 275
重庆首家外资大型综合超市“家乐福” 277
中国婚纱摄影名店“金夫人” 279
美丽专家“重庆标榜美容美发” 283
历史上的餐饮名店 286
餐饮住宿名优特店 289
有口皆碑的火锅品牌店 297
名企璀璨 298
四川丝业公司史话 298
和源实业公司兴衰记 301
心系大众的大众糖果糕点公司 306
渝中区食品总公司的发展变迁记 308
中兴贸易公司从小农场走向大市场的美丽嬗变 312
九龙服装公司与“九龙”牌毛料服装 316
中国商业名牌企业“重庆商社集团” 318
中国驰名商标“千叶眼镜” 321
把光明带给大众的“重庆灯玛特” 325
“车轮经济”的标杆“重庆互邦集团” 328
国有独资“渝商发”的改革发展之路 331
市中区饮食公司冲出“9.33”发展纪实 334
重庆天利实业公司改革腾飞记 337
以教促销的重庆科教文化有限公司 341
八九十年代渝中区商业企业简况 343
勇立改革潮头的渝中部分非公名企 348
老字号篇 356
话说渝中老字号 356
中华老字号 358
百年“桐君阁” 谱写新篇章 358
精益求精的“精益眼镜” 361
坚守“华人华服”精神的“华华公司” 363
风味独特的“老四川” 366
“出身”高雅的“颐之时” 368
誉满全国的“小洞天” 370
老骥伏枥志在重冠的“重庆冠生园” 373
家喻户晓的“黄花园”酱油 376
重庆老字号 378
留下真情在人心的“留真照像馆” 378
中国驰名商标“重百” 381
美的使者“新描容” 384
重庆的窗口“重宾” 386
专业服务大众健康的“和平药房” 389
几经风雨终见彩虹的“魏家文” 392
根在重庆的“顺庆羊肉馆” 394
名鸭王中王“王鸭子” 396
集甜食之大成的“德元” 398
回味无穷的“陆稿荐” 400
老树新枝“丘二馆” 402
中国名点“尚滋苑” 404
宝刀不老的“吴抄手” 406
志在千里的“小滨楼” 408
商贸名人篇 412
商贸名人与近现代重庆商贸业 412
历史名人 414
著名爱国实业家胡子昂 414
中国航运业先驱卢作孚二三事 417
重庆总商会第一任会长李耀庭 421
力争矿产路权的商会会长赵资生 424
功在桑梓的总商会会长古绥之 426
正义爱国的总商会会长温友松 428
嘉禾、文虎勋章获得者汪云松 431
重庆总商会第六任会长温少鹤 433
重庆末任总商会会长蔡鹤年 435
刘鸿生的抗战岁月 437
我的父亲朱君南的中药材经营史 440
萧则可与宝元通公司 444
“盐碱大王”李烛尘 447
“面粉大王”鲜伯良 450
“铅笔大王”吴羹梅 453
“猪鬃大王”古耕虞三战众财阀 456
“红色资本家”刘伊凡的传奇人生 459
四川第一家油漆厂的创始人顾鹤皋 462
四川桐油贸易的开拓者杨希仲 465
“林汤圆”的经商发财之道 468
“汤百万”成败始末 471
杨粲三与聚兴诚银行 473
包玉刚“借鸡孵蛋” 476
渝菜的开山鼻祖杜小恬 478
当代名人 480
记工商界人士的一些往事 480
我的二伯范众渠 483
回忆三十年前的三位省劳模 486
敢为人先的私营企业家彭应吉 489
小天鹅集团总裁何永智 491
朴实的奢侈品商人马少弟 495
通信市场的骄子陈成宽与“诚泰通讯” 498
一代宗师曾亚光 501
“国际烹饪艺术大师”张正雄 503
渝中区主要知名非公企业法人代表名录 505
传奇趣闻篇 510
起源于码头的故事 510
商贸传奇 512
神奇的伍舒芳膏药 512
重庆的洋商和“挂旗洋行” 515
“天厨味精”的传奇故事 517
经商奇葩土司夫人戴琼英 520
20世纪30年代重庆的“特业” 522
逸闻史话 525
神秘的商业暗语 525
旧时代商家店名、招牌琐谈 527
商场趣话 531
响器声声揽客来 533
走街串巷叫卖声 535
餐饮趣事 537
郭沫若与“星临轩” 537
旧重庆的餐饮趣事 538
旧时达官贵人的珍馔美肴 542
姑姑筵在重庆 544
漫话重庆火锅 547
民间美食“八大碗”的来历 549
“日行千里不出门”的堂倌 551
后记&谭小兵 553