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食物相宜与相克速查宝典
食物相宜与相克速查宝典

食物相宜与相克速查宝典PDF电子书下载

医药卫生

  • 电子书积分:14 积分如何计算积分?
  • 作 者:高音主编
  • 出 版 社:北京:人民军医出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787509177143
  • 页数:411 页
图书介绍:本书详细介绍了200种常见食材的营养成分、保健功效、选购、烹调、存储常识和搭配宜忌,以及62种常见疾病的饮食宜忌和11类不同人群的饮食安排和注意事项。附录部分介绍了食物的四性五味、经典验方及饮食常识等。
《食物相宜与相克速查宝典》目录

PART 1 常见食物饮食搭配宜忌 2

蔬菜、菌类 2

白菜 2

小白菜 4

苋菜 5

菠菜 6

油菜 8

韭菜 10

芹菜 12

生菜 14

荠菜 15

卷心菜 16

芥蓝 17

茼蒿 18

香菜 19

空心菜 20

香椿 21

蕨菜 22

莼菜 23

莴笋 24

西蓝花 26

黄花菜 27

菜花 28

南瓜 30

黄瓜 32

冬瓜 34

蒜薹 36

丝瓜 37

苦瓜 38

茄子 40

胡萝卜 42

萝卜 44

竹笋 46

芦笋 48

芋头 49

山药 50

土豆 52

番茄 54

洋葱 56

红薯 58

四季豆 60

扁豆 61

豇豆 62

茭白 63

莲藕 64

荸荠 66

慈姑 67

木耳 68

银耳 70

平菇 71

香菇 72

草菇 74

金针菇 75

鸡腿菇 76

口蘑 77

茶树菇 78

杏鲍菇 79

百合 80

芦荟 81

水果类 82

苹果 82

梨 84

柑橘 86

橙 88

柚子 89

桃 90

李子 91

柿子 92

杨梅 94

桂圆 95

山楂 96

猕猴桃 98

椰子 99

柠檬 100

葡萄 101

香蕉 102

杧果 104

荔枝 105

樱桃 106

草莓 107

西瓜 108

哈密瓜 110

香瓜 111

木瓜 112

枇杷 113

菠萝 114

桑葚 115

畜禽蛋奶类 116

猪肉 116

猪肝 120

猪蹄 122

猪腰 123

猪肺 124

猪心 125

猪肚 126

牛肉 127

牛肝 129

羊肉 130

驴肉 133

兔肉 134

鸡肉 135

乌鸡 138

鸭肉 139

鹅肉 140

鸽肉 141

鹌鹑肉 142

鸡肝 143

鸡蛋 144

鸭蛋 147

鸽蛋 148

鹌鹑蛋 149

牛奶 150

酸奶 153

水产类 154

鲤鱼 154

鲫鱼 156

草鱼 158

鲢鱼 159

武昌鱼 160

鳝鱼 161

甲鱼 162

鳙鱼 164

鲇鱼 165

乌鳢 166

泥鳅 167

青鱼 168

鳗鱼 169

带鱼 170

鲳鱼 171

鳕鱼 172

黄花鱼 173

海鲈鱼 174

三文鱼 175

墨鱼 176

鱿鱼 177

章鱼 178

海参 179

虾 180

海螺 182

蛤蜊 184

贻贝 185

牡蛎 186

鲍鱼 187

田螺 188

螃蟹 190

海蜇 192

海带 193

紫菜 194

五谷、豆类 195

粳米 195

糯米 196

薏米 197

玉米 198

燕麦 199

高粱 200

养麦 201

大麦 202

小麦 203

小米 204

芝麻 205

红豆 206

绿豆 207

绿豆芽 208

黑豆 209

黄豆 210

豆腐 212

黄豆芽 215

豆浆 216

蚕豆 217

干果类 218

松子 218

核桃 219

红枣 220

花生 222

莲子 224

枸杞子 225

板栗 226

腰果 227

开心果 228

葵花子 229

白果 230

葡萄干 231

中药类 232

人参 232

西洋参 234

冬虫夏草 235

鹿茸 236

灵芝 237

调料类 238

葱 238

姜 240

蒜 242

花椒 244

辣椒 245

八角茴香 246

胡椒 247

芥末 248

味精 249

醋 250

白糖 251

冰糖 252

红糖 253

蜂蜜 254

饮料类 256

绿茶 256

红茶 258

白酒 259

啤酒 261

红酒 262

PART 2 常见疾病饮食宜忌 264

内科疾病 264

风寒型感冒 264

流行性感冒 265

哮喘 266

肺炎 268

急性支气管炎 270

慢性支气管炎 272

胃炎 274

胃、十二指肠溃疡 276

腹胀 278

胃胀气 279

腹泻 280

痢疾 281

便秘 282

糖尿病 284

尿频 287

肾炎 288

高血压 290

高脂血症 292

动脉硬化 294

心绞痛 296

冠心病 298

心悸 300

脂肪肝 301

肝炎 302

肝硬化 304

甲状腺功能亢进 306

甲状腺功能减退 308

过敏 309

贫血 310

失眠 312

外科疾病 314

荨麻疹 314

湿疹 315

痔疮 316

神经性皮炎 318

五官科疾病 320

视疲劳 320

口腔溃疡 321

慢性咽炎 322

骨科疾病 324

风湿性关节炎 324

内分泌疾病 326

痛风 326

儿科疾病 328

营养不良 328

小儿腹泻 330

小儿多汗 332

小儿肥胖症 333

小儿疳积 334

流行性腮腺炎 336

水痘 338

百日咳 339

男科疾病 340

阳痿 340

早泄 342

前列腺肥大 344

男性不育症 346

遗精 348

妇科疾病 349

月经不调 349

闭经 351

不孕症 353

更年期综合征 355

带下病 357

产科疾病 359

妊娠呕吐 359

妊娠高血压综合征 361

产后缺乳 363

老年常见疾病 365

老年痴呆症 365

骨质疏松症 366

PART 3 特定人群饮食宜忌 368

儿童 368

学生 370

孕妇 373

产妇 376

经期女性 378

更年期女性 380

男性 382

老年人 384

接触化学毒素人群 386

常接触粉尘人群 387

常用电脑人群 388

附录 389

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