儿童健康饮食与常见病食疗方PDF电子书下载

中国饮食文化 3

中国传统饮食文化主要流派 3

熟食文化 3

美食文化 4

菜系的形成 4

配菜及烹饪法四季有别 5

讲究菜肴的整体美感 5

注重就餐节奏与环境情趣 5

食医相结合 5

素食文化 6

食疗文化 7

现代科学饮食文化 8

健康饮食与食疗 10

儿童健康饮食 13

平衡膳食的概念及其原则 13

平衡膳食的概念 13

平衡膳食的4条组织原则 13

三管齐下落实食物多样化原则 14

要有食品分组的知识 14

要掌握每日食物的构成与总数 15

摄入有关富含特殊营养成分的食品 15

要学会制作多样化的菜肴 15

要会选择多样化的吃饭形式 15

落实食物均衡性原则必须遵按比例吃的方法 16

各营养性食品的每日推荐量 16

粮食组 16

蔬菜组 16

水果组 16

动物性食品组 17

奶及奶制品、豆奶及大豆制品组 17

油脂和糖组 17

矫正不良饮食行为的步骤 17

落实食物适量原则必须掌握节俭摄入高能量食物的方法 18

适量摄入高能量食物的方法 18

几种典型垃圾食品的控制 19

充气饮料 19

洋快餐 19

方便面 20

休闲食品 20

落实食物个体化原则必须依据本人的具体情况 20

食物天然属性、季节变换、烹调方法应与摄食者体质相一致 20

膳食的食物结构及食量应与摄入者的身体活动相一致 21

膳食的食物结构及食量应与摄入者当前营养状况相一致 22

如何来看“中国城市居民食品指南金碗图”？ 22

不良饮食行为的表现及其矫正措施 23

不爱吃蔬菜怎么办 24

扩大蔬菜品种 24

讲究烹调方法 24

父母要以身作则 25

不爱吃荤菜怎么办 25

改善孩子的肠胃功能，提高荤菜的烹调技巧 25

改变肉类的加工方法，常可使肉质变得鲜嫩可口 26

父母以身作则带头吃多样化食品，对改变孩子的饮食行为有重要意义 26

不爱喝牛奶怎么办 26

不吃水果怎么办 27

不吃鸡蛋怎么办 27

喜欢吃洋快餐怎么办 28

喜吃油炸食品怎么办 29

喜欢吃零食怎么办 29

喜欢喝饮料怎么办 30

喜欢吃甜食怎么办 30

家庭饮食行为管理的策略与方法 31

人性化喂养方法 31

掌握与孩子沟通的语言艺术 32

帮助儿童从小建立良好饮食习惯 33

帮助孩子学会选择健康科学的食物 35

家庭膳食管理方法的基本框架 35

儿童文明用餐 36

思想方面 37

行为方面 37

语言方面 37

仪表仪容 38

食物的性味及其药膳 41

食物的寒凉性质与食疗的关系 41

寒凉食物的食疗作用 41

温热食物的食疗作用 41

平性食物的食疗作用 42

食物的“五味”与食疗的关系 42

酸味食物的食疗作用 42

苦味食物的食疗作用 43

甘味食物的食疗作用 43

辛味食物的食疗作用 43

咸味食物的食疗作用 43

各类食物性味表 44

蔬菜类 44

粮、豆类 46

肉禽蛋类 47

鲜水产类 49

干果及鲜果品类 52

药食同源类 55

药膳及其常用药膳配方 59

食疗文化及药膳 59

辩证施食，因人而异 59

防治兼顾，效果明显 59

药膳可口，服食方便 60

食物养生与科学饮食 60

药饭 61

药粥 62

药菜 62

儿童食疗的常用补益法 65

益气补虚类 65

太子参粥 65

红枣粥 66

鸡汁粥 66

屏风粥 66

山药粥 66

牛乳粥 67

羊腰面 67

北芪鸡 67

清炖大鲫鱼 68

蒸黄鳝猪肉 68

黄芪猪肝汤 68

滋阴养血法 68

龙眼粥 69

首乌红枣粥 69

桑椹粥 69

脊肉粥 70

枸杞子粥 70

乌鸡汤 70

花生蜜枣栗子羹 71

桂圆薏苡仁莲子羹 71

猪肝酱 71

菠菜粥 71

猪蹄粥 72

健脾养心法 72

红枣黄芪粥 72

莲子粉粥 73

莲子芡实荷叶粥 73

猪心粥 73

藕粉粥 73

糯米百合莲子粥 74

糯米西洋参粥 74

龙眼西洋参饮 74

红枣黑豆黄芪汤 74

桂圆大枣汤 75

润肺补肺法 75

白芨粥 75

百合粥 75

沙参粥 76

河虾面 76

秋梨膏 76

百合冰糖羹 76

银耳百合羹 77

银耳炖雪梨 77

银耳炖鸽肉 77

清蒸糯米藕 77

百合蜜饯 78

沙参蜜饯 78

糖生姜 78

健脾补中法 78

山楂粥 79

枣姜汤 79

八珍散 79

参苓白术散 79

八仙膏 80

白雪膏 80

鸡蛋山楂糕 80

莲肉糕 80

白胡椒煲猪肚 81

烩羊肉 81

糖藕片 81

冬瓜条 81

补肾固元法 82

海参粥 82

人参胡桃煎 82

芝麻胡桃粉 82

鸡头羹粉 83

羊骨粥 83

鸡头粉羊肉面片 83

羊脊骨羹 83

炖白木耳肉 84

冰糖核桃 84

金樱子煎 84

儿童常见病食疗方 87

新生儿疾病食疗方 87

新生儿黄疸 87

土瓜根汁 87

车前草饮 87

茵陈玉米须 88

新生儿不乳 88

人乳葱白饮 88

启乳饮 88

二生蛋白饼 88

芙蓉鸡蛋饼 89

新生儿大便不通 89

槐花散 89

蜜导法 89

大黄饮 89

芝麻皮硝油 90

甘草黄连汤 90

新生儿小便不通 90

通草灯心汤 90

葱白汤 90

芦根地龙汤 90

芹菜桑皮饮 91

葱乳饮 91

葱姜豆豉饼 91

五苓补气汤 91

田螺葱豆饼 91

小儿常见病食疗方 92

感冒 92

神仙粥 92

葱豉粥 92

加味香薷饮 93

清络饮 93

雀茶饮 93

三石汤 93

青盂汤 94

神术散 94

桂枝附子汤 94

葱豉荷米汤 94

豆腐葱白豆豉汤 95

太上五神茶 95

紫苏粥 95

豆腐葱花汤 95

百合啤梨白藕汤 96

白萝卜炖大排 96

北芪龙眼羊肉汤 96

发热 97

石膏粥 97

生芦根粥 97

黄菊花粥 98

生地黄粥 98

汗豉粥 98

竹叶粥 98

芹菜粥 98

麦门冬粥 99

珍珠母粥 99

菱角粉粥 99

薏苡仁绿豆百合粥 99

生姜红糖粥 99

瓜蒂饮 100

冬瓜荷叶汤 100

双花饮 100

红绿饮 100

西瓜番茄汁 101

芦竹饮 101

三白饮 101

五汁饮 101

龙脑饮子 101

麦门冬汤 102

改良麦门冬饮 102

清暑饮 102

缩脾饮 102

清凉涤暑法 102

中暑 103

二豆粥 103

四味香薷饮 103

金银花蜂蜜饮 103

银菊山楂蜂蜜饮 103

黄瓜蜂蜜饮 104

百合蜂蜜茶 104

冷香饮子 104

六和汤1号 104

二顺散 104

大顺散 104

鲜蘑丝瓜汤 105

中寒 105

核桃葱茶饮 105

黑豆饮 105

丁香煮散 106

附姜白通汤 106

厌食 106

西红柿汁 106

葡萄汁 107

鸡淮粉 107

淮米健脾粉 107

蜜饯山楂 107

莱菔子粥 108

蜂蜜萝卜 108

橘饼茶 108

鸡内金粥 108

萝卜丝猪肉饼 108

益脾饼 109

麦芽糕 109

砂仁粥 109

香砂藕粉糊 109

咳嗽 110

三拗汤 110

桑菊饮 110

金沸草散 110

二陈汤 111

冰糖川贝炖雪梨 111

枇杷饮 111

清金化痰汤 111

六君子汤 111

沙参麦冬汤 111

杏仁粥 112

桂心粥 112

梨粥 112

落花生粥 112

糯米粥 112

川贝鲜梨汁 113

山药汤 113

贝母丸 113

贝母蜂蜜丸 114

杏仁膏1号 114

萝卜蜂蜜饮 114

核桃鸭子 114

百合蜜 115

雪梨百合冰糖饮 115

生姜核桃杏仁汤 115

参杏膏 115

桂浆 116

栝蒌蜂蜜膏 116

必效方 116

小儿肺炎 116

华盖散 117

麻杏石甘汤 117

五虎汤 117

黄连解毒汤 117

人参五味子汤 117

生姜竹沥粥 118

青果萝卜粥 118

桑丹泻白汤 118

润燥泻肺汤 118

麻黄杏子汤 119

清金保肺汤 119

肺炎合剂 119

补肺汤1号 119

苇根粥 120

荷叶石膏花粉粥 120

芦根饮子 120

三仁白鸭汤 120

肺炎外敷法 121

哮喘 121

小青龙汤 121

苏子降气汤 121

补肺汤2号 122

蒸柚子鸡 122

萝卜豆汁 122

萝卜粥 122

三子养清汤1号 122

保金宣肺饮 123

人参胡桃汤 123

沃雪汤 123

海蛸鲫鱼汤 123

理痰汤 123

金瓜汁 124

五味子散 124

胡桃麦芽煎 124

鹌鹑粉 124

防哮粥 124

黄芪粥 125

参枣米饭 125

山药茯苓包子 125

核桃蜂蜜膏 125

双仁蜜饯 125

蛤蚧粉 126

核桃大米粥 126

核桃芝麻蜂蜜膏 126

水晶桃 126

呕吐 126

消乳丸 127

黄连温胆汤 127

丁萸理中汤 127

解肝煎 127

茯苓橘皮小米粥 128

栗子茯苓枣粥 128

豌豆栗子双米饭 128

白扁豆粥 128

生姜枣粥 129

芦根粟米粥 129

吴茱萸粥 129

良姜粥 129

荜芨粥 129

薯蓣半夏粥 130

五物香薷饮 130

生姜饴糖饮 130

白术饮 130

人参橘皮汤 131

干葛竹茹汤 131

木香调气汤 131

竹茹汤 131

太仓丸 131

和中益气丸 132

异功散 132

枇杷叶散 132

丁香姜糖 132

羊肚羹 133

消化不良 133

不换金正气散 133

白术猪肚粥 133

养胃增液汤 134

健脾丸 134

橘皮粥 134

胡萝卜粥 134

粟米山药粥 135

小米香菇粥 135

山楂饼 135

玉米山药粥 135

三子养清汤2号 136

挝脾汤 136

莲子糊 136

香砂养胃汤 136

连翘薄荷饮 137

大山楂丸 137

木香大安丸 137

扶脾丸 137

保和丸 137

二贤散 138

三仙散 138

木香散1号 138

法制陈皮 139

炙黄鸡 139

打嗝 139

丁香散 139

竹叶石膏汤 140

益胃汤 140

三汁饮 140

芦根竹茹饮 140

五汁安中饮 141

丁香柿蒂汤 141

生姜竹茹汤 141

橘皮汤 141

红豆丸 141

吴茱萸丸 142

新制橘皮竹茹汤 142

柿蒂茶1号 142

柿蒂茶 142

疳积 142

资生健脾丸 143

肥儿丸 143

八珍汤 143

石斛夜光丸 144

真武汤 144

七圣丸 144

大芦苇丸 144

木香丸 145

芦荟丸 145

芦荟肥儿丸 145

启脾散 145

疳疾散 146

益黄散 146

便秘 146

麻仁丸 147

六磨汤 147

润肠丸 147

增液汤加味 147

二仁丸 147

杏仁当归炖猪肺 148

松子粥 148

杏仁芝麻糖 148

鲜笋拌芹菜 148

胡桃粥 148

芝麻粥 148

酥蜜粥 149

柏子仁粥 149

无花果粥 149

五仁丸 149

五汁饮2号 149

降气槟榔丸 150

槟榔枳实丸 150

瓜蒌噙 150

肾炎 150

麻黄连翘赤小豆汤合五苓散 151

五味消毒饮合小蓟饮子 151

龙胆泻肝汤合羚角钩藤汤 151

温胆汤合附子泻心汤 151

赤豆瓜皮玉米饮 152

黄芪稻根糯米饮 152

赤小豆粥 152

青鸭粥 152

茅根赤豆粥 152

葵菜粥 153

五皮饮 153

三仁汤 153

决水汤 153

羊肾丸 153

金锁玉关丸 154

茯菟丸 154

猪肚丸1号 154

健脾益肾散 155

水陆二仙丹 155

鲤鱼羹 155

鲫鱼羹 155

玉须益母饼 156

黄雌鸡 156

泌尿系统感染 156

蜂蜜大麦姜茶 156

八正散 157

车前土茯苓粥 157

冬瓜豆豉粥 157

青小豆粥 157

薏苡仁粥 158

四汁饮 158

南天竺饮 158

瞿麦饮 158

金黄散 158

桃花散 158

滑石白鱼散 159

车前马齿苋散 159

导赤散 159

扁桃体炎 159

疏风清热汤 160

清咽利膈汤 160

百合固金汤 160

会厌逐瘀汤 161

橄榄银花汁 161

罗汉果鱼腥草茶 161

萝卜绞股蓝茶 161

冰糖苋菜汁 161

冰糖丝瓜汁 162

鸡内金川贝饮 162

桔梗甘草饮 162

金线风绿豆汤 162

牛蒡子海藻汤 162

葛根虎杖荆芥汤 163

生地玄参连翘汤 163

豆根射干栀子汤 163

蒲公英粥 163

鸭跖薄荷汁 163

青龙白虎汤 163

余甘甘桔汤 164

天门冬粳米粥 164

川贝炖鸭肉 164

车前草汁 164

开关散 164

山芝麻 165

小儿汗证 165

小麦粥 165

黑豆小米粥 166

黑豆小麦粥 166

山萸肉粥 166

红枣黑豆黄芪粥 166

二甘汤 167

人参健中汤 167

资成汤 167

止汗散1号 167

止汗散2号 167

生地黄鸡汤 168

团参散 168

油煎泥鳅 168

牡蛎五倍子粉 168

黄芪红枣汤 169

黄芪猪瘦肉汤 169

黑豆圆肉大枣汤 169

浮小麦羊肚汤 169

冬虫草炖老鸭 169

炒豆腐皮 169

小儿血证 170

糯米阿胶粥 170

三鲜饮 170

松烟饮 170

藕汁茯苓饮 171

天门冬汤 171

五神汤 171

中和理阴汤 171

补络补管汤 171

茅花汤 172

增补茅花汤 172

十灰散 172

白扁豆散 172

阿胶散 173

米莲散 173

五汁膏 173

白凤膏 173

枇杷加藕节膏 174

青金丹 174

止血奇方 174

得效方 174

五阴煎 175

遗尿 175

荔枝鸡肠汤 175

韭菜子饼 175

甲鱼肉桂汤 176

羊膀胱炖白果 176

海参炒鳝鱼 176

龙骨内金炖蛋 176

黄芪鱼鳔羊肉汤 176

白果豆皮粳米粥 176

菟丝覆盆蒸麻雀 177

韭菜炒鲜虾 177

金樱粥 177

枸杞羊肾粥 177

雀儿药粥 177

益智覆盆汤 178

五苓散加味 178

小菟丝丸 178

猪肝丸 178

葱根敷剂 179

茅根生地饮 179

猪脬散 179

泄泻 179

藿香正气散 180

葛根黄芩黄连汤 180

四神丸 180

人参乌梅汤 180

杏仁滑石汤 180

内金山药菔子粥 181

胡萝卜山楂汤 181

米粉糊 181

山楂粳粥 181

白扁豆茶叶饮 181

生薏苡仁白头翁汤 182

茵陈橘皮饮 182

山药扁豆粥 182

三米汤 182

参苓大枣汤 182

乌梅葛根汤 182

姜茶饮 183

薏苡仁鸡金粥 183

焦山楂麦芽饮 183

荷叶米粉蒸肉 183

牛肉炖山药 183

白果莲子鸭 184

芹菜黄芩汤 184

绿豆车前草汤 184

苦菜黄连甘草汤 184

西瓜叶马齿苋汤 184

荔枝大枣汤 184

茯苓石榴皮汤 185

二皮汤 185

桃花饼 185

炒黄面 185

清蒸猪肚 185

扶脾散 186

固脾扶中散 186

芡实粉粥 186

茯苓粉粥 186

姜茶饮 186

婴幼儿湿疹 187

薏苡仁饮 187

绿豆粥 187

苦参鸡蛋 187

将军蛋 188

丝瓜汤 188

金银花蜜汁米酪 188

冬瓜粥 188

麻疹 189

宣毒发表汤 189

清解透表汤 189

清咽下痰汤 189

羚角钩藤汤 190

托麻透发汤 190

荆芥透疹汤 190

解毒透疹散 190

解毒透疹汤 190

养阴解毒汤 191

荸荠萝卜汁 191

酒酿荸荠汤 191

香菜红萝卜汤 191

冬笋粳米粥 191

甜菜芫荽子樱桃核汤 191

芦根葱白橄榄萝卜水 192

香蕈鲫鱼汤 192

甘蔗荸荠甜杏茶 192

红枣山药粳米粥 192

百合麦冬银耳羹 192

莲心小米粥 192

二核蝉壳茶 193

茅根甘蔗茶 193

甘蔗马蹄汁 193

香菜马蹄茶 193

香菜粳米粥 193

冬瓜子炖豆腐 194

干葛粥 194

牛蒡粥 194

三豆饮 194

人参白虎汤 194

芫荽表疹汤 194

柚叶洗剂 195

芫荽浮萍煎 195

水痘 195

银翘散 195

清胃解毒汤 196

金银花甘蔗茶 196

薏苡仁红豆粥 196

青果芦根茶 196

金针苋菜汤 196

梅花绿豆粥 197

胡萝卜芫荽羹 197

马齿苋荸荠糊 197

荷叶粥 197

冬瓜饮 197

竹叶石膏大米粥 198

百合杏仁赤小豆粥 198

竹笋鲫鱼汤 198

四味冰糖饮 198

甘草三豆饮 198

板蓝根印花糖浆 198

荸荠芦根汤 199

银花薏苡仁粥 199

升麻葛根汤 199

消毒散 199

银花甘草茶 199

板蓝根甘草茶 200

芦根菊花茶 200

甘草马蹄银花茶 200

绿豆米仁粥 200

香菜粥 200

清利饮 200

二神散 201

荸荠酒酿 201

天花粉散 201

浮萍散 201

流行性腮腺炎 201

绿豆白菜汤 202

二豆汤 202

牛蒡板蓝根粥 202

枸杞菜鲫鱼汤 202

紫菜萝卜菜心汤 202

青叶银花茶 203

黄花菜粥 203

板蓝根夏枯草饮 203

荆芥薄荷粥 203

马蹄鲜藕汁 203

灯笼草粥 203

板蓝根粥 204

马齿苋红糖饮 204

大葱浮萍汤 204

蒲银绿豆汤 204

万寿菊银花粥 204

百日咳 205

桑白皮汤合葶苈大枣泻肺汤 205

川贝梨 205

冰糖大白菜 206

雪里红猪肚 206

竹沥粥 206

苏子粥 206

花生红花西瓜子茶 206

栗冬瓜饮 206

芝麻花生蜜汤 207

红枣扁柏汤 207

银耳炖冰糖 207

饴糖萝卜汁 207

冰糖鸭蛋羹 207

橄榄煲冰糖 207

罗汉果柿饼汤 208

冰糖花生 208

核桃冰糖梨 208

花生粥 208

罗汉果粥 208

鱼腥草苏叶绿豆粥 209

川贝鸡蛋蒸 209

麻贝梨 209

百部蜜糖茶 209

枇杷蜜汤 209

川贝冰糖米汤饮 210

南北杏川贝炖鹧鸪 210

罗汉茶 210

白芨糖 210

百合柿饼鸽蛋汤 210

金橘鸭喉汤 211

玉竹鹧鸪汤 211

大蒜汁 211

蜂蜜丝瓜汁 211

萝卜汁 211

刀豆汤 212

常用食物温凉谱 215

粮食组 215

蔬菜组 215

水果组 215

动物性食品组 215

奶及奶制品、大豆及大豆制品组 216

其他食品 216