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高血压饮食与中医调养全书
高血压饮食与中医调养全书

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医药卫生

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  • 作 者:李宁,刘宗莲主编
  • 出 版 社:青岛:青岛出版社
  • 出版年份:2013
  • ISBN:9787543695344
  • 页数:326 页
图书介绍:本书针对高血压患者关心的饮食问题进行讲解,并重点介绍了简便容易操作的中医调养方法,适合高血压患者在生活中进行疾病的自我管理。书中配彩色插图,增加阅读的趣味性,标题及章节内容用不同颜色标识,更方便读者查阅。本书作者为北京三甲医院的高血压专家,内容保证了科学性和权威性。适合高血压患者及其家属参考阅读。
《高血压饮食与中医调养全书》目录

绪论 高血压患者不可不知的基础知识 16

高血压分为哪几类 16

高血压分为哪几级 17

高血压分为哪几期 17

哪些人易患高血压 18

高血压对身体的危害 19

引发高血压的因素有哪些 19

导致血压变化的七大因素 20

高血压患者要做哪些检查 21

高血压的常见症状有哪些 22

十招防治高血压 24

第1章 高血压患者要掌握的饮食原则和方法 让血压不再升高 26

高血压患者饮食黄金原则 26

容易忽视的饮食细节 29

走出常见饮食误区 31

高血压患者如何补充水分 32

高血压患者如何控制食盐摄入量 33

高血压患者外出就餐注意事项 34

高血压患者如何减少脂肪摄入量 34

高血压患者如何饮酒 35

高血压患者四季饮食原则 35

高血压特殊人群的饮食调养 37

第2章 让你吃得健康吃得放心的一日三餐 高血压患者日常饮食 40

高血压患者的营养配餐 40

十大降压营养素 43

第3章 吃对降压食材,保持血压平稳 纯天然降压食物 48

玉米 48

保持血管弹性,降低血压 48

肉末炒玉米 49

鸡蓉玉米羹 49

小米 50

能起到抑制血管收缩的作用 50

杂粮馒头 51

鸡蓉小米羹 51

薏米 52

适合脾胃虚弱的高血压患者食用 52

薏米冬瓜排骨汤 53

薏米枸杞粥 53

糙米 54

限制钠内流,降低血压 54

糙米南瓜饭 55

糙米茶 55

荞麦 56

抗氧化,有助于降低血压 56

凉拌荞麦面 57

荞麦煎饼 57

燕麦 58

降低体内钠含量,辅助降血压 58

豆浆麦片粥 59

紫薯燕麦粥 59

绿豆 60

减小血管壁的压力 60

绿豆牛奶冰 61

绿豆南瓜汤 61

黄豆 62

扩张血管,降低血压 62

茭白烧黄豆 63

海带烧黄 63

白菜 64

扩张动脉血管,降低血压 64

菜心拌蜇皮 65

香菇炒大白菜 65

芹菜 66

对各种类型的高血压均有疗效 66

香菇芹菜 67

炝拌芹菜腐竹 67

菠菜 68

减轻钠对血压的不利影响 68

菠菜炒猪 69

三彩菠菜 69

油菜 70

避免高血压对动脉壁造成损伤 70

酱汁油菜 71

油菜豆腐汤 71

茼蒿 72

改善眩晕、胸闷、食少、痰多等症状 72

蒜蓉茼蒿 73

双仁拌茼蒿 73

荠菜 74

对肝阳上亢型的高血压患者降压效果较好 74

荠菜豆腐羹 75

荠菜粥 75

豌豆苗 76

防止由便秘引发血压升高 76

豌豆苗肉丝汤 77

豌豆苗炒鸡片 77

韭菜 78

促进氮氧化物的合成,辅助降低血压 78

韭菜炒鸡蛋 79

墨鱼炒韭菜 79

莼菜 80

防止镉增高诱发血压升高 80

西湖莼菜汤 81

莼菜羹 81

西蓝花 82

能较好地调节血压 82

西蓝花炒牛肉 83

西蓝花烩胡萝卜 83

紫甘蓝 84

将人体中的钠置换出来 84

三丝紫甘蓝 85

生拌紫甘蓝 85

莴笋 86

有利于体内水和盐的平衡 86

莴笋炒牛肉 87

三丝拌莴笋 87

芦笋 88

扩张末梢血管,降低血压 88

芦笋鸡片 89

芦笋烧鲜 89

胡萝卜 90

促进肾上腺素合成,调节血压 90

胡萝卜烧羊肉 91

田园蔬菜养生汤 91

白萝卜 92

保护血管,降低血压 92

萝卜排骨煲 93

白萝卜羊肉蒸饺 93

土豆 94

降低高血压患者发生中风的风险 94

芹菜炒土豆片 95

醋熘土豆丝 95

洋葱 96

减少外周血管阻力,降低血液黏稠度 96

洋葱炒鸡蛋 97

奶油南瓜洋葱汤 97

番茄 98

使钠离子浓度降低,从而降低血压 98

番茄炒茄子 99

番茄丝瓜 99

茄子 100

减轻钠对血压的不利影响 100

家常茄子 101

肉末茄子 101

黄瓜 102

使血管壁细胞含钠量下降 102

蓑衣黄瓜 103

黄瓜瘦肉汤 103

丝瓜 104

通过扩张血管降低血压 104

木耳烩丝瓜 105

丝瓜炒鸡蛋 105

苦瓜 106

减少降压药的用量 106

苦瓜拌木耳 107

苦瓜肉末粥 107

冬瓜 108

保护血管,减少降压药的用量 108

海带冬瓜汤 109

番茄冬瓜汤 109

南瓜 110

有较强的排钠功效 110

南瓜鸡丁 111

百合南 111

茭白 112

有稳定血压的作用 112

凉拌茭白 113

茭白炒鸡蛋 113

猴头菇 114

促进钙与钾的吸收,调控血压 114

猴头菇炖豆腐 115

猴头菇炖柴鸡 115

香菇 116

保护血管,降低血压 116

香菇扒茼蒿 117

双菇菠菜 117

金针菇 118

保护血管,防止动脉壁受损 118

黄瓜拌金针菇 119

金针菇牛肉汤 119

黑木耳 120

防止动脉硬化和血栓的形成 120

爽口木耳 121

鸡蛋木耳炒肉 121

山药 122

避免胆固醇沉积在血管壁上升高血压 122

玉米山药粥 123

山药萝卜粥 123

苹果 124

降低高血压患者中风的发生率 124

苹果胡萝卜汤 125

苹果银耳瘦肉汤 125

梨 126

改善头晕、目眩等症状 126

老北京小吊梨汤 127

花生梨米糊 127

山楂 128

防止血栓的形成,降低血压 128

山楂粥 129

山楂炖牛肉 129

红枣 130

软化血管,降低血压 130

荞麦红枣饭 131

红枣花生米汤 131

桃 132

排出体内多余盐分,辅助降压 132

香蕉拌桃 133

桃梨焖牛肉 133

猕猴桃 134

预防冠心病和动脉硬化 134

猕猴桃杏汁 135

蜂蜜 135

果蔬沙拉 135

李子 136

有较好的利水降压作用 136

李子果香鸡 137

苹果李子汁 137

草莓 138

调节血压,减少降压药的服用量 138

草莓拌黄瓜 139

草莓柚汁 139

樱桃 140

对抗钠升高血压的不利影响 140

樱桃银耳汤 141

水果凉盘 141

桑葚 142

抑制血压升高 142

桑葚枸杞饭 143

桑葚牛骨汤 143

香瓜 144

养心护肝,降脂降压 144

香瓜炒荷兰豆 145

香瓜鸡肉 145

西瓜 146

降低血压和预防高血压 146

水果酸奶吐司 147

酸辣西瓜皮 147

香蕉 148

可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡 148

香蕉百合银耳汤 149

香蕉西米羹 149

柿子 150

防止毛细血管破裂及血管硬化 150

柿子饼 151

百合莲子柿饼汤 151

橘子 152

有效预防冠心病和动脉硬化 152

番茄橘子汁 153

橘瓣银耳羹 153

柚子 154

有利于高血压患者病情控制 154

柚子蜂蜜茶 155

柚子炖鸡 155

柠檬 156

预防和治疗高血压 156

柠檬菜卷 157

蜂蜜 157

柠檬绿茶 157

荔枝 158

降低患动脉硬化的概率 158

荔枝炒牛肉 159

荔橘苹果 159

菠萝 160

对肾炎患者、高血压病患者有益 160

菠萝咕咾肉 161

菠萝鸡片 161

哈密瓜 162

调节糖类和脂类代谢 162

哈密瓜西米盅 163

冰拌哈密瓜 163

杨梅 164

促进尿钠的排泄,降低血压 164

杨梅雪梨番茄汤 165

杨梅香蕉汤 165

芒果 166

防止毛细血管破裂及血管硬化 166

芒果鸡 167

芒果卷饼 167

杨桃 168

保护肝脏,预防高血压 168

杨桃汁 169

杨桃橙子汁 169

椰子 170

对血管的损伤有修复作用 170

椰汁炖糯米 171

椰子饭 171

乌梅 172

对高血压引起的头晕、失眠有改善作用 172

山楂乌梅茶 173

乌梅红枣银耳汤 173

瘦牛肉 174

有利于降低高血压的发病率 174

黑椒牛柳 175

土豆牛肉汤 175

瘦猪肉 176

抑制血管收缩,降低血压 176

辣炒三丁 177

金针菇炒肉丝 177

鸡肉 178

舒张血管,降低血压 178

鸡丝豌豆汤 179

土豆鸡肉粥 179

鸭肉 180

缓解血压升高引起的头晕、目眩等症状 180

姜母老鸭煲 181

海带炖鸭汤 181

驴肉 182

缓解血压升高引起的头晕、目眩等症状 182

香菇山药炒驴肉 183

驴肉粥 183

鸡蛋 184

改善血液循环,调节血压 184

鲜虾蒸蛋 185

尖椒炒鸡蛋 185

海带 186

改善血液循环,调节血压 186

肉末海带 187

海带排骨汤 187

紫菜 188

降低胆固醇,调节血压 188

紫菜虾皮蛋花汤 189

紫菜包饭 189

金枪鱼 190

预防血栓,保护心脑血管系统 190

红烧金枪鱼 191

金枪鱼土豆沙拉 191

带鱼 192

促使血液中的脂肪加速排出 192

红烧带鱼 193

带鱼扒白菜 193

鲤鱼 194

帮助高血压患者改善肌肉疲劳状况 194

清蒸鲤鱼 195

豆腐土豆炖鲤鱼 195

甲鱼 196

避免因紧张、压力导致血压升高 196

香菇炖甲鱼 197

枸杞甲鱼汤 197

海蜇 198

对早期高血压效果较好 198

老醋蜇头 199

爆炒海蜇 199

虾皮 200

防止脑血管意外的发生 200

虾皮蒿子秆 201

菠菜虾皮粥 201

三文鱼 202

使血压保持稳定 202

清蒸三文鱼 203

三文鱼蒸蛋羹 203

牡蛎 204

防治镉所致高血压 204

鲜虾牡蛎粥 205

牡蛎蒸饭 205

泥鳅 206

防止血管衰老,稳定血压 206

泥鳅炖豆腐 207

香焖泥鳅 207

鱿鱼 208

有效防止血栓的形成,预防中风 208

韭菜薹炒鱿鱼 209

鱿鱼汤 209

核桃 210

缓解心理压力造成的血压升高 210

核桃花生豆浆 211

核桃鸡丁 211

松子 212

降低血压,预防心脑血管疾病 212

松仁茯苓蒸豆腐 213

松仁核桃紫米粥 213

开心果 214

对血管损伤有防护作用 214

番茄开心果 215

开心果火腿沙拉 215

花生 216

具有抗血栓的作用 216

花生杏仁粥 217

花生菠菜 217

莲子 218

有较强的降压作用 218

银耳莲子羹 219

双莲粥 219

大葱 220

舒张小血管,促进血液循环 220

葱爆羊肉 221

葱烧牛肉 221

生姜 222

促进血液循环,扩张血管 222

姜汁菠菜 223

姜拌海带 223

大蒜 224

有助于稳定血压 224

蒜蓉木耳菜 225

蒜泥三丝 225

醋 226

软化血管,降低血压 226

醋熘绿豆芽 227

醋熘藕片 227

脱脂牛奶 228

有助于维持血压稳定 228

芥蓝奶汤素烩 229

牛奶蒸蛋 229

绿茶 230

避免血管收缩引起血压上升 230

柠檬绿茶 231

茶叶粥 231

橄榄油 232

降低血黏度,调节血压 232

橄榄油土豆沙拉 233

凉拌豇豆 233

玉米油 234

减轻血流阻力,降低血压 234

洋葱炒牛肉 235

菠菜炒绿豆芽 235

香油 236

有助于消除动脉血管壁上的沉积物 236

香油拌双耳 236

第4章 中医疗法激发身体内的降压机制 高血压及并发症的中医调养 238

高血压 238

按摩疗法 238

刮痧疗法 240

拔罐疗法 242

艾灸疗法 243

高血压并发糖尿病 244

按摩疗法 244

刮痧疗法 246

拔罐疗法 248

艾灸疗法 249

高血压并发冠心病 250

按摩疗法 250

刮痧疗法 252

拔罐疗法 253

艾灸疗法 254

高血压并发肾功能减退 255

按摩疗法 255

刮痧疗法 257

拔罐疗法 258

艾灸疗法 259

高血压并发肥胖症 260

按摩疗法 260

刮痧疗法 262

拔罐疗法 263

艾灸疗法 264

高血压并发高脂血症 265

按摩疗法 265

刮痧疗法 267

拔罐疗法 268

艾灸疗法 270

第5章 中药降压,有效且副作用小 高血压及并发症的中医疗法 272

中药降压的特点 272

高血压病临床验方 272

菊花酒 272

桑菊平肝汤 273

龙胆菊槐茶 273

地龙牛膝汤 274

丹参蒺藜汤 274

息风汤 275

半夏赭石汤 276

龙胆赤芍饮 277

玄参麦冬汤 277

四草芍药汤 278

知母黄柏汤 278

七子汤 279

元参枣仁汤 280

杜仲磁石汤 281

莲葚龟板汤 281

黄芩甘草汤 282

泽泻细辛汤 282

葛根白薇汤 283

黄连柴胡汤 284

茯苓龙骨汤 285

当归厚朴汤 285

丹石降压汤 286

牛膝山楂降压汤 286

平肝降压汤 287

牡蛎寄生汤 288

桑葚双地饮 289

珍珠母地龙汤 289

丹参昆布饮 290

夏菊苦丁汤 290

桑皮杞根煎 291

银菊桑楂汤 292

钩藤蔓荆汤 293

车前芹枣汤 293

方萝芙木根饮 294

绿豆猪胆汤 294

黑木耳汤 295

中医辨证施治药方 296

肝阳上亢型常用验方 296

清肝汤 296

天麻茯神饮 297

海带决明汤 297

红龙夏海汤 298

猪笼草钩藤汤 298

益母草桑枝汤 299

清脑降压汤 300

首乌寄生汤 301

钩藤天麻饮 301

阴阳两虚型常用验方 302

肉桂附子汤 302

玉竹黄芪汤 303

附子山萸饮 303

肝肾双补汤 304

地黄石斛饮 304

附子龟板汤 305

阴虚阳亢型常用验方 306

龙牡牛膝汤 306

茯苓泽泻汤 307

生地天麻汤 307

地龙寄生汤 308

莲葚汤 308

元参钩藤汤 309

天冬玄参汤 310

白果枸杞降压饮 311

决明枯草饮 311

痰浊中阻型常用验方 312

八味降压汤 312

赭决九味汤 313

龙牡真武汤 313

竹茹茯苓汤 314

钩藤半夏汤 314

白术甘草汤 315

白芷防风散 316

化痰息风汤 317

益母草夏枯汤 317

天麻白术半夏汤 318

益母茅根菊耳汤 318

牛膝山楂决明饮 319

附录 320

高血压患者家庭护理方案 320

高血压患者的家庭护理常规 321

高血压患者每天需注意哪些要点 322

处理高血压突发情况的注意事项 323

哪些高血压患者容易发生意外 324

脑出血的处理方法 324

发生心绞痛时的处理方法 325

心肌梗死的救护措施 326

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