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食物搭配宜忌与食用指导
食物搭配宜忌与食用指导

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医药卫生

  • 电子书积分:12 积分如何计算积分?
  • 作 者:孙志慧编著
  • 出 版 社:天津:天津科学技术出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787530887295
  • 页数:309 页
图书介绍:本书详尽介绍了各种食物的相克相宜关系,分析食物的性味归经、营养功效,指出特别适宜的人群和不宜食用的人群,给出食用指导、搭配宜忌,并针对相宜搭配给出了推荐菜谱;针对常见疾病给出了专业的生活指导、饮食指导,并推荐了宜食食物,列出了忌食食物;针对特殊人群,介绍了他们不同的生活注意、饮食注意事项,分析其宜吃食物和不宜吃的食物。
《食物搭配宜忌与食用指导》目录

上篇 常见食物搭配宜忌 2

蔬菜类 2

白菜 2

小白菜 3

包菜 4

菠菜 5

芹菜 6

西红柿 7

竹笋 8

西蓝花 9

韭菜 10

芦笋 11

莴笋 12

红薯 13

马蹄 14

洋葱 15

青椒 16

蒜薹 17

花菜 18

马齿苋 19

黄豆芽 20

绿豆芽 21

香椿 22

白萝卜 23

胡萝卜 24

冬瓜 25

苦瓜 26

黄瓜 27

南瓜 28

茄子 29

莲藕 30

山药 31

芋头 32

土豆 33

肉禽类 34

猪肉 34

猪蹄 35

猪肝 36

猪骨 37

猪肚 38

牛肉 39

羊肉 40

羊肝 41

兔肉 42

鸡肉 43

鹅肉 44

鸭肉 45

狗肉 46

鸽肉 47

鹌鹌 48

菌菇类 49

黑木耳 49

银耳 50

香菇 51

平菇 52

竹荪 53

茶树菇 54

金针菇 55

猴头菇 56

红菇 57

水产类 58

草鱼 58

鲢鱼 59

鲤鱼 60

鳝鱼 61

带鱼 62

青鱼 63

鱿鱼 64

鳗鱼 65

鲫鱼 66

甲鱼 67

虾 68

螃蟹 69

田螺 70

蛤蜊 71

水果类 72

苹果 72

橄榄 73

葡萄 74

西瓜 75

甘蔗 76

草莓 77

梨 78

香蕉 79

榴梿 80

菠萝 81

猕猴桃 82

桃子 83

樱桃 84

枇杷 85

杜果 86

山楂 87

石榴 88

干果类 89

莲子 89

核桃 90

花生 91

杏仁 92

白果 93

板栗 94

葵花子 95

南瓜子 96

腰果 97

开心果 98

松子 99

榛子 100

蛋奶类 101

鸡蛋 101

鸭蛋 102

鹅蛋 103

鸽子蛋 104

鹌鹑蛋 105

咸鸭蛋 106

松花蛋 107

牛奶 108

酸奶 109

奶酪 110

粮豆类 111

大米 111

小米 112

粳米 113

糙米 114

糯米 115

黑米 116

高粱 117

燕麦 118

小麦 119

大麦 120

薏米 121

赤小豆 122

绿豆 123

黄豆 124

扁豆 125

毛豆 126

蚕豆 127

豇豆 128

黑豆 129

芝麻 130

饮品类 131

豆浆 131

柠檬汁 132

黄酒 133

白酒 134

红葡萄酒 135

菊花茶 136

红茶 137

绿茶 138

桂花茶 139

茉莉花茶 140

玫瑰花茶 141

金银花茶 142

调料类 143

醋 143

冰糖 144

食盐 145

红糖 146

白糖 147

葱 148

蒜 149

姜 150

辣椒 151

八角 152

桂皮 153

番茄酱 154

芝麻酱 155

菜籽油 156

玉米油 157

香油 158

中药类 159

人参 159

西洋参 160

黄芪 161

白术 162

蜂蜜 163

枸杞 164

太子参 165

鹿茸 166

肉苁蓉 167

冬虫夏草 168

补骨脂 169

阿胶 170

何首乌 171

熟地黄 172

当归 173

女贞子 174

黄精 175

麦冬 176

天花粉 177

黄连 178

金银花 179

鱼腥草 180

土茯苓 181

五味子 182

山茱萸 183

白芷 184

五加皮 185

茯苓 186

车前子 187

附子 188

肉桂 189

丹参 190

红花 191

川贝母 192

中篇 常见疾病饮食宜忌 194

内科疾病 194

风寒型感冒 194

风热型感冒 195

暑湿型感冒 196

流感 197

咳嗽 198

哮喘 199

外感头痛 200

内伤头痛 201

胃炎 202

糖尿病 203

高脂血症 204

高血压 205

冠心病 206

便秘 207

腹胀 208

腹泻 209

痢疾 210

肝炎 211

肝硬化 212

慢性胆囊炎 213

消化性溃疡 214

反流性食管炎 215

心绞痛 216

尿频 217

肾炎 218

肾病综合征 219

尿崩症 220

单纯性肥胖 221

甲状腺功能亢进 222

甲状腺功能减退 223

急性支气管炎 224

慢性支气管炎 225

胃及十二指肠溃疡 226

高温中暑 227

失眠 228

神经衰弱 229

老年痴呆症 230

眩晕 231

胆结石 232

过敏症 233

脂肪肝 234

外科、骨科疾病 235

荨麻疹 235

湿疹 236

痱子 237

痔疮 238

白癜风 239

皮肤瘙痒病 240

脚气 241

冻疮 242

痛风 243

烧伤 244

痤疮 245

脱发 246

骨折 247

肩周炎 248

风湿性关节炎 249

原发性骨质疏松症 250

继发性骨质疏松症 251

类风湿性关节炎 252

妇科疾病 253

月经失调 253

痛经 254

盆腔炎 255

阴道炎 256

女性更年期综合征 257

不孕症 258

缺乳 259

习惯性流产 260

妊娠呕吐 261

产后恶露不绝 262

急性乳腺炎 263

功能性子宫出血 264

闭经 265

妊娠高血压 266

男科疾病 267

阳痿 267

早泄 268

前列腺肥大 269

男性不育症 270

遗精 271

儿科疾病 272

厌食 272

营养不良 273

流涎 274

小儿腹泻 275

遗尿 276

流行性腮腺炎 277

百日咳 279

五官科疾病 280

鼻窦炎 280

咽炎 281

中耳炎 282

耳鸣 283

口臭 284

结膜炎 285

青光眼 286

白内障 287

近视 288

老花眼 289

过敏性鼻炎 290

扁桃体炎 291

口腔溃疡 292

下篇 特殊人群饮食宜忌 294

特定时期的人群 294

孕妇 294

产妇 295

准备受考试期的学生 297

生理期的女性 298

变声期的青少年 299

更年期的女性 300

特定年龄的人群 302

婴幼儿 302

儿童 302

青少年 303

成年人 304

中年女性 305

特定职业的人群 306

脑力劳动者 306

体力劳动者 307

夜间工作者 308

长时间电脑操作者 309

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