台湾美食行走秘籍PDF电子书下载
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- 作 者:吕玫著
- 出 版 社:上海:上海科学普及出版社
- 出版年份:2014
- ISBN:9787542763112
- 页数:146 页
图书介绍:本书描述了2014年端午前后,作者在一茶一坐行政总厨黄启云先生的带领下,来到台湾,开始了为期十天的台湾美食探访之旅,行程中足足吃了50顿饭,上百种美食,一路认识很多有趣的人,听到很多笑与泪交织的故事,更遇见了那些美味的创始人和传承人,台湾美食的魅力,就在于这些人的故事。俗话说百闻不如一见,如果你现在还没办法去台湾;如果你去过台湾对那些美食无法忘怀;如果你对台湾美食抱着怀疑的态度;那么请读一读这本书,一定让你对台湾美食有新的认识。
《台湾美食行走秘籍》目录
大溪·钟家·金兰酱油·吃懂台湾,第一步 9
桃园·广告人夫妇·摸油汤的廿载 15
淡水·许家·工研醋 21
八里·佘家·孔雀蛤大王 27
圆环·老沈·龙凰号卤肉饭 33
眷村·伟忠姐姐·酸豆角炒香肠 39
桃源街·老兵·眷村牛肉面 45
夜市·胡须张·千岁宴 51
猫空·阿义师·百香果过猫 57
苗栗·老李·深坑·大树下·臭豆腐 65
天母·卢氏兄弟·洋葱牛排 71
杨梅·黄家·45℃的猪脚饭 75
客家人的自强不息—客家妈妈菜的精髓 81
云林·老吴·本鸡的逆袭 87
嘉义·阿忠·牛肉汤 93
屏东·台湾米酒·每天18万瓶 97
高雄·黄妈妈·第一杯木瓜牛奶 103
东石·许家·蚵的四代同堂 107
东港·老李·鱼的故事 113
万丹·王家姐妹花·羊肉炉 117
埔里·一心·百香果 123
九份·阿柑姨·芋圆冰 127
竹山·父子档夫妻店·茶的故事 131
后记·牵手 135
感谢 141
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