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第一章 蔬菜类 2

第一节 果菜类 2

西红柿 2

茄子 3

辣椒 4

秋葵 5

西葫芦 6

黄瓜 7

苦瓜 8

南瓜 9

冬瓜 10

丝瓜 11

节瓜 12

佛手瓜 13

瓠瓜 14

葫芦 15

扁豆 16

蚕豆 17

荷兰豆 18

豌豆 19

豇豆 20

四季豆 21

黄豆芽 21

绿豆芽 22

豌豆苗 23

毛豆 24

第二节 根、茎、叶、花菜类 26

白萝卜 26

胡萝卜 27

芜菁 28

白茅根 28

牛蒡 28

土豆 29

红薯 30

粉葛 31

山药 32

芋头 33

魔芋 34

大白菜 35

小白菜 36

菜薹 37

芥蓝 38

乌塌菜 39

油菜 40

结球甘蓝 41

菜花 42

羽衣甘蓝 43

抱子甘蓝 44

叶用芥菜 44

茎用芥菜 45

菠菜 46

冬寒菜 47

萝卜缨 47

木耳菜 47

芹菜 48

生菜 49

香菜 50

苋菜 51

茼蒿 52

茴香 53

荠菜 54

莴笋 55

蕹菜 56

竹笋 57

百合 58

黄花菜 59

菊苣 60

芦笋 61

番杏 62

番茜 63

南瓜藤 63

量天尺 63

京水菜 64

茗荷 64

叶菾菜 65

第三节 葱蒜类 67

蒜 67

葱 68

洋葱 69

韭菜 70

薤白 71

第四节 菌类 72

香菇 72

金针菇 73

平菇 74

鸡腿菇 75

鸡枞 76

口蘑 77

松蘑 78

竹荪 79

草菇 80

牛肝菌 81

猴头菇 81

真姬菇 82

羊肚菌 83

银耳 84

黑木耳 85

姬松茸 86

白灵菇 87

葛仙米 88

茶树菇 88

鲍鱼菇 89

杏鲍菇 90

猪肚菇 90

滑菇 91

第五节 水生类 92

荸荠 92

慈姑 93

藕 94

水芹菜 95

茭白 96

豆瓣菜 97

条浒苔 97

蒌蒿 98

江蓠 99

莼菜 99

海带 100

紫菜 101

石花菜 102

第六节 野生类 103

地瓜叶 103

朝鲜蓟 103

香麻叶 104

马齿苋 105

马兰头 106

蒲公英 106

香椿 107

蕨菜 108

菊花脑 109

土人参 110

薄荷 110

益母草 111

天绿香 112

罗勒 113

一点血 113

紫背天葵 114

发菜 114

桔梗 115

草头 116

龙葵 117

紫苏 118

枸杞叶 119

鱼腥草 120

苦苣 121

苦荬菜 121

臭草 122

富贵菜 122

第七节 其他类 123

仙人掌 123

芦荟 124

玫瑰茄 125

夜香花 126

玉米笋 126

第二章 水果类 128

第一节 仁果类水果 128

海棠果 128

梨 129

山楂 130

苹果 131

油柑 132

沙果 132

第二节 核果类水果 133

桃 133

李子 134

枣 135

樱桃 136

梅子 137

第三节 浆果类水果 138

桑葚 138

石榴 139

柿子 140

葡萄 141

醋栗 142

无花果 142

猕猴桃 143

草莓 144

圣女果 145

覆盆子 146

第四节 橘果类水果 147

橙 147

柑橘 148

柚 149

柠檬 150

金橘 151

第五节 瓜果类水果 152

哈密瓜 152

西瓜 153

甜瓜 154

白兰瓜 155

第六节 热带、亚热带水果 156

芭蕉 156

菠萝 157

波罗蜜 158

刺梨 158

桂圆 159

荔枝 160

黄皮果 161

芒果 162

木瓜 163

香蕉 164

人参果 165

杨梅 166

杨桃 167

椰子 168

枇杷 169

橄榄 170

山竹 171

火龙果 171

甘蔗 172

榴莲 173

番荔枝 173

红毛丹 174

第三章 坚果、五谷类 176

第一节 坚果类 176

核桃 176

栗子 177

花生 178

腰果 180

葵花子 181

南瓜子 182

松子 183

榛子 185

杏仁 185

榧子 186

西瓜子 187

白果 187

芝麻 189

开心果 191

第二节 五谷类 192

粳米 192

糙米 193

小米 194

糯米 195

玉米 196

黑米 197

红米 198

西米 199

薏米 199

小麦 200

大麦 201

燕麦 202

荞麦 203

高粱 204

青稞 205

黄豆 206

绿豆 207

赤小豆 208

黑豆 209

蚕豆 210

花豆 211

莲子 212

白扁豆 213

芡实 214

菱角 215

第四章 肉蛋类 218

第一节 畜肉类 218

猪头肉 218

里脊肉 219

五花肉 220

后臀肉 220

猪蹄 221

猪肚 221

猪肺 222

猪肝 223

猪舌 224

猪脑 225

猪腰 225

猪肠 226

猪血 227

火腿 228

腊肉 229

牛肉 230

牛蹄筋 231

牛鞭 232

牛肝 232

羊肉 233

羊肝 234

兔肉 235

驴肉 236

马肉 237

鹿肉 238

骆驼肉 238

第二节 禽肉类 240

鸡肉 240

鸡肝 241

鸡心 242

鸡血 242

鸡胗 243

鸭肉 243

鸭掌 244

鹅肉 245

鹅掌 246

鹅肝 246

山鸡 247

鸽肉 248

鹌鹑 249

第三节 蛋类 251

鸡蛋 251

鸭蛋 252

鹅蛋 253

鹌鹑蛋 254

第五章 水产类 256

第一节 淡水鱼类 256

青鱼 256

草鱼 257

鲢鱼 258

鳙鱼 259

鲫鱼 259

鲤鱼 260

鳜鱼 261

团头鲂 262

鲮鱼 263

鲑鱼 264

银鱼 265

鲇鱼 265

鲈鱼 266

黄鳝 267

泥鳅 268

鲟鱼 269

罗非鱼 270

鲥鱼 271

鳗鲡 272

第二节 海水鱼类 273

黄鱼 273

鲳鱼 274

鲷鱼 275

金线鱼 276

鲻鱼 276

带鱼 277

鲐鱼 278

竹？鱼 279

马鲛鱼 280

遮目鱼 281

秋刀鱼 282

黄姑鱼 282

鲾鱼 283

剥皮鱼 284

龙头鱼 285

石斑鱼 285

？鱼 286

长蛇鲻 287

海鳗 287

鳕鱼 288

沙丁鱼 289

金枪鱼 290

第三节 虾蟹类 291

中国对虾 291

斑节对虾 292

日本对虾 292

龙虾 293

基围虾 294

河虾 294

虾蛄 295

蝲蛄 296

河蟹 296

梭子蟹 297

第四节 贝类 299

鲍鱼 299

田螺 300

海螺 301

毛蚶 302

贻贝 303

栉江珧 304

扇贝 305

牡蛎 306

蛤蜊 307

蛏子 308

第五节 其他水产类 309

鱿鱼 309

墨鱼 310

章鱼 311

甲鱼 312

乌龟 313

田鸡 313

哈什蚂 314

海蛰 315

海参 316

海胆 317

沙虫 317

鱼鳔 318

第六章 营养元素 320

第一节 维生素 320

维生素A 320

维生素D 324

维生素E 327

维生素K 330

维生素C 334

维生素B1 338

维生素B2 342

尼克酸 347

泛酸 351

维生素B6 353

叶酸 355

维生素B12 358

第二节 矿物质 360

钙 360

磷 365

钠 369

钾 371

镁 375

第三节 微量元素 379

碘 379

锌 381

硒 385

铜 389

钼 392

铬 394

铁 395

第七章 对症食疗 400

第一节 内科 400

风寒性感冒 400

风热性感冒 401

暑湿性感冒 401

流行性感冒 402

高温性中暑 403

衰竭性中暑 404

痉挛性中暑 405

外感头痛 406

内伤头痛 407

急性支气管炎 407

慢性支气管炎 408

支气管哮喘 409

支气管扩张 410

肺炎 411

肺结核 412

肺气肿 413

急性肠胃炎 414

慢性胃炎 415

胃、十二指肠溃疡 416

胃下垂 417

急、慢性肠炎 417

慢性结肠炎 418

便秘 419

便血 420

腹泻 421

呕吐 422

呃逆 423

肝炎 424

肝硬化 425

高血压 426

低血压 427

高血脂 428

中风后遗症 429

冠心病 430

风湿性心脏病 431

动脉硬化 432

贫血 433

白血病 434

类风湿性关节炎 434

风湿性关节炎 435

水肿 436

神经衰弱 437

第二节 外科 438

丹毒 438

痔疮 439

痈 440

直肠脱肛 441

肩周炎 442

冻疮 443

痤疮 444

神经性皮炎 445

淋巴结核 446

湿疹 447

荨麻疹 448

骨折 449

白癜风 450

第三节 五官科 451

结膜炎 451

青光眼 452

夜盲症 453

白内障 454

近视眼 455

鼻炎 456

口腔溃疡 457

牙周炎 458

中耳炎 459

第四节 男科 460

遗精 460

不射精 461

男子不育症 461

男性更年期综合征 462

早泄 463

第五节 妇科 464

月经不调 464

痛经 465

带下病 466

功能性子宫出血 467

外阴瘙痒 468

妊娠呕吐 469

妊娠水肿 469

习惯性流产 470

产后恶露不绝 471

产后缺乳 472

乳腺癌 473

胎动不安 474

产后腹痛 475

女性更年期综合征 476

女子不孕症 477

第六节 儿科 478

小儿感冒 478

小儿便秘 479

小儿高热 480

小儿低热 481

小儿扁桃体炎 481

小儿水痘 482

小儿咽炎 483

小儿咳嗽 484

小儿口疮 485

小儿腹泻 486

小儿偏食 487

小儿肺炎 488

小儿遗尿 489

小儿夜啼 489

小儿厌食 490

小儿多动症 491

小儿夏季热 492

小儿流行性腮腺炎 493