山药马铃薯生产配套技术手册PDF电子书下载

第一篇 山药生产配套技术 1

第一章 概述 3

一、山药的药用价值及相关的药用薯蓣 3

二、山药的食用价值及相关的食用薯蓣 9

三、山药的起源 9

四、山药的名称 11

第二章 山药的生物学特性 12

一、山药根的植物学特性 12

二、山药茎的植物学特征 13

三、山药叶片的植物学特征 18

四、山药花的植物学特征 20

五、山药果实和种子的植物学特征 23

六、山药的生理生态特性 24

第三章 山药常规栽培技术 33

一、品种的选择 33

二、土壤的选择和整地 50

三、种薯制备 54

四、适时定植 69

五、适量浇水 71

六、合理施肥 73

七、科学地进行支架、理蔓和整枝 78

八、及时中耕除草 80

九、精细采收 85

第四章 山药套管栽培技术 94

一、什么是山药套管栽培技术 94

二、山药套管栽培的土壤选择 95

三、套管的制作与规格 96

四、套管的田间布置 98

五、做畦播种 101

六、田间管理 102

七、收获方法 105

八、套管栽培山药的利弊 106

九、台湾山药套管栽培实例 106

第五章 山药打洞栽培与窖式栽培技术 110

一、山药打洞栽培技术 110

二、山药窖式栽培技术 117

第六章 地爬山药栽培 122

一、品种选择 122

二、开沟技术 122

三、与棉花套作 123

四、双膜保温催芽 123

五、定植及其以后的管理 124

第七章 扁山药栽培技术 126

一、扁山药的生育特点 127

二、扁山药品种选择 128

三、土地的选择和准备 130

四、种薯的准备 132

五、科学播种 134

六、田间管理 136

七、精细收获 139

第八章 圆山药栽培技术 140

一、圆山药的生育特点 141

二、土地的选择与准备 142

三、种薯的准备 143

四、科学播种 145

五、田间管理 146

六、收获与储藏 149

第九章 热带山药栽培技术 151

一、热带山药生育特点 152

二、热带山药栽培技术 153

第十章 山药有机栽培技术 157

一、对有机山药的认识误区 158

二、有机山药种植的基本要求及管理 159

第十一章 山药良种选育 164

一、选育目标 164

二、选育方法 165

三、良种繁育 172

第十二章 山药试管繁殖技术 176

一、山药试管繁殖技术现状 176

二、山药试管培养基的配制 185

三、山药植株的接种 187

四、山药接种后的管理 188

五、降低生产成本的措施 190

第十三章 山药病虫害防治 191

一、山药病害防治 191

二、山药虫害防治 199

第十四章 山药贮藏 214

一、冬季贮藏 215

二、夏季贮藏 218

第十五章 山药加工与开发利用 220

一、山药保健食品的加工与开发利用 220

二、山药菜肴的加工与开发利用 224

三、山药饮料、果酱的加工与开发利用 226

四、山药的药用与加工 229

五、中国农业大学山药课题组的研发产品 232

第十六章 山药的市场与流通 239

一、中国山药生产布局 241

二、中国市场供给量 242

三、市场价格情况 244

四、山药价格分析 247

五、中国山药流通现状 250

六、政策建议 255

第二篇 马铃薯生产配套技术 259

第一章 概述 261

一、马铃薯的起源和引入 261

二、马铃薯的营养价值 262

三、马铃薯的经济意义 263

第二章 马铃薯的生物学特性 265

一、马铃薯的形态特征 265

二、马铃薯的生长时期 268

三、马铃薯对环境条件的要求 269

第三章 马铃薯的类型与品种 272

一、适于一作区栽培的马铃薯主栽品种 272

二、适于二作区栽培的马铃薯主栽品种 275

第四章 马铃薯生产配套技术 281

一、整地施基肥 281

二、挑选种薯 283

三、处理种薯 285

四、春薯播种 288

五、春薯田间管理和收获 291

六、秋薯播种 294

七、秋薯田间管理和收获 299

八、马铃薯与农作物间作套种 301

九、马铃薯的退化现象 304

十、生产脱毒种薯 305

第五章 马铃薯病虫害防治技术 312

第六章 马铃薯储藏与加工技术 321

一、马铃薯室外沟藏 321

二、马铃薯室内储藏 322

三、马铃薯窖藏 322

四、马铃薯通风库储藏 323

五、马铃薯夏季储藏 323

六、马铃薯简易加工 324

七、马铃薯家常食谱 325

第七章 马铃薯的市场与流通 327

一、马铃薯价格将长期在高位运行 327

二、甘肃定西的发展经验值得学习 327

缩略词表 329

主要参考文献 330