孕产妇吃什么？禁什么？PDF电子书下载

第一章 孕妇必须补充的20种营养素 16

1．蛋白质——降低流产风险 16

2．脂肪——生命的动力 16

3．碳水化合物——胎儿的热能站 17

4．膳食纤维——肠道清道夫 17

5．维生素A——打造漂亮胎儿 18

6．维生素B1——神经系统发育的助手 18

7．维生素B2——促进胎儿发育 19

8．维生素B6——缓解孕吐的好帮手 19

9．维生素C——强壮母胎牙齿和骨骼 20

10．维生素D—人体骨骼建筑师 20

11．维生素E——养颜又安胎 21

12．维生素K——“止血功臣” 21

13．叶酸—预防胎儿神经管缺陷 22

14．DHA——胎儿的“脑黄金” 22

15．钙——母胎骨骼发育的“密码” 23

16．铁——预防缺铁性贫血 23

17．锌——生命之素 24

18．碘——智力元素 24

19．铜——造血助手 25

20．硒——“抗癌之王” 25

第二章 备孕期吃什么，禁什么 28

备孕期的营养准备 28

1．营养计划提前3个月开始 28

2．孕前3个月补充叶酸 28

3．备孕妈妈适量服用维生素 29

4．备孕妈妈先排毒再怀孕 29

5．让备孕妈妈远离贫血 30

6．备孕妈妈备孕时可多吃暖宫药膳 30

7．备孕爸爸储备营养，提高受孕率 31

8．备孕时最好少在外面就餐 31

备孕期吃什么？ 32

大白菜 32

枸杞大白菜 33

大白菜粉丝盐煎肉 33

小白菜 34

滑子菇扒小白菜 35

芝麻炒小白菜 35

菠菜 36

芝麻花生仁拌菠菜 37

上汤菠菜 37

油菜 38

白果炒油菜 39

油菜炒虾仁 39

白萝卜 40

虾米白萝卜丝 41

脆皮白萝卜丸 41

花菜 42

珊瑚花菜 42

芦笋 43

什锦芦笋 43

茄子 44

风味炒茄丁 44

南瓜 45

红枣蒸南瓜 45

黄瓜 46

黄瓜熘肉片 47

山药黄瓜煲鸭汤 47

豇豆 48

姜汁豇豆 49

肉末豇豆 49

山药 50

山药炒虾仁 51

山药胡萝卜炖鸡汤 51

黑木耳 52

胡萝卜烩木耳 53

芙蓉云耳 53

猪肝 54

胡萝卜炒猪肝 55

西红柿猪肝汤 55

猪血 56

红白豆腐 57

韭菜猪血汤 57

牛肉 58

洋葱牛肉丝 59

白萝卜炖牛肉 59

鹌鹑 60

红腰豆鹌鹑煲 61

莲子鹌鹑煲 61

海带 62

排骨海带煲鸡 63

海带蛤蜊排骨汤 63

紫菜 64

紫菜寿司 65

紫菜蛋花汤 65

草鱼 66

苹果草鱼汤 67

润肺鱼片汤 67

带鱼 68

家常烧带鱼 69

手撕带鱼 69

三文鱼 70

豆腐蒸三文鱼 71

天麻归杞鱼头汤 71

鳝鱼 72

山药鳝鱼汤 73

党参鳝鱼汤 73

泥鳅 74

老黄瓜煮泥鳅 75

酥香泥鳅 75

牡蛎 76

牡蛎豆腐羹 77

山药韭菜煎鲜蚝 77

虾 78

玉米鲜虾仁 79

蔬菜海鲜汤 79

鱿鱼 80

荷兰豆炒鲜鱿 81

游龙四宝 81

章鱼 82

黄瓜章鱼煲 83

章鱼海带汤 83

墨鱼 84

富贵墨鱼片 85

木瓜炒墨鱼片 85

西瓜 86

西瓜炒鸡蛋 87

蜜汁火方蛋 87

香蕉 88

香蕉薄饼 89

脆皮香蕉 89

草莓 90

草莓塔 91

优格土豆铜锣烧 91

橙子 92

什锦水果杏仁 93

橙子当归鸡煲 93

柚子 94

西红柿沙田柚汁 94

猕猴桃 95

猕猴桃苹果汁 95

黄豆 96

鸭子炖黄豆 96

花生 97

红豆花生乳鸽汤 97

备孕期禁什么？ 98

芹菜 98

猪腰 98

烤牛羊肉 98

酸菜、泡菜 99

浓茶 99

咖啡 99

可乐 100

酒 100

黑棉籽油 100

辣椒 101

花椒 101

胡椒 101

第三章 孕早期吃什么，禁什么 104

孕早期饮食须知 104

1．孕妈妈要继续补充叶酸 104

2．孕妈妈不能吃能霉变的食物 104

3．孕妈妈不能全吃素食 105

4．孕妈妈饮水首选白开水 105

5．孕妈妈一定要吃早餐 106

6．孕妈妈晚餐要少吃 106

7．不要强迫孕妈妈吃东西 107

8．调整饮食缓解孕吐症状 107

9．孕妈妈不宜营养过剩 108

10．食糖过量宝宝易患近视 108

11．要谨防被污染的食物 109

12．孕妈妈宜食用有机农产品 109

孕早期吃什么？ 110

西红柿 110

西红柿炒鸡蛋 111

西红柿豆腐汤 111

包菜 112

芝麻炒包菜 113

包菜炒肉片 113

芥蓝 114

清炒芥蓝 115

芥蓝炒核桃 115

西蓝花 116

素拌西蓝花 117

什锦西蓝花 117

莲藕 118

莲藕排骨汤 119

莲藕猪心煲莲子 119

姜 120

生姜泡仔鸡 121

姜橘鲫鱼汤 121

扁豆 122

蒜香扁豆 122

口蘑 123

口蘑山鸡汤 123

鸡腿菇 124

鸡腿菇煲排骨 124

豆腐 125

豆腐鱼头汤 125

猪肉 126

梨子肉丁 127

松子焖酥肉 127

猪骨 128

芋头排骨汤 129

玉米板栗排骨汤 129

鸭肉 130

老鸭莴笋枸杞煲 131

老鸭红枣猪蹄煲 131

鳙鱼 132

下巴划水 133

香菜豆腐鱼头汤 133

鳜鱼 134

松鼠全鱼 135

吉祥鳜鱼 135

苹果 136

苹果青提汁 137

苹果菠萝桃汁 137

橘子 138

橘子优酪乳 139

芒果橘子汁 139

柠檬 140

柠檬汁 141

柠檬柳橙香瓜汁 141

石榴 142

石榴苹果汁 143

石榴胡萝卜包菜汁 143

枇杷 144

枇杷汁 145

蜜汁枇杷综合汁 145

板栗 146

板栗煨白菜 147

板栗排骨汤 147

小米 148

小米粥 149

小米红枣粥 149

牛奶 150

苹果胡萝卜牛奶粥 151

牛奶红枣粳米粥 151

孕早期禁什么？ 152

菠菜 152

油菜 152

茄子 152

木耳菜 153

马齿苋 153

慈姑 153

海带 154

芦荟 154

仙人掌 154

黑木耳 155

益母草 155

木瓜 155

杏 156

山楂 156

桂圆 156

甲鱼 157

螃蟹 157

薏米 157

杏仁 158

方便食品 158

咖啡 158

浓茶 159

酒 159

蜜饯 159

第四章 孕中期吃什么，禁什么 162

孕中期饮食须知 162

1．孕中期的贴心饮食建议 162

2．孕妈妈不宜进食过多 162

3．孕妈妈不能盲目节食 163

4．孕妈妈不能只吃精米精面 164

5．孕妈妈饮食不能过咸 164

6．孕妈妈不可多食用鱼肝油 165

7．孕妈妈进食不宜狼吞虎咽 165

8．孕妈妈食用冷饮要有节制 166

9．孕妈妈工作餐应该这样吃 166

10．孕妈妈吃晚餐须注意 167

11．孕妈妈营养不可过剩 167

孕中期吃什么？ 168

芹菜 168

芹菜炒胡萝卜粒 169

芹菜肉丝 169

菜心 170

牛肝菌菜心炒肉片 171

笋菇菜心汤 171

竹笋 172

清炒竹笋 173

竹笋鸡汤 173

蒜薹 174

牛柳炒蒜薹 175

蒜薹炒鸭片 175

冬瓜 176

百合龙骨煲冬瓜 177

冬瓜山药炖河鸭 177

玉米 178

玉米炒蛋 179

玉米鲜虾仁 179

红薯 180

清炒红薯丝 181

玉米红薯粥 181

茶树菇 182

茶树菇鸭汤 183

茶树菇红枣乌鸡汤 183

毛豆 184

芥菜毛豆 185

毛豆粉蒸肉 185

豌豆 186

豌豆猪肝汤 187

芝麻豌豆羹 187

黄豆芽 188

党参豆芽骶骨汤 189

冬菇黄豆芽猪尾汤 189

鸡肉 190

松仁鸡肉炒玉米 191

鸡块多味煲 191

鸡蛋 192

胡萝卜炒蛋 193

双色蒸水蛋 193

青鱼 194

荆沙鱼糕 195

美味鱼丸 195

银鱼 196

银鱼煎蛋 197

银鱼枸杞苦瓜汤 197

葡萄 198

葡萄汁 199

酸甜葡萄菠萝奶 199

火龙果 200

火龙果汁 201

火龙果芭蕉萝卜汁 201

杨桃 202

杨桃柳橙汁 203

杨桃牛奶香蕉蜜 203

樱桃 204

樱桃草莓汁 205

樱桃西红柿柳橙汁 205

黑豆 206

黑豆排骨汤 207

黑豆玉米粥 207

腰果 208

腰果炒西芹 209

腰果虾仁 209

豆浆 210

黄豆豆浆 211

核桃豆浆 211

孕中期禁什么？ 212

久存土豆 212

木薯 212

羊肉 212

麻雀肉 213

田鸡 213

生鸡蛋 213

金枪鱼 214

荔枝 214

油条 214

粽子 215

月饼 215

罐头 215

火腿肠 216

味精 216

火锅 216

蜂王浆 217

糖精 217

酒心糖 217

第五章 孕晚期吃什么，禁什么 220

孕晚期饮食须知 220

1．添加零食和夜餐 220

2．摄入充足的维生素 220

3．忌食过咸、过甜或油腻的食物 220

4．忌食刺激性食物 220

5．孕晚期摄入脂肪类食物须注意 220

6．素食孕妈妈在孕晚期不一定要吃肉 221

7．孕妈妈不可暴饮暴食 221

8．孕晚期孕妈妈宜少食多餐 222

9．孕晚期孕妈妈宜多吃鱼 222

10．如何辨认污染鱼 222

11．孕晚期不必大量进补 223

12．临产时应吃高能量易消化食物 223

孕晚期吃什么？ 224

胡萝卜 224

胡萝卜玉米排骨汤 225

胡萝卜豆腐汤 225

茼蒿 226

蒜蓉茼蒿 227

素炒茼蒿 227

雪里蕻 228

雪里蕻花生米 229

雪里蕻拌黄豆 229

丝瓜 230

炒丝瓜 231

鸡肉丝瓜汤 231

绿豆芽 232

豆腐皮拌豆芽 233

豆芽韭菜汤 233

香菇 234

香菇冬笋煲小鸡 235

煎酿香菇 235

鸽肉 236

良姜鸽子煲 237

鸽子银耳胡萝卜汤 237

鹌鹑蛋 238

蘑菇鹌鹑蛋 239

鱼香鹌鹑蛋 239

鲤鱼 240

糖醋全鲤 241

清炖鲤鱼汤 241

鲈鱼 242

五爪龙鲈鱼汤 243

鲈鱼西蓝花粥 243

福寿鱼 244

清蒸福寿鱼 245

番茄酱福寿鱼 245

武昌鱼 246

清蒸武昌鱼 247

开屏武昌鱼 247

蛤蜊 248

蛤蜊拌菠菜 249

冬瓜蛤蜊汤 249

干贝 250

鲍鱼老鸡干贝煲 251

干贝蒸水蛋 251

李子 252

李子蛋蜜汁 253

李子牛奶饮 253

桑葚 254

桑葚沙拉 255

桑葚活力点心 255

哈密瓜 256

哈密瓜汁 257

哈密瓜奶 257

核桃 258

核桃仁拌韭菜 259

花生核桃猪骨汤 259

红豆 260

凉拌西蓝花红豆 261

红豆牛奶汤 261

绿豆 262

绿豆鸭子汤 263

绿豆粥 263

酸奶 264

甜瓜酸奶汁 265

红豆香蕉酸奶 265

孕晚期禁什么？ 266

荠菜 266

熏肉 266

腊肠 266

火腿 267

咸鱼 267

松花蛋 267

咸鸭蛋 268

薏米 268

人参 268

鹿茸 269

汽水 269

薯片、薯条 269

糯米甜酒 270

黄油 270

桂皮 270

芥末 271

豆瓣酱 271

豆腐乳 271

第六章 产褥期吃什么，禁什么 274

产褥期饮食须知 274

1．产后正确的进食顺序 274

2．剖腹产妈妈月子饮食五要点 274

3．产后催奶饮食的选择要因人而异 275

4．催乳汤饮用注意事项 276

5．为了顺利哺乳新妈妈不宜节食 276

6.月子里应注意补钙 276

7．产后不能只喝汤不吃肉 277

8．产后不宜过多吃鸡蛋 277

9．产后不能多吃红糖 277

产褥期吃什么？ 278

黄花菜 278

上汤黄花菜 279

黄花菜香菜鱼片汤 279

莴笋 280

莴笋猪蹄汤 281

花菇炒莴笋 281

茭白 282

西红柿炒茭白 283

虾米茭白粉条汤 283

荷兰豆 284

荷兰豆炒鲮鱼片 285

荷兰豆炒墨鱼 285

草菇 286

草菇虾仁 287

草菇圣女果 287

平菇 288

平菇烧腐竹 289

鸡肉平菇粉条汤 289

金针菇 290

金针菇炒三丝 291

金针菇鸡丝汤 291

银耳 292

木瓜炖银耳 293

椰子银耳鸡汤 293

乌鸡 294

冬瓜乌鸡汤 295

百合乌鸡枸杞煲 295

猪蹄 296

花生猪蹄汤 297

百合猪蹄汤 297

猪腰 298

韭菜腰花 299

什锦腰花 299

猪肚 300

莲子猪肚 301

鸡骨草猪肚汤 301

鲫鱼 302

玉米须鲫鱼煲 303

西红柿淡奶鲫鱼汤 303

鲢鱼 304

山药鱼头汤 305

老妈煲鱼头 305

鲇鱼 306

鲇鱼炖茄子 307

枣蒜烧鲇鱼 307

黄鱼 308

清汤黄鱼 309

干黄鱼煲木瓜 309

虾皮 310

平菇虾皮凤丝汤 311

虾皮油菜 311

木瓜 312

木瓜鲈鱼汤 313

木瓜炖雪蛤 313

无花果 314

无花果蘑菇猪蹄汤 314

桃子 315

桃子香瓜汁 315

红枣 316

红枣鸡汤 316

芝麻 317

木瓜芝麻羹 317

莲子 318

桂圆莲子羹 318

南瓜子 319

凉拌玉米瓜仁 319

燕麦 320

燕麦枸杞粥 320

粳米 321

粳米鹌鹑粥 321

黑米 322

黑米粥 323

三黑白糖粥 323

产褥期禁什么？ 324

韭菜 324

老母鸡 324

田螺 324

杏 325

梨 325

柿子 325

味精 326

辣椒 326

花椒 326

醋 327

巧克力 327

麦乳精 327

浓茶 328

咖啡 328

酒 328

人参 329

鹿葺 329

乌梅 329

第七章 孕产妇常见症状饮食宜与忌 332

孕期呕吐 332

花菜炒西红柿 332

橙汁山药 333

柠檬鸡块 333

孕期贫血 334

葡萄干土豆泥 334

筒骨娃娃菜 335

板栗乌鸡煲 335

孕期便秘 336

松仁玉米 336

酱烧春笋 337

玉米笋炒芹菜 337

孕期抽筋 338

南瓜虾皮汤 338

草菇虾米豆腐 339

翡翠虾仁 339

孕期水肿 340

西红柿豆腐鲫鱼汤 340

扁豆炖排骨 341

蒜薹炒鸭片 341

胎动不安 342

鲍汁扣三菇 342

枸杞山药牛肉汤 343

莲子龙骨鸭汤 343

妊娠高血压 344

香菇烧山药 344

西芹鸡柳 345

口蘑灵芝鸭子汤 345

产后出血 346

西红柿菠菜汤 346

菠菜拌核桃仁 347

榄菜肉末蒸茄子 347

产后恶露不绝 348

五味苦瓜 348

肉末烧黑木耳 349

鲜人参炖土鸡 349

产后缺乳 350

党参生鱼汤 350

黄金猪蹄汤 351

花生莲子炖鲫鱼 351

产后腹痛 352

鸽肉莲子红枣汤 352