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第一章 闽台自然环境 1

第一节 福建的自然环境 4

一 地形地貌 4

二 河流与水系 6

三 气候、土壤与植被 8

第二节 台湾的自然地理与生态环境 15

一 台湾的山川形势 15

二 气候、植被与土壤 20

第三节 台湾海峡及其历史演变 25

一 海峡的地质结构 26

二 海峡的海底地形 28

三 台湾海峡的历史演变 30

第二章 闽台史前人类与文化 37

第一节 福建史前人类与文化 39

一 旧石器时代人类与文化 39

二 福建新石器时代文化 63

第二节 台湾史前人类与文化 84

一 旧石器时代的人类与文化 85

二 新石器时代文化 100

第三节 闽台史前文化关系的探讨 120

一 旧石器时代闽台文化关系 121

二 新石器时代闽台文化关系的讨论 130

第三章 闽台地区早期的住民及其文化 141

第一节 闽越及其先民 143

一 闽、闽越 143

二 闽与闽越的关系及闽越族的来源 145

第二节 闽越族的历史文化 149

一 先秦时期福建的闽越 149

二 秦汉时代闽越族的文化 154

三 西汉闽越国的社会经济文化 158

四 台湾古闽越人 161

第三节 闽越族的文化特征 163

一 物质文化 163

二 精神文化 172

三 闽越文化特点及其形成的条件 184

第四章 三国时代闽台的民族文化 187

第一节 福建的山越 189

一 山越是越人后裔 189

二 汉、越文化的互动 191

三 山越的社会文化 194

第二节 台湾的山夷及其文化特征 197

一 台湾名称的由来及其民族 197

二 三国时代的山夷 201

三 山夷的文化特点 203

四 三国孙吴首次经营台湾 204

第五章 汉至唐北方汉人入闽及汉文化在福建的传播 209

第一节 崇安汉城的发现与汉文化的流传 211

一 崇安汉城的发现 211

二 崇安汉城的文化内涵 213

三 汉文化开始传入福建 218

第二节 北方汉族向福建的几次大规模移民 221

一 汉至三国时期的军事移民 221

二 六朝时期中原汉人避乱入闽 222

三 唐初陈元光率军入漳 224

四 唐末王潮王审知领军入闽 225

第三节 封建郡县制在福建的推行 226

一 三国至唐代 226

二 漳汀地区设治较晚的原因 231

三 郡县设置标志汉文化统治地位的确立 232

第六章 隋唐至宋元时期福建社会经济的发展与文化成就 235

第一节 汉文化对福建社会经济和文化发展的影响 237

一 汉人入闽与土地开发 237

二 汉人入闽人数的激增与汉文化的广泛传播 242

第二节 海上丝绸之路的开通与中外文化的交流 246

一 唐代泉州海外贸易的兴起与中外文化的交流 246

二 两宋时期福建与海外文化交流进一步发展 250

三 元代是福建中外文化交流最繁荣的时期 256

第七章 隋朝至元代中央王朝对台澎海地区的经营及汉文化的传播 261

第一节 隋朝对台湾的经营 263

一 隋朝出兵台湾 263

二 流求人文化 265

第二节 宋代驻军澎湖经理台澎地区 268

第三节 元代在澎湖设巡检司 273

第八章 隋唐宋元时期福建科学文化的成就 279

第一节 福建文化教育的兴起与发展 281

一 隋唐五代时期 281

二 宋元时期 282

第二节 科技文化 284

一 造船工业 284

二 制瓷业的发展与瓷器外销 288

三 刻印书业的蓬勃发展 291

四 制茶技术名闻天下 294

五 先进的造桥技术 297

第三节 宗教文化 302

一 道教 302

二 民间信仰 304

三 佛教 311

四 伊斯兰教 315

五 基督教（景教） 318

六 摩尼教（明教） 320

第四节 先贤学术思想和科技成就 322

一 涌现出一批全国性的知名学者 322

二 学术和科技成就 330

第九章 明代闽台文化的发展与变化 343

第一节 明代福建社会经济发展与对外文化往来 345

一 农业 345

二 手工业 348

三 商业 355

四 文化交流 358

第二节 明代福建的文化及其成就 359

一 科举文化 359

二 思想文化界的杰出人物 361

第三节 明政府对台澎地区的治理和殖民者对台湾的侵略 380

一 明政府对台澎地区的治理 380

二 殖民者对台湾地区的侵犯 384

第四节 大陆汉人大量迁入台澎与郑成功开发台湾 388

一 大陆汉人大量向台澎地区移民 388

二 郑成功武装移民台湾 391

三 大陆封建制度在台湾推行 393

第十章 清代前期的闽台文化 405

第一节 福建社会经济发展的特点 407

一 商品经济的发展 407

二 海外贸易的发展 411

三 海禁对海外贸易的影响 414

第二节 台湾统一与闽台文化关系的发展 416

一 福建移民大量流入台湾 416

二 统一后的台湾与福建的政治关系 419

三 大陆移民成为开发台湾的重要力量 423

第三节 大陆文化全面移植台湾 431

一 清代前期福建的教育与科举 431

二 大陆的教育制度移植台湾 431

三 台湾历史上的科举考试 435

四 大陆民间文化传入台湾 438

第四节 清代思想文化及其成就 441

一 复兴理学并向实学发展 441

二 科学文化的成就 443

三 全国知名学者及其贡献 444

第十一章 近代闽台文化 453

第一节 变化中的近代闽台文化 455

一 进入近代后的福建和台湾 455

二 西方文化对闽台的影响：洋教的传入 457

三 闽台的近代化 458

四 近代闽台教育的变化 459

五 台湾的诗社 461

第二节 对近代文化影响较大的人物 465

一 近代放眼看世界的第一人——林则徐 465

二 学贯中西的近代启蒙思想家——严复 466

三 汉语拼音方案的提出者——卢戆章 467

四 近代台湾的改革家——刘铭传 468

五 台湾爱国诗人——丘逢甲 469

六 陈季同与台湾抗日组织“台湾民主国” 469

七 台湾爱国历史学家——连横 470

第十二章 近代闽台生活习俗 473

第一节 闽台饮食习俗 475

一 宴食 475

二 进补 476

三 八宝芋泥和锅边糊 477

四 佛跳墙——福州菜的“首席代表” 478

五 手抓面和猫儿粥，奇特的吃法 479

六 别具一格的柚子宴 480

七 光饼做点心，礼饼送亲友 481

八 汀州八干，八闽之奇 482

九 台湾小吃 484

十 闽台茶俗 485

十一 台湾槟榔 487

第二节 闽台衣着习俗 487

一 近代闽台民众衣着在变化中 487

二 夏天穿木屐，别有一番雅韵 489

三 惠安女的奇特服饰 490

第三节 闽台民居习俗 492

一 闽南民居建筑 492

二 与众不同的南安民居建筑 492

三 客家民居建筑——土楼 494

四 台湾的民居建筑 496

五 住房的门面装饰 498

六 传统建筑中的八宝图案、雕刻艺术 500

第四节 闽台园林建筑 502

一 台北林本源花园和晴园 502

二 新竹北郭园和潜园 504

三 台中菜园和吴家花园 506

四 台南固园、吴园和归园 508

五 厦门鼓浪屿菽庄花园 510

第五节 日常生活中的习俗 512

一 熟人见面时说声“吃饱了没有？” 512

二 太平面迎客人 512

三 客人到家先洗汤 513

四 “泡汤” 514

五 敬老宴和等路食 515

六 “火笼”和“夜壶” 516

七 民间械斗——畸形的民俗 517

八 死猫死狗不掩埋 518

九 号名习俗 519

十 出外谋生三把刀 521

十一 迎送“番客”之礼俗 522

十二 压红之习俗 523

十三 街头巷尾贩夫声 524

第六节 闽台的忌讳和彩俗 524

一 忌讳 524

二 彩俗 527

三 莆田四忌和老妇穿大红衣服之习俗 529

第十三章 闽台婚丧及年节习俗 531

第一节 闽台婚姻习俗 533

一 旧日闽台的嫁娶 533

二 看新娘、闹新房之俗 535

三 以火引路的婚俗 537

四 拦花轿和关新娘房之俗 538

五 引路鸡和带尾蔗 539

六 客家的迎亲俗 540

七 “吵嫁”婚俗 541

八 “公鸡娶妇” 542

九 奇异的抢亲 542

十 惠安女奇特的婚俗 544

十一 水上婚礼 545

第二节 闽台妇女生育习俗 551

一 “带新”、“病仔”和做月 551

二 哺乳、满月和度嗻 552

三 催眠歌和虎头鞋 553

四 求子之习俗 554

五 养子之俗 555

六 台湾的螟蛉子 556

第三节 闽台丧葬习俗 559

一 闽台丧事概况 559

二 穿寿衣之习俗 561

三 半路响和吊丧轴 561

四 跳棺跑番邦 562

五 绮喜寿、预制棺材的习俗 563

第四节 闽台年节习俗 564

一 春节 564

二 闽台元宵灯俗 569

三 全国独有的孝九节 575

四 清明节 575

五 三月初三敬祖节吃薄饼 577

六 端午节 578

七 中元节 581

八 中秋节 582

九 九月节的来历 585

十 联村“作大福”，全民性的文化娱乐活动 586

十一 “长至节” 587

第十四章 近代闽台戏曲、宗教及其他 589

第一节 闽台戏曲 591

一 闽剧 591

二 评话 592

三 莆仙戏 592

四 “御前清曲”——南曲 593

五 “高等甲等”的高甲戏 594

六 漳州布袋戏 595

七 竹马戏和车鼓队 596

八 客家人的山歌和山歌戏 597

九 龙岩节日中的“采茶灯” 598

十 大人和小孩合作的戏——肩膀戏 600

十一 乡土气息浓厚的三角戏和嘭嘭鼓 600

十二 从歌仔戏发展来的芗剧 601

十三 台湾京戏 603

十四 台湾的七子班和老人戏 605

十五 台湾的话剧 607

第二节 闽台方言、俚谚 608

一 福建人讲河洛话 608

二 闽台方字 610

三 闽台俚谚 610

第三节 闽台工艺美术品 615

一 福州“三宝” 615

二 厦门珠绣和泉州人造花 616

三 莆田龙眼木雕 616

四 台湾的大甲席、大甲帽 617

五 台湾的嘉义交趾烧 617

第四节 闽台的宗教和民间信仰 618

一 儒教和孔庙 618

二 道教、道观和道士 619

三 佛教和寺庙 622

四 斋教和菜堂 624

五 闽台的洋教 626

六 闽台民间信仰 627

第十五章 闽台少数民族文化 635

第一节 畲族文化 637

一 人口分布与文化来源 637

二 社会组织和习俗 642

三 畲族民间文学的内容与特色 645

四 婚丧习俗 646

五 服饰 650

六 以槃瓠为中心的祭祀活动 652

第二节 回族文化 654

一 文化渊源 654

二 回族宗教信仰与习俗 662

三 经济生活 666

第三节 满族、蒙古族文化 666

一 满族文化 666

二 蒙古族文化 668

第四节 台湾高山族文化 671

一 高山族文化渊源 671

二 生活习俗 673

三 婚姻与葬俗 676

四 传统节日和习俗 678

五 文身、去毛和拔牙习俗 682

六 宗教迷信和禁忌 684

后记 688