西北菌草栽培双孢蘑菇理论与实践PDF电子书下载

第一章 概述 1

第一节 双孢蘑菇栽培简史 1

第二节 世界双孢蘑菇栽培简况 2

第三节 我国双孢蘑菇栽培简况 4

第四节 我国西北双孢蘑菇栽培简况 6

第五节 双孢蘑菇的营养和保健价值 7

第二章 我国西北的地理气候概况 14

第一节 西北地区地理概况 14

第二节 西北地区气候概况 15

第三章 我国西北菌草资源概况 19

第一节 关于菌草的几个概念 19

第二节 西北地区主要农牧业生产的副产品原料 20

第三节 西北地区人工栽培的菌草 20

第四章 双孢蘑菇在分类学中的地位 35

第一节 地球上的大型食用真菌 35

第二节 双孢蘑菇的分类地位 38

第五章 双孢蘑菇栽培的生物学理论 39

第一节 双孢蘑菇的形态结构 39

第二节 双孢蘑菇的生活史 43

第三节 双孢蘑菇生长发育的生活条件 47

第四节 双孢蘑菇栽培的生态系统 56

第六章 我国西北菌草栽培双孢蘑菇的有利条件及应用 59

第一节 我国西北菌草栽培双孢蘑菇的地理气候条件及应用 59

第二节 我国西北菌草栽培双孢蘑菇的原料条件及应用 60

第三节 我国西北菌草栽培双孢蘑菇的政策条件及应用 61

第四节 我国西北菌草栽培双孢蘑菇的市场条件及应用 61

第七章 双孢蘑菇菌种的生产、保藏与质量 63

第一节 双孢蘑菇菌种生产的设备 63

第二节 双孢蘑菇母种的生产 65

第三节 双孢蘑菇原种的生产 70

第四节 双孢蘑菇栽培种的生产 73

第五节 双孢蘑菇菌种的保藏 74

第六节 双孢蘑菇菌种的质量标准 76

第八章 菌草栽培双孢蘑菇的生产实践 77

第一节 栽培季节安排 77

第二节 栽培工艺流程 84

第三节 菇房设计和建设 86

第四节 菇房消毒 92

第五节 栽培原辅材料准备 93

第六节 堆肥制作 96

第七节 播种和播种后管理 116

第八节 覆土和覆土后管理 122

第九节 原基诱导管理 131

第十节 出菇管理 134

第十一节 采收 146

第十二节 清除废菌料和菇房消毒 147

第九章 我国西北双孢蘑菇管理技术 148

第一节 秋季双孢蘑菇的出菇管理 148

第二节 冬季双孢蘑菇的出菇管理 151

第三节 春季双孢蘑菇的出菇管理 154

第四节 夏季双孢蘑菇的出菇管理 156

第十章 双孢蘑菇栽培的主要病虫害及其防治 163

第一节 双孢蘑菇病虫害的概念 163

第二节 双孢蘑菇病虫害传播的主要途径 164

第三节 预防双孢蘑菇病虫害发生的措施 165

第四节 危害双孢蘑菇的霉菌、真菌性病害及其防治 168

第五节 危害双孢蘑菇的细菌性病害及其防治 184

第六节 危害双孢蘑菇的病毒病及其防治 186

第七节 危害双孢蘑菇的主要虫害及其防治 187

第八节 双孢蘑菇生理性病害及其防治 193

第十一章 双孢蘑菇保鲜、加工和运输实践 196

第一节 双孢蘑菇鲜菇质量标准评价要素 196

第二节 影响双孢蘑菇品质的环境条件 197

第三节 双孢蘑菇的保鲜贮藏 198

第四节 双孢蘑菇的运输 201

第十二章 我国西北双孢蘑菇生态型循环生产探索 203

第一节 菌草栽培双孢蘑菇生态型循环生产原理 203

第二节 主要菌草种植技术 204

第三节 农牧业副产品的利用 206

第四节 栽培双孢蘑菇后的废菌料的利用 207

第五节 宁夏菌草栽培双孢蘑菇生态型循环生产模式研究报告 208

第十三章 我国西北无公害双孢蘑菇栽培技术概述 210

第一节 无公害食品概 210

第二节 宁夏无公害双孢蘑菇栽培技术探索 213

第三节 西北无公害双孢蘑菇生产技术准则 221

参考文献 232

后记 233