国家职业技能鉴定考核指导 前厅服务员 高级PDF电子书下载

第一部分 理论知识 1

第一章 考情观察 1

第二章 知识架构 5

第三章 考核解析 7

第一单元 职业道德 7

第二单元 计算机使用知识 12

第三单元 前厅服务基础 17

第四单元 安全服务 35

第五单元 相关法律、法规知识 47

第六单元 前厅英语接待用语 55

第七单元 客房预订服务 64

第八单元 礼宾行李服务 75

第九单元 前厅接待服务 87

第十单元 培训指导 99

第四章 模拟试卷 113

第二部分 操作技能 122

第一章 考情观察 122

第二章 考核结构与鉴定要素表 124

第三章 模拟试卷 125

参考文献 128