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第1篇 理论基础篇 3

第1章 外来有害生物及其防控 3

1.1 外来有害生物 3

1.1.1 外来有害生物入侵现状 3

1.1.2 外来有害生物入侵的影响因素 4

1.1.3 外来有害生物的危害 5

1.2 检疫性有害生物 7

1.2.1 检疫与检疫性有害生物 7

1.2.2 检疫性有害生物的种类 8

1.2.3 检疫性有害生物的传播途径 8

1.3 检疫性有害生物的防控 9

1.3.1 防控原则 9

1.3.2 我国检疫性有害生物的防控体系 9

主要参考文献 13

第2章 植物检疫处理概述 14

2.1 概念 14

2.2 技术与方法 15

2.3 有效性 16

2.3.1 死亡几率值9标准 16

2.3.2 有效性等同标准 17

2.4 基本原则 19

2.4.1 科学性原则 19

2.4.2 有效性原则 19

2.4.3 安全性原则 19

2.4.4 环保性原则 19

2.5 风险控制与管理 19

2.5.1 风险来源／识别 20

2.5.2 风险分析 20

2.5.3 风险控制 21

2.6 植物检疫处理的作用与发展趋势 22

2.6.1 植物检疫处理的作用 22

2.6.2 植物检疫处理的发展趋势 23

主要参考文献 25

第2篇 技术应用篇 29

第3章 熏蒸处理 29

3.1 熏蒸处理的基本概念及原理 29

3.1.1 剂量和浓度 29

3.1.2 熏蒸温度 31

3.1.3 熏蒸剂的汽化 31

3.1.4 熏蒸剂的扩散和穿透 32

3.1.5 熏蒸剂的吸附和解吸 33

3.2 熏蒸处理的关键影响因素 35

3.2.1 熏蒸温度 35

3.2.2 浓度时间乘积 36

3.2.3 影响熏蒸效果的其他因素 39

3.3 检疫熏蒸处理的现状和发展趋势 40

3.3.1 检疫熏蒸处理的现状 40

3.3.2 溴甲烷控制和《蒙特利尔议定书》 40

3.3.3 新型熏蒸剂的开发与利用 41

3.3.4 熏蒸剂的混用技术 43

3.3.5 溴甲烷回收技术 43

3.4 主要熏蒸剂 45

3.4.1 溴甲烷 45

3.4.2 磷化氢 50

3.4.3 硫酰氟 54

3.4.4 环氧乙烷 56

3.4.5 二硫化碳 58

3.5 检疫熏蒸处理的一般通用程序 59

3.5.1 货物堆放与包装 59

3.5.2 温度控制 59

3.5.3 熏蒸处理温度的检测和投药量的确定 59

3.5.4 熏蒸处理气密性检测 59

3.5.5 熏蒸处理前的准备工作 60

3.5.6 投药与环流 60

3.5.7 熏蒸气体泄漏和安全浓度监测 60

3.5.8 熏蒸气体浓度检测 60

3.5.9 熏蒸效果评定（补充投药） 61

3.5.10 通风散气 61

3.5.11 残留药剂浓度检测 61

3.5.12 完成熏蒸处理 61

3.6 熏蒸剂残留 61

3.6.1 基本概念 61

3.6.2 影响熏蒸剂残留的一些因素 62

3.6.3 主要熏蒸剂的残留及评价 62

主要参考文献 67

第4章 非熏蒸化学药剂处理 69

4.1 非熏蒸化学药剂处理概述 69

4.1.1 概念 69

4.1.2 药剂的剂型 70

4.1.3 非熏蒸化学药剂处理与熏蒸处理的比较 71

4.2 杀虫剂 71

4.2.1 杀虫剂概述 71

4.2.2 杀虫剂的作用方式 72

4.2.3 杀虫剂分类 72

4.2.4 检疫处理中常用的杀虫剂 76

4.3 杀菌剂 81

4.3.1 杀菌剂概述 81

4.3.2 杀菌剂的作用机制 82

4.3.3 杀菌剂分类 85

4.3.4 常用杀菌剂种类 86

4.4 杀线虫剂 90

4.4.1 概述 90

4.4.2 杀线虫剂的分类 90

4.4.3 检疫处理中常用的杀线虫剂 91

4.5 助剂 95

4.5.1 助剂简介 95

4.5.2 助剂的作用 95

4.5.3 助剂的分类 95

4.5.4 代表性助剂 96

4.6 非熏蒸化学药剂处理的通用程序 98

4.6.1 药剂喷洒处理通用程序 99

4.6.2 药剂喷雾处理通用程序 99

4.6.3 药剂滴灌处理通用程序 100

4.6.4 药剂浸泡处理的通用程序 101

主要参考文献 102

第5章 热处理 103

5.1 热处理概念 103

5.2 原理 104

5.2.1 热处理原理 104

5.2.2 热传导理论 107

5.3 热处理的关键影响因素 108

5.3.1 有害生物对温度的敏感性 108

5.3.2 货物的耐受性 110

5.3.3 升温速率 111

5.4 热处理方式 111

5.4.1 热水浸泡处理 111

5.4.2 干热处理 112

5.4.3 蒸热处理 112

5.4.4 强制热空气处理 113

5.4.5 微波处理 113

5.4.6 高频介质加热 116

5.4.7 气调热处理 117

5.5 热处理技术的研究历史及趋势 117

5.5.1 热处理技术发展历史 117

5.5.2 热处理应用现状及发展趋势 118

5.6 热处理通用操作程序 119

5.6.1 蒸热处理通用操作程序 119

5.6.2 热水处理通用操作程序 120

5.7 热处理技术在检疫处理中的应用 123

5.7.1 热处理在国内的代表性应用 123

5.7.2 木质包装热处理 124

5.7.3 热处理在国际贸易中的应用研究 126

5.7.4 微波应用研究 127

主要参考文献 129

第6章 冷处理 132

6.1 概念 132

6.2 冷处理原理 133

6.2.1 低温杀虫机理 133

6.2.2 昆虫的耐寒策略 134

6.2.3 冷处理对农产品货物的影响 134

6.3 冷处理的关键影响因素 136

6.4 冷处理的方式 137

6.4.1 速冻处理 137

6.4.2 冷藏处理 138

6.4.3 热冷综合处理 138

6.5 冷处理发展历史、现状及趋势 138

6.5.1 冷处理发展历史 138

6.5.2 冷处理技术应用现状及发展趋势 139

6.6 冷处理操作规程 139

6.6.1 基本要求 139

6.6.2 处理前准备工作 140

6.6.3 冷处理操作 141

6.6.4 冷处理报告的填写和签发 142

6.6.5 冷处理报告的寄送和保存 142

6.6.6 处理设施基本要求 142

6.6.7 温度监测系统 143

6.6.8 冷处理验证 143

6.7 冷处理的应用 144

6.7.1 冷处理的应用及范围 144

6.7.2 我国规定的相关冷处理指标 144

6.7.3 冷处理在国外的应用 145

主要参考文献 146

第7章 辐照处理 148

7.1 辐照处理的概念 148

7.1.1 电离辐射与非电离辐射 149

7.1.2 辐射源 149

7.1.3 检疫辐照处理与食品辐照 152

7.1.4 剂量、剂量率与剂量计 153

7.1.5 剂量分布图 154

7.1.6 辐照剂量不均匀度 154

7.2 害虫辐照处理原理 154

7.2.1 辐照的生物学效应 154

7.2.2 辐照对昆虫发育和繁殖的影响 156

7.2.3 生物学效应的影响因素 158

7.3 检疫辐照处理的发展与趋势 160

7.3.1 检疫辐照处理的发展历程 160

7.3.2 检疫辐照处理的经济技术优势 163

7.3.3 检疫辐照处理的发展趋势 163

7.4 检疫辐照处理的安全性 165

7.4.1 辐照处理的生物安全 165

7.4.2 辐照对植物产品的安全性 168

7.4.3 辐照剂量的测定技术 171

7.4.4 检疫辐照处理的关键控制点 173

7.5 辐照处理的法规和标准 174

7.5.1 检疫辐照处理的法规和标准 175

7.5.2 食品辐照的法规和标准 177

7.5.3 辐照设施核查准则 181

7.6 检疫辐照处理在国际贸易中的应用 182

7.6.1 检疫辐照处理的特殊性 183

7.6.2 辐照处理的认证 183

7.6.3 辐照处理在国际贸易中的应用 184

主要参考文献 187

第8章 安全防护和急救措施 191

8.1 熏蒸安全防护 191

8.1.1 基本概念 191

8.1.2 熏蒸安全预防措施 192

8.1.3 不同熏蒸方法的安全预防要点 193

8.1.4 熏蒸安全防护设备 194

8.1.5 熏蒸剂储运的安全防护 195

8.2 急救措施 196

8.2.1 自身中毒 196

8.2.2 他人中毒 196

8.2.3 呼吸急救 196

8.2.4 常用熏蒸剂的中毒急救措施 197

8.3 药剂处理的安全防护和急救措施 200

8.3.1 药剂处理的安全防护 200

8.3.2 药剂处理的急救措施 205

8.4 辐射防护与安全 207

8.4.1 辐射的来源及计量单位 207

8.4.2 辐射的危害 210

8.4.3 辐射防护 212

主要参考文献 216

第3篇 设施设备篇 221

第9章 植物检疫处理熏蒸设备设施 221

9.1 植物检疫处理熏蒸设备 221

9.1.1 熏蒸剂气体空间浓度的检测设备 221

9.1.2 其他设备 227

9.2 植物检疫处理熏蒸设施 229

9.2.1 检疫熏蒸库 229

9.2.2 进境原木处理区 232

9.3 进口木材除害处理区对贸易的影响 234

9.3.1 促进木材进口 234

9.3.2 推动当地经济的发展 235

9.3.3 有效降低进口成本 235

9.3.4 对环保的影响 235

主要参考文献 235

第10章 物理处理设施设备 237

10.1 热处理设施设备 237

10.1.1 热水循环系统或热空气处理设施 237

10.1.2 专用热水浸泡处理设备 239

10.1.3 木质包装热处理设施 239

10.2 冷处理设施 243

10.2.1 船舱冷藏库 243

10.2.2 集装箱 245

10.2.3 冷处理仓库 245

10.3 辐照设施 246

10.3.1 钴-60γ辐照装置 246

10.3.2 电子加速器 248

10.3.3 X射线辐照装置 250

10.3.4 检疫辐照设施的核查 250

主要参考文献 252

第4篇 技术标准、指标篇 255

第11章 植物检疫处理标准体系 255

11.1 植物检疫处理措施国际标准 255

11.1.1 国际植物保护公约简介 255

11.1.2 植物检疫措施国际标准的制定 256

11.1.3 IPPC发布的植物检疫处理措施国际标准 256

11.2 美国植物检疫处理标准与规程 257

11.2.1 植物检疫概况 257

11.2.2 植物检疫处理技术标准体系 258

11.3 欧盟植物检疫处理标准与规程 258

11.3.1 植物检疫概况 258

11.3.2 植物检疫法律法规 259

11.3.3 植物检疫处理标准 259

11.4 澳大利亚植物检疫处理标准与体系 259

11.5 新西兰植物检疫处理标准与体系 260

11.6 日本植物检疫处理标准与体系 261

11.6.1 植物检疫概况 261

11.6.2 植物检疫处理 262

11.7 中国植物检疫处理标准与体系 262

11.7.1 检疫处理技术与标准 263

11.7.2 检疫处理信息化建设 264

主要参考文献 265

第12章 植物检疫处理技术指标 266

12.1 水果、干果、蔬菜 266

12.2 繁殖材料 304

12.3 粮豆类、油籽类 333

12.4 饲草、饲料类 340

12.5 棉麻类、烟草类 342

12.6 竹藤柳草及其制品 344

12.7 原木及其制品 345

12.8 运输工具 348

12.9 土壤及其他 350

索引 有害生物中文名称索引 354