80后男人厨房 无敌下饭菜PDF电子书下载

Part 1 80后男人的十道招牌下饭菜 16

香辣小龙虾 16

糖醋排骨 19

宫保鸡丁 20

鱼香肉丝 23

杭椒牛柳 24

爆炒腰花 27

干煸四季豆 28

滑蛋虾仁 31

麻辣牛里脊 32

辣子鸡 35

Part 2 无辣不欢的开胃菜 40

蚂蚁上树 40

辣白菜炒肉片 43

辣炒蛏子 44

香辣藕片 47

虎皮青椒肉 48

辣椒烧黄鳝 51

麻婆豆腐 52

青椒炒面筋 55

香辣鸡丁藕 56

香辣小鱼干 59

Part 3 肉：没有它，简直吃不下饭 64

红烧肉 64

回锅肉 67

农家小炒肉 68

京酱肉丝 71

茄丁炒鸡丁 72

毛豆烧鸡 75

芦笋炒肉丝 76

茭白炒鸭胗 79

肉末茄子 80

芹菜炒猪肝 83

蒜薹炒腊肠 84

培根秋葵 87

扁豆肉丝 88

莲子鸡丁 91

猪油花菜 92

毛豆榨菜肉丝 95

茭白炒猪腰 96

娃娃菜炒肉丝 99

荷兰豆火腿炒藕片 100

芹菜炒肚丝 103

Part 4 蔬菜：下饭的新花样、新惊喜 108

腐乳空心菜 108

干锅花菜 111

清炒扁豆 112

酸辣土豆丝 115

蒜蓉香辣娃娃菜 116

蚝油茭白 119

回锅土豆片 120

菠菜核桃仁 123

地三鲜 124

四色山药 127

包菜粉丝 128

素炒萝卜片 131

色彩西蓝花 132

蚝油生菜 135

炒南瓜丝 136

茭白橄榄菜 139

Part 5 蛋：搬个鸡蛋当救兵 144

木须肉 144

剁椒鸡蛋 147

什锦炒鸡蛋 148

秋葵煎蛋 151

鸡蛋皮 152

黄花菜炒鸡蛋 155

苋菜蛋黄 156

圆白菜粉丝炒鸡蛋 159

青椒炒鸡蛋 160

蛋黄苦瓜 163

鲜虾韭菜炒鸡蛋 164

葱花鸡蛋 167

平菇炒鸡蛋 168

Part 6 鱼、虾、贝：“鲜”香停不了 174

糖醋带鱼 174

酸豇豆炒鱼干 177

炒墨鱼仔 178

豆瓣炒鱿鱼 181

油爆小河虾 182

宫保虾球 185

干烧虾 186

开洋冬瓜 189

葱爆文蛤 190

海米烩葫芦 193

开胃目鱼卷 194

茄子烧黄鳝 197

豉香目鱼仔 198

Part 7 最鲜的下饭素食 206

蚝油杏鲍菇 206

椒油金针菇 209

笋炒木耳 210

辣子千张 213

香芹炒木耳 214

茄汁家常豆腐 217

丝瓜炒木耳 218

紫甘蓝炒豆皮 221

素鸡杂蔬 222

雪菜炒豆干 225

茄汁海鲜菇 226

香干炒韭菜薹 229

花菇炒南瓜 230

腐竹黄瓜 233

蚝油花菇菜秧 234

什锦豆腐 237

Part 8 下饭好搭档：汤、小菜 240

藕片瘦肉汤 240

鱼头豆腐汤 240

土豆肉丸汤 241

双冬豆皮汤 241

鸡杂汤 242

腰片豆腐汤 242

银耳莲子汤 243

萝卜排骨汤 243

皮蛋豆腐 244

酥炸小黄鱼 244

凉拌海蜇 245

咸蛋黄焗南瓜 245

芹菜拌腐竹 246

老醋花生米 246

凉拌藕片 247

尖椒鸡胗 247

附录：花样主食 配着小炒吃 248

红豆糯米饭 248

牛肉焗饭 248

什锦果汁饭 249

粟米饭 249

薏仁红枣百合饭 250

腊肉糯米饭 250

新疆手抓羊肉饭 251

紫米红枣饭 251