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绪论 1

一、植物生理学的研究内容与定义 1

二、植物生理学的发展概况 3

三、植物生理学研究展望 7

第一章 植物的水分生理 11

第一节 水在植物生命活动中的作用 11

一、植物体内的含水量及水分存在的状态 12

二、水分在植物体内的生理作用 12

第二节 植物细胞的吸水特性 14

一、细胞的渗透性吸水 14

二、细胞的吸胀吸水 20

第三节 植物对水分的吸收 20

一、根系的吸水区域 20

二、根系吸水能力与土壤的水势 20

三、根系吸水的途径 21

四、根系吸水的方式与动力 22

五、影响根系吸水的环境因素 24

第四节 植物的蒸腾作用 26

一、蒸腾作用的生理意义 26

二、蒸腾作用的度量指标 27

三、植物的蒸腾及其调节 27

第五节 植物体内水分的运输 35

一、水分运输的途径与速度 35

二、水分沿导管上升的机制 37

三、影响植物体内水分运输的环境因素 38

第六节 合理灌溉的生理基础 38

一、作物的需水规律 38

二、合理灌溉的指标 39

第二章 植物的矿质营养 42

第一节 植物的必需元素及其生理作用 42

一、植物体内元素的种类和含量 42

二、植物的必需元素 43

三、植物必需矿质元素的生理作用与缺素症状 45

第二节 植物细胞对矿质元素的吸收 50

一、细胞吸收溶质的特点 51

二、细胞吸收溶质的方式 52

第三节 植物根系对矿质元素的吸收 59

一、根系吸收矿质元素的特点 59

二、根系吸收矿质元素的部位 61

三、根系吸收矿质元素的过程 61

四、影响根系吸收矿质元素的土壤因素 63

第四节 矿质元素在植物体内的运输与分配 65

一、矿质元素在植物体内的运输 65

二、矿质元素在植物体内的分配 67

第五节 合理施肥的生理基础 67

一、植物需肥的规律 67

二、合理施肥的指标 68

第三章 植物的光合作用 71

第一节 光合作用的意义与度量 71

一、光合作用的概念 71

二、光合作用的意义 72

第二节 叶绿体与光合色素 73

一、叶绿体的结构与组成 73

二、叶绿体内色素的性质和结构 75

三、叶绿素的生物合成及影响因素 77

四、光合色素蛋白复合体 79

五、叶绿体内色素的光学特性 82

第三节 光合作用的机制 86

一、光合作用的光反应 86

二、光合作用的碳同化 91

第四节 光呼吸 102

一、光呼吸的概念与特点 103

二、光呼吸的生化过程 103

三、光呼吸的生理意义 105

第五节 影响光合作用的因素 105

一、光合作用的度量 106

二、影响植物光合作用的环境因素 107

三、影响植物光合速率的内部因素 110

第六节 植物光能利用效率 111

一、植物光能利用率相关的几个概念 111

二、作物光能利用率低的原因 112

三、提高作物光能利用率的途径 113

第四章 植物的呼吸作用 116

第一节 呼吸作用的概念及其生物学意义 116

一、概念与类型 117

二、呼吸作用的指标 118

三、呼吸作用的生物学意义 118

第二节 植物呼吸代谢的多样性 120

一、植物呼吸代谢途径的多样性 120

二、发酵作用 122

三、三羧酸循环 123

四、磷酸戊糖途径 126

五、乙醛酸循环 129

六、乙醇酸氧化途径 131

七、植物呼吸代谢途径的多样性及其生物学意义 132

第三节 呼吸链与氧化磷酸化 132

一、呼吸链概念及其组成 133

二、氧化磷酸化 138

三、呼吸链电子传递的多样性 140

四、末端氧化酶系统的多样性 142

第四节 呼吸代谢的能量变化及调节 145

一、呼吸代谢能量的贮存与利用效率 145

二、呼吸作用的调节 146

第五节 影响呼吸作用的因素 148

一、影响呼吸速率的内部因素 148

二、影响呼吸速率的外部因素 149

第六节 呼吸作用与农业生产 151

一、呼吸效率（生长效率）的概念和意义 151

二、呼吸作用与种子萌发 152

三、呼吸作用与种子成熟 153

四、呼吸作用与种子安全贮藏 153

五、呼吸作用与作物栽培 154

六、呼吸作用与果实成熟和保藏 154

第五章 植物体内有机物的运输 157

第一节 韧皮部中有机物的运输 157

一、植物体内有机物的运输系统 158

二、韧皮部中的物质运输的形式、方向与速度 161

第二节 韧皮部中有机物质的装载与卸出 163

一、韧皮部的装载 164

二、韧皮部的卸出 167

第三节 韧皮部中有机物质运输的机制 168

一、压力流动学说 168

二、细胞质泵动学说 170

三、收缩蛋白学说 170

第四节 同化物的分配 170

一、同化物的分配 171

二、同化物的再分配和再利用 172

第六章 植物的生长物质 175

第一节 生长素类 175

一、生长素的发现 175

二、天然的和化学合成的生长素化学结构和种类 176

三、生长素的分布和运输 177

四、生长素的生物代谢 179

五、生长素的作用机制 182

六、生长素的生理作用及其应用 184

第二节 赤霉素 186

一、赤霉素的发现 186

二、赤霉素的化学结构与种类 187

三、赤霉素的分布和运输 187

四、赤霉素的生物合成 188

五、赤霉素的作用机制 189

六、赤霉素的生理作用及其应用 192

第三节 细胞分裂素类 193

一、细胞分裂素的发现 193

二、细胞分裂素的化学结构和种类 194

三、细胞分裂素的分布、运输及存在形式 195

四、细胞分裂素的生物代谢 197

五、细胞分裂素的作用机制 198

六、细胞分裂素的生理作用及其应用 200

第四节 脱落酸 202

一、脱落酸的发现 202

二、脱落酸的化学结构和种类 202

三、脱落酸的分布、存在形式及运输 203

四、脱落酸的生物代谢 204

五、脱落酸的作用机制 205

六、脱落酸的生理作用及其应用 208

第五节 乙烯 209

一、乙烯的发现和结构 209

二、乙烯的生物合成和调节 209

三、乙烯的作用机制 211

四、乙烯的生理作用及其应用 214

第六节 其他植物生长物质 216

一、油菜素内酯 216

二、茉莉酸类化合物 218

三、水杨酸 220

四、多胺类化合物 221

五、植物生长物质间的相互作用 224

第七节 植物生长抑制和生长延缓剂 226

一、植物生长抑制剂 226

二、植物生长延缓剂 227

三、应用生长调节剂的注意事项 228

第七章 植物细胞的信号转导 232

第一节 细胞通讯方式与细胞间信号传递 232

一、细胞通讯方式 232

二、胞外刺激信号传递 232

第二节 胞间信号的跨膜转导 234

一、信号受体 235

二、植物G蛋白 237

第三节 cAMP信号转导 240

一、cAMP的发现及第二信使学说的提出 241

二、cAMP信号转导途径 242

三、cAMP的生理调节功能 245

第四节 肌醇三磷酸、二酰甘油信号转导 246

一、肌醇磷脂信号分子的产生与灭活 247

二、肌醇磷脂信息传递系统的生理调节功能 249

第五节 植物钙信号的转导 250

一、植物细胞Ca2+动态及其调控机制 250

二、植物细胞Ca2+信号特异性的产生 255

三、植物细胞Ca2+信号的下游靶蛋白 257

第六节 蛋白质的可逆磷酸化对基因转录水平的调控 258

一、对组蛋白的修饰 258

二、对转录因子核转位的调节 258

三、对转录因子与DNA结合活性的调节 259

第八章 植物的生长和发育 263

第一节 植物生长发育的细胞学基础 263

一、植物生长、分化与发育的概念 263

二、细胞分裂的调控 265

三、细胞生长的控制 266

四、细胞分化的控制因素 266

第二节 植物组织培养 268

一、植物组织培养的概念与发展历史 268

二、植物组织培养的方法 269

三、植物组织培养的应用 272

第三节 种子生理 274

一、种子休眠 274

二、种子的寿命与活力 276

三、种子的老化 277

四、种子的萌发 277

第四节 植物生长的基本特性 279

一、植物生长的大周期 279

二、植物生长的周期性 280

三、植物生长的相关性 283

四、植物生长的运动性 287

第五节 环境因素对植物生长的影响 291

一、水分 291

二、温度 291

三、光照 292

第六节 植物光形态建成与光受体 293

一、光敏色素 293

二、隐花色素 299

三、紫外线B受体 299

四、向光素 300

第九章 植物的成花及生殖生理 302

第一节 影响植物成花的环境因素 302

一、低温与花诱导 302

二、光与花诱导 306

三、光周期理论在农业上的应用 312

第二节 花器官形成与性别分化 313

一、花器官发育的ABC模型 314

二、环境条件对花器官形成的影响 316

三、花的性别分化 317

第三节 授粉受精生理 319

一、授粉生理 319

二、受精生理 326

第十章 植物的成熟与衰老 332

第一节 种子与果实的成熟 332

一、种子的成熟 332

二、果实的成熟 338

第二节 植物的衰老 350

一、衰老的类型 350

二、衰老的意义 351

三、植物衰老过程中超微结构和生理变化 351

四、植物衰老的原因和调控 356

五、外界条件对衰老的影响 358

六、生物技术在植物衰老调控上的应用 359

第三节 植物器官的脱落 360

一、器官脱落的类型 360

二、器官脱落的组织化学 360

三、激素与脱落的关系 362

四、影响脱落的外界因素 364

五、脱落的调控 364

第十一章 植物对逆境的响应与抗逆性 366

第一节 植物抗逆性的生理基础 366

一、逆境与植物的抗逆性 366

二、植物响应逆境的生理机制 369

第二节 水分亏缺与植物的抗旱性 380

一、干旱胁迫及其对植物的伤害 380

二、植物对水分亏缺的响应与应对策略 381

三、提高植物抗旱性的途径 383

第三节 涝害与植物的抗涝性 383

一、涝害的概念与种类 383

二、涝胁迫对植物的伤害 384

三、植物对涝胁迫的响应与耐涝性的机制 386

四、提高植物抗涝性的途径 388

第四节 低温胁迫及植物的抗寒性 388

一、冷害 388

二、冻害 391

第五节 热害与植物的抗热性 393

一、热害与植物的抗热性 393

二、高温胁迫对植物的伤害 394

三、植物抗热性的生理机制 395

四、提高抗热性的途径 396

第六节 盐害与植物的抗盐性 397

一、盐害及其对植物的伤害 397

二、植物耐盐性的机制 398

三、提高植物抗盐性的途径 399

第七节 植物的抗病性 399

一、病害与病原微生物的致病作用 400

二、病害对植物生理代谢的影响 400

三、植物抗病性的机制 401

四、提高植物抗病性的途径 404

第八节 植物与环境污染 404

一、植物与大气污染 404

二、植物与水体污染 406

三、植物与土壤污染 407

参考文献 408