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中华人民共和国食品安全法（2015年4月24日） 1

中华人民共和国食品安全法实施条例（2016年2月6日） 42

综合 54

中华人民共和国刑法（节录）（2017年11月4日） 54

中华人民共和国侵权责任法（节录）（2009年12月26日） 58

中华人民共和国产品质量法（2009年8月27日） 64

中华人民共和国农产品质量安全法（2006年4月29日） 77

中华人民共和国消费者权益保护法（2013年10月25日） 86

中华人民共和国广告法（节录）（2015年4月24日） 98

食品安全风险监测和评估 100

食品安全风险监测管理规定（试行）（2010年1月25日） 100

食品安全风险评估管理规定（试行）（2010年1月21日） 104

食品安全标准 109

食品安全国家标准管理办法（2010年10月20日） 109

食品安全监督管理 114

国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定（2007年7月26日） 114

餐饮服务食品安全监督管理办法（2010年3月4日） 120

餐饮服务许可管理办法（2010年3月4日） 129

食品市场主体准入登记管理制度（2009年8月28日） 136

食品市场质量监管制度（2009年8月28日） 139

食品市场分类监管制度（2009年8月28日） 142

食品市场巡查监管制度（2009年8月28日） 145

食品安全管理体系认证实施规则（2010年1月26日） 148

食品标识管理规定（2009年10月22日） 158

食品添加剂新品种管理办法（2010年3月30日） 163

食品召回管理规定（2007年8月27日） 166

食品安全信息公布管理办法（2010年11月3日） 172

乳品质量安全监督管理条例（2008年10月9日） 175

生猪屠宰管理条例（2016年2月6日） 186

食品检验 192

食品检验机构资质认定条件（2016年8月8日） 192

食品检验工作规范（2016年12月30日） 197

食品抽样检验工作制度（2009年8月28日） 203

食品安全事故处置 205

国家食品安全事故应急预案（2011年10月5日） 205

突发公共卫生事件应急条例（2011年1月8日） 214

食品安全预警和应急处置制度（2009年8月28日） 223

最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释（2003年12月26日） 225