“高薪技能状元行”系列 厨房小家电维修一本通PDF电子书下载

第一章 厨房小家电维修基础知识 1

第一节 厨房小家电简介 1

第二节 厨房小家电常用电动机 2

一、单相异步电动机 2

二、单相串激式电动机 7

三、永磁式直流电动机 9

第三节 厨房小家电常用电热器件 9

一、电热器件 10

二、温控器件 19

三、过温保险器 26

第四节 电路识图基础 29

一、电子元器件和电路图形符号 29

二、电子电路图及其种类 31

三、电路图识图方法 32

第五节 厨房小家电维修常用工具及仪表 48

一、厨房小家电维修常用工具 48

二、厨房小家电维修测量仪表 56

第二章 电磁炉的维修 68

第一节 电磁炉的类型与技术参数 68

一、电磁炉的类型 68

二、电磁炉的技术参数 68

第二节 电磁炉的结构组成与工作原理 69

一、电磁炉的结构组成 69

二、电磁炉的工作原理 70

第三节 电磁炉常见故障检修 71

一、电磁炉故障检修原则 71

二、电磁炉故障检修流程 74

三、电磁炉常见故障检修 77

四、电磁炉重要部件的更换 78

五、电磁炉常见故障代码及应用 79

第四节 典型电磁炉的检修 93

一、美的PVY22A电磁炉单元电路分析 93

二、美的PVY22A电磁炉常见故障检修流程 102

三、美的PVY22A电磁炉故障检修实例 109

第三章 微波炉的维修 117

第一节 微波炉的类型与规格 117

一、微波炉的类型 117

二、微波炉的规格 117

三、微波炉的主要技术参数 118

第二节 微波炉的结构组成与工作原理 118

一、微波炉的结构组成 118

二、微波炉的工作原理 120

第三节 微波炉的使用与保养 121

一、微波炉的使用注意事项 121

二、微波炉的维护保养方法 122

第四节 微波炉常见故障检修 123

一、微波炉性能测试 123

二、微波炉工作性能的判定 127

三、微波炉维修注意事项及检修步骤 128

四、微波炉常见故障检修 135

五、微波炉专用器件的检修 138

第五节 典型微波炉的检修 140

一、格兰仕WP700型微波炉的检修 140

二、格兰仕WP800型烧烤微波炉的检修 146

三、故障检修实例 153

第四章 厨房电热锅具的维修 157

第一节 电饭煲的维修 157

一、电饭煲的类型与规格 157

二、电饭煲的结构组成与工作原理 160

三、电饭煲的使用与保养 164

四、电饭煲常见故障的检修 165

第二节 电压力锅的维修 172

一、电压力锅的类型与规格 172

二、电压力锅的结构组成与工作原理 173

三、电压力锅的使用与保养 176

四、电压力锅常见故障的检修 177

第五章 厨房电动器具的维修 182

第一节 多功能食品加工机的维修 182

一、多功能食品加工机的类型与规格 182

二、多功能食品加工机的结构组成与工作原理 183

三、多功能食品加工机的选购与保养 187

四、多功能食品加工机常见故障的检修 189

第二节 全自动豆浆机的维修 190

一、全自动豆浆机的类型与规格 191

二、全自动豆浆机的结构组成与工作原理 191

三、全自动豆浆机的选购与保养 195

四、全自动豆浆机常见故障的检修 198

第三节 榨汁机的维修 199

一、榨汁机的结构组成 199

二、榨汁机的保养 200

三、榨汁机常见故障的检修 201

第四节 全自动洗碗机的维修 202

一、全自动洗碗机的类型与规格 203

二、全自动洗碗机的结构组成与工作原理 203

三、全自动洗碗机的选购与保养 209

四、全自动洗碗机常见故障的检修 210

第五节 抽油烟机的维修 213

一、抽油烟机的类型与规格 213

二、抽油烟机的结构组成与工作原理 214

三、抽油烟机的选购与保养 218

四、抽油烟机常见故障的检修 222

第六章 新型电磁炉及微波炉电路图集 224

第一节 新型电磁炉电路图 224

第二节 新型微波炉电路图 273