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植物学家的筷子和银针
植物学家的筷子和银针

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生物

  • 电子书积分:11 积分如何计算积分?
  • 作 者:史军著;刘春田绘
  • 出 版 社:北京:中国友谊出版公司
  • 出版年份:2018
  • ISBN:9787505742666
  • 页数:275 页
图书介绍:《植物学家的锅略大于银河系》是科普作家史军第一本独著的科普书。史军是非常勤奋的写作者,时隔两年,他的第二本谈植物和美食的科普书也诞生了,新书将延续第一本的风格,在阅读过程中不时就让人惊叹:“原来如此!”这位专注写作带有博物学性质科普书的作者,会让对相关领域熟悉的读者也总能在其中读出新意,了解到自己并不熟悉的知识。
《植物学家的筷子和银针》目录

植物学家的警!告 2

银杏*笑里藏刀的远古小零食 2

龙葵*双面野葡萄 10

木薯*凶险的“大红薯” 17

甘草*甜蜜蜜的危险 23

野菜*野的新奇,家的实在 31

水茄*善恶难辨的茄家族 38

杜鹃花*危险的美丽诱惑 45

山黧豆*有毒的大豆子 51

牛肝菌*搅和肠子和脑子的大蘑菇 57

罗汉松*毒种子的美味托盘 65

红豆杉*不要随便扯树皮 72

紫背天葵*经典小菜中的毒药 78

漆树油*炖鸡用的大“蜡块” 86

植物学家的 推!荐 94

芹菜*杀精利器还是保健福星 94

香椿*春天味儿里的小插曲 103

蕨菜*我们在吃恐龙的剩菜吗? 111

菠菜*家常菜中的小石头 119

芦笋*高档蔬菜的隐藏面 126

猕猴桃*学成归来的中土野果 133

柿子*意外的涩味儿“混凝土” 146

蔬菜兄弟团*各方面军汇合入口 153

茶*巧茶本非茶 163

核桃*虽非“聪明果”,营养还不错 170

秋葵*黑非洲来的羊角豆 175

植物学家的 私!藏 182

肉豆蔻*不想当药物的催情剂不是好香料 182

薄荷*清凉家族的混乱事儿 189

冰草*冰叶日中花的前世今生 196

肉桂和桂花*月球香草研究报告 202

芥末*种子与根的大混战 209

调料*火锅为什么那么鲜 216

大麻*油料、衣物和黑暗娱乐 225

罂粟*让人欲罢不能的成瘾植物 232

槟榔*徘徊于药品和嗜好品之间 241

腰果*带着危险果壳走向世界 248

樱桃*好吃不补血 254

鸡蛋花*出身毒门的“友善”花朵 262

芋头花*麻舌头的尝鲜菜 268

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