稻田老师的烘焙笔记 3 戚风&巧克力蛋糕PDF电子书下载

Part1 戚风蛋糕 6

香蕉戚风蛋糕 6

抹茶戚风蛋糕 8

香草戚风蛋糕 10

红茶戚风蛋糕 11

奇亚籽戚风蛋糕 12

咖啡大理石戚风蛋糕 13

天使戚风蛋糕 14

焙茶戚风蛋糕 16

抹茶大理石戚风蛋糕 18

椰子肉桂大理石戚风蛋糕 20

牛奶戚风蛋糕（附带步骤图片） 22

Part2 巧克力蛋糕和礼物蛋糕 28

巧克力蛋糕 28

小巧克力蛋糕 30

巧克力软蛋糕 32

巧克力磅蛋糕 34

巧克力小蛋糕 36

奶酪可可玛芬蛋糕 38

双重巧克力蛋糕 40

绵润巧克力蛋糕 42

白色装饰蛋糕 44

黑色装饰蛋糕 46

大泡芙蛋糕 48

维多利亚夹心蛋糕 50

专栏 4

关于材料1粉类/鸡蛋/砂糖 4

关于材料2黄油/巧克力等 26

关于工具 52

用面包做甜点 82

关于烘烤模具 92

Part3 挞和派 54

鲜果派 54

核桃焦糖奶油挞 56

柠檬奶油挞 58

苹果挞 60

洋梨挞 62

奶酪挞 64

焦糖苹果挞 66

无花果核桃挞 68

红薯苹果挞 70

黑樱桃蛋奶派 72

抹茶奶油派 74

栗子酥粒挞 76

软糯南瓜派 78

洋梨焦糖黄油挞 80

Part4 发酵甜点 84

华夫饼 84

甜甜圈 86

司康面包 88

混合水果布里欧修蛋糕 90

Part5 小甜点和冷甜点 94

奶香玛德琳 94

焦糖玛德琳 96

杏仁粉蛋糕 98

达克瓦兹 100

焦糖葡萄干黄油蛋糕 102

红茶蛋白饼干 104

小泡芙 106

小铜锣烧 108

甜红薯 110

烤苹果 112

草莓慕斯 114

白奶酪蛋糕 116

冻酸奶 118

咖啡冰激凌 119

草莓奶昔 120

白芝麻布丁 121

法式豆奶冻 122

创新配方笔记 124

迷你抹茶大理石戚风 124

椰子肉桂戚风 125

迷你巧克力磅蛋糕 125

迷你红茶玛德琳 126

黑樱桃酥粒挞 127

蔓越莓杏仁粉蛋糕 127