李忠教授谈 癌症病人应该这么吃PDF电子书下载

PART 1 如何选对抗癌食材 2

小米 2

健脾胃、补肾气抑制癌症发展 2

玉米 5

赖氨酸遏制癌症发展 5

红薯 8

膳食纤维保护肠道，防癌变 8

黄豆 11

抗氧化能力强，抑制癌细胞增殖 11

白菜 14

营养丰富，提升免疫力 14

卷心菜 17

异硫氰酸盐和吲哚类化合物是癌细胞的天然抑制剂 17

菜花 20

萝卜硫素诱发癌细胞凋亡 20

白萝卜 23

芥子油抗癌效果好 23

西红柿 26

强抗氧化剂番茄红素激活体内免疫系统 26

茄子 29

龙葵碱抑制消化系统癌细胞增殖 29

辣椒 32

多种抗氧化剂增强免疫力，预防癌症复发 32

胡萝卜 35

胡萝卜素增强免疫力，抑制癌细胞生长 35

芦笋 38

硒元素阻止癌细胞生长，抑制致癌物生成 38

洋葱 41

有机硫化物和硒元素有效对抗癌细胞 41

菠菜 44

多种维生素强化机体抗癌力 44

荠菜 47

延胡索酸、二硫酚硫酮提升细胞抗癌能力 47

南瓜 50

维生素C、胡萝卜素防止致癌物形成，增强免疫力 50

香菇 53

香菇多糖激活免疫系统，提高抗癌力 53

猴头菇 56

多糖和多肽类物质增强抗癌力 56

木耳 59

木耳多糖增强核酸、蛋白质代谢，提高抗病力 59

大蒜 62

大蒜素抑制癌细胞生长，加强免疫细胞活性 62

生姜 64

提取液抑制癌细胞活性，缓解放化疗副作用 64

鳝鱼 67

提高机体免疫力有效抗癌 67

牡蛎 70

锌和硒增强免疫细胞功能 70

海带 72

岩藻多糖诱导癌细胞凋亡，双向调节免疫力 72

海参 75

黏多糖阻止癌细胞生长和转移 75

苹果 78

类黄酮物质降低癌症发病率 78

猕猴桃 80

阻断致癌物形成，阻止癌细胞转移和扩散 80

草莓 82

鞣花酸抗癌活性高 82

葡萄 85

白藜芦醇抑制癌细胞生长，诱导癌细胞凋亡 85

山楂 87

牡荆素阻断致癌物形成，抑制癌细胞增殖 87

香蕉 89

激活体内白细胞，抑制致癌物形成 89

牛奶 92

增强免疫力，保护消化系统黏膜 92

蜂蜜 94

咖啡酸苯乙酯抑制癌细胞生长、扩散 94

PART 2 如何吃对药食两用的抗癌中药 97

人参 97

人参皂苷诱导癌细胞凋亡 97

冬虫夏草 100

虫草多糖多方面提高机体抗癌能力 100

当归 102

提高免疫力，增强正常细胞抗癌能力 102

黄芪 105

黄芪多糖促进免疫细胞活化，杀伤癌细胞 105

鱼腥草 107

鱼腥草素增强免疫细胞活性，抑制癌细胞生长 107

半枝莲 110

半枝莲素抑制癌细胞增殖 110

茯苓 112

茯苓多糖抑制癌细胞生长，激活免疫细胞活性 112

白术 114

白术挥发油抑制癌细胞生长，提高免疫力 114

补骨脂 116

多种抗癌成分清除自由基，防止细胞癌变 116

鸡血藤 118

诱导癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，升高白细胞 118

藤梨根 120

杀伤癌细胞，提高免疫力，对抗消化系统癌症 120

枸杞 122

枸杞多糖增强机体免疫力，加强对抗癌药的敏感性 122

百合 124

多种生物碱增强单核细胞吞噬能力，升高白细胞 124

山药 128

山药多糖增强机体免疫功能 128

薏苡仁 131

阻止癌细胞分裂，诱导癌细胞凋亡 131

大枣 134

三萜类化合物抑制癌细胞增殖和转移 134

PART 3 癌症治疗期间的饮食调养 138

手术前，加强营养储备 138

手术后，循序渐进恢复快 141

化疗前，补益气血，增强体质 145

化疗中，按不同反应选择饮食 148

化疗后，新鲜食物助元气 151

放疗期间，养阴生津 154

PART 4 缓解癌症不适症状的饮食调理 159

疼痛 159

食欲不振 161

失眠 164

心情抑郁 167

便秘 169

贫血 172

脱发 175

PART 5 吃，对抗癌的重要性 179

食疗是最重要的康复疗法 179

保证膳食平衡才能有效抗癌 179

抗癌需要五色食物合理搭配 181

了解食物的性味才能真正发挥其抗癌功效 183

癌症病人服用中药时该怎么吃 185

康复期的营养饮食巧安排 186

饮食调理还要顺应四季变化 188

癌症康复中切勿滥补 190

癌症病人该怎么补 191

视病情不同而忌口 192

抗癌药膳助康复 194

改变不良饮食习惯预防癌症复发 201