生活小“餐”考 饮食安全面面谈PDF电子书下载
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- 作 者:上海市食品学会主编
- 出 版 社:上海:上海科学普及出版社
- 出版年份:2012
- ISBN:9787542751942
- 页数:104 页
图书介绍:本书第一章“食品安全五要点”引出了食品安全中所关注的五大主要方面。第二章“问题食品大揭秘”选取了2011年发生的各类食品安全事件中的部分。第三章“食品标签知多少”旨在提醒广大消费者在购买食品时。第四章“精挑细选小秘籍”,则告诉读者在购买时应当掌握的小技巧,以便买到新鲜、健康的食物。
《生活小“餐”考 饮食安全面面谈》目录
一、食品安全五要点 1
二、问题食品大揭秘 21
三、食品标签知多少 51
四、加工贮藏有讲究 65
五、精挑细选小秘笈 75
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