畜牧业行业标准汇编 2004-2011 第3卷PDF电子书下载

一、产品质量、等级和规格要求 3

NY/T 1161—2006西蜂蜡质巢础 3

NY/T 1162—2006鹿茸片 9

NY/T 1164—2006裘皮 蓝狐皮 17

NY 1165—2006 羔羊肉 25

NY/T 1551—2007禽蛋清选消毒分级技术规范 35

NY/T 1758—2009鲜蛋等级规格 43

NY/T 1759—2009 猪肉等级规格 47

NY/T 1760—2009鸭肉等级规格 55

NY/T 676—2010牛肉等级规格 71

二、畜产品加工技术和设计要求 83

NY/T 821—2004猪肌肉品质测定技术规范 83

NY/T 1172—2006生鲜牛乳质量管理规范 91

NY/T 1174—2006 肉鸡屠宰质量管理规范 97

NY/T 1241—2006蜂产品加工技术管理规范 105

NY/T 1564—2007羊肉分割技术规范 111

NY/T 1565—2007冷却肉加工技术规范 129

三、质量安全限量及检测方法 137

NY/T 800—2004生鲜牛乳中体细胞测定方法 137

NY/T 801—2004生鲜牛乳及其制品中碱性磷酸酶活度的测定方法 145

NY/T 802—2004乳与乳制品中淀粉的测定 酶—比色法 151

NY/T 824—2004畜禽产品大肠菌群快速测定技术规范 157

NY/T 939—2005 巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定 163

NY/T 1180—2006 肉嫩度的测定 剪切力测定法 173

NY/T 1243—2006蜂蜜中农药残留限量（一） 177

NY/T 1331—2007乳与乳制品中嗜冷菌、需氧芽孢及嗜热需氧芽孢数的测定 181

NY/T 1332—2007乳与乳制品中5-羟甲基糠醛含量的测定高效液相色谱法 195

NY/T 1333—2007 畜禽肉质的测定 201

NY/T 1422—2007 乳及乳制品中乳糖的测定 酶—比色法 207

NY/T 1573—2007 辐照含骨类动物源性食品的鉴定——ESR法 215

NY/T 1618—2008鹿茸中氨基酸的测定 氨基酸自动分析仪法 221

NY/T 1662—2008乳与乳制品中1，2-丙二醇的测定 气相色谱法 229

NY/T 1663—2008乳与乳制品中β-乳球蛋白的测定 聚丙烯酰胺凝胶电泳法 235

NY/T 1665—2008畜禽饮用水中总大肠菌群和大肠埃希氏菌的测定 酶底物法 243

NY/T 1671—2008乳及乳制品中共轭亚油酸（CLA）含量测定 气相色谱法 251

NY/T 1817—2009羊毛密度测试方法 毛丛法 259

NY/T 2068—2011 蛋与蛋制品中ω-3多不饱和脂肪酸的测定 气相色谱法 263

NY/T 2069—2011 牛乳中孕酮含量的测定 高效液相色谱—质谱法 271

NY/T 2070—2011 牛初乳及其制品中免疫球蛋白IgG的测定 分光光度法 279