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导读 1

一、何谓药食同源 1

1.药食同源，古已有之 1

2.从两方面理解“药食同源” 1

3.中医药食学概述 2

二、何谓“四气五味” 3

1.四气 3

2.五味 3

三、如何根据自己的体质用药 5

1.体质类型：寒 5

2.体质类型：热 5

3.体质类型：实 5

4.体质类型：虚 5

四、中医词汇百宝箱 6

补益篇 12

补气类 12

人参 12

党参 14

太子参 16

白术 17

黄芪 18

山药 20

大枣 21

甘草 22

黄精 24

白扁豆 25

卷心菜 26

花椰菜 27

南瓜 28

粳米 29

糯米 30

小米 31

燕麦 32

马铃薯 33

玉米 34

芋头 35

番薯 36

花生 37

栗子 38

牛奶 39

蜂蜜 40

豆浆 42

豆腐 43

豇豆 44

樱桃 45

香菇 46

猴头菇 47

平菇 48

竹荪 49

金针菇 50

泥鳅 51

鳗鱼 52

带鱼 53

银鱼 54

鲈鱼 55

黄鱼 56

鲢鱼 57

猪肉 58

牛肉 59

羊肉 60

狗肉 61

鸡肉 62

兔肉 64

助阳类 65

鹿茸 65

蛤蚧 66

紫河车 68

冬虫夏草 70

肉苁蓉 72

锁阳 73

淫羊藿 74

牛大力 75

核桃仁 76

松子仁 77

杜仲 78

韭菜籽 79

海狗肾 80

虾 81

蚕蛹 82

韭菜 83

养血类 84

何首乌 84

熟地黄 85

白芍 86

当归 87

阿胶 88

枸杞子 90

桑葚 91

葵花子 92

龙眼肉 93

荔枝 94

鹿肉 95

驴肉 96

猪肝 97

猪血 98

鹌鹑蛋 99

海参 100

菠菜 101

茼蒿菜 102

滋阴类 103

北沙参 103

西洋参 104

百合 106

桑寄生 107

女贞子 108

麦冬 110

乌龟 111

鲍鱼 112

甲鱼 113

鸽子 114

乌骨鸡 115

鸡蛋 116

鸭肉 117

鸭蛋 118

银耳 119

黑米 120

黑芝麻 121

黑豆 122

苹果 123

草莓 124

菠萝 125

葡萄 126

甜石榴 127

桃子 128

山竹 129

解表篇 132

辛温解表类 132

白芷 132

生姜 133

葱白 134

紫苏叶 135

荆芥 136

细辛 138

防风 139

麻黄 140

羌活 141

辛凉解表类 142

薄荷 142

柴胡 143

桑叶 144

牛蒡子 145

菊花 146

葛根 148

苦丁茶 149

清热篇 152

清热泻火类 152

芦根 152

栀子 153

茭白 154

李子 155

柿子 156

皮蛋 157

清热明目类 158

夏枯草 158

决明子 159

木贼草 160

清热凉血类 161

生地黄 161

水牛角 162

玄参 163

牡丹皮 164

清热燥湿类 165

秦皮 165

黄芩 166

黄连 168

黄柏 170

垂盆草 172

苦参 173

清热解毒类 174

金银花 174

鱼腥草 175

板蓝根 176

大青叶 177

紫花地丁 178

蒲公英 179

绞股蓝 180

圣女果 181

阳桃 182

无花果 183

橄榄 184

小白菜 185

竹笋 186

苋菜 187

雪里蕻 188

香椿 189

茶叶 190

清退虚热类 191

地骨皮 191

银柴胡 192

青蒿 193

祛暑篇 196

祛暑类 196

绿豆 196

荷叶 198

杧果 199

柠檬 200

猕猴桃 201

西瓜 202

甜瓜 203

哈密瓜 204

杨梅 205

甘蔗 206

沙葛 207

苦瓜 208

菱角 209

田螺 210

番茄 211

安神篇 214

重镇安神类 214

牡蛎 214

珍珠 215

龙骨 216

养心安神类 217

酸枣仁 217

灵芝 218

柏子仁 219

远志 220

合欢皮 221

夜交藤 222

小麦 223

理气篇 226

理气类 226

木香 226

青皮 227

薤白 228

枳实 229

玫瑰花 230

川楝子 231

陈皮 232

莴笋 234

橙子 235

柚子 236

枇杷 237

四季豆 238

黄大豆 239

豌豆 240

榛子 241

理血篇 244

止血类 244

白茅根 244

艾叶 245

三七 246

蒲黄 248

地榆 249

白及 250

血余炭 251

藕节 252

黑木耳 253

空心菜 254

荠菜 255

活血类 256

丹参 256

丝瓜络 257

益母草 258

鸡血藤 259

红花 260

桃仁 261

川芎 262

延胡索 263

赤芍 264

毛冬青 266

郁金 267

姜黄 268

泽兰 269

莪术 270

乳香 271

没药 272

川牛膝 273

王不留行 274

路路通 275

刘寄奴 276

五灵脂 277

三棱 278

苏木 279

蟹 280

茄子 281

祛风湿篇 284

祛风湿类 284

独活 284

威灵仙 285

桑枝 286

虎杖 287

海桐皮 288

蚕沙 289

秦艽 290

苍耳 291

南五加皮 292

木瓜 293

芳香化湿篇 296

芳香化湿类 296

草果 296

砂仁 297

佩兰 298

藿香 299

厚朴 300

苍术 301

白豆蔻 302

草豆蔻 303

平肝熄风篇 306

平肝熄风类 306

天麻 306

地龙 307

钩藤 308

全蝎 309

羚羊角 310

牛黄 311

温里祛寒篇 314

温里祛寒类 314

肉桂 314

花椒 315

胡椒 316

丁香 317

干姜 318

小茴香 319

八角茴香 320

草鱼 321

收涩篇 324

收涩类 324

山茱萸 324

白果 325

浮小麦 326

乌梅 327

五味子 328

肉豆蔻 330

覆盆子 331

金樱子 332

芡实 333

莲子 334

桑螵蛸 335

赤石脂 336

诃子 337

泻下篇 340

泻下类 340

芦荟 340

火麻仁 342

番泻叶 343

郁李仁 344

香蕉 345

利水渗湿篇 348

利水消肿类 348

泽泻 348

猪苓 349

茯苓 350

玉米须 351

薏苡仁 352

赤小豆 353

冬瓜 354

黄花菜 355

芦笋 356

黄瓜 358

鲤鱼 359

大白菜 360

鲫鱼 362

鹌鹑 363

利尿通淋类 364

滑石 364

海金沙 365

车前子 366

瞿麦 367

篇蓄 368

冬瓜皮 369

通草 370

灯芯草 371

利湿退黄类 372

茵陈蒿 372

金钱草 373

消导篇 376

消导类 376

山楂 376

神曲 377

鸡内金 378

荞麦 379

大麦 380

胡萝卜 381

洋葱 382

驱虫篇 386

驱虫类 386

大蒜 386

槟榔 387

使君子 388

南瓜子 389

化痰止咳篇 392

清化热痰类 392

浙贝母 392

前胡 393

竹茹 394

川贝母 395

胖大海 396

罗汉果 397

天花粉 398

昆布 399

海蜇 400

海带 401

紫菜 402

荸荠 403

丝瓜 404

蕨菜 405

梨 406

温化寒痰类 407

桔梗 407

半夏 408

白前 409

白芥子 410

止咳平喘类 411

百部 411

紫菀 412

桑白皮 413

款冬花 414

海底椰 415

枇杷叶 416

杏 417