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东方食品国际会议论文摘要集

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作者：中国食品科学技术学会，国际食品科学技术联盟
出版社：北京：北京出版社
出版年份：1999
ISBN：
页数：254 页

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《东方食品国际会议论文摘要集》目录

标签：食品科学技术科学国际技术

东方饮食文化 1

东方饮食营养 26

东方食品资源 46

豆类食品的开发 80

非酒精饮料的开发 102

酒精饮料的开发 114

保健食品的开发 130

调味品 162

东方传统食品的工业化 172

新兴技术在传统食品工业化中的应用 190

食品安全 231

东方食品的市场与流通 242

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