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漫画北京传统小吃
漫画北京传统小吃

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工业技术

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  • 作 者:冷韬著
  • 出 版 社:北京:商务印书馆
  • 出版年份:2017
  • ISBN:9787100122757
  • 页数:151 页
图书介绍:《北京传统小吃》从蒸煮类、炸烙烤类、流食、粘货、肉食等方面以日常故事结合历史典故介绍的方式,通过漫画的方式向读者介绍北京传统小吃。如重阳糕、小窝头、糖葫芦、驴打滚、牛舌饼等。画风清新可爱,内容幽默风趣,将北京传统小吃的风物人情娓娓道来。
《漫画北京传统小吃》目录

出场人物 1

粘货篇 3

艾窝窝 5

驴打滚儿 5

豌豆黄 21

沙琪玛 27

冰糖葫芦 41

肉食篇 51

卤煮小肠 52

白水羊头 59

爆肚儿 68

炒肝儿 75

煎炸烤烙篇 83

锅贴儿 84

焦圈儿 94

蜜三刀 104

门钉肉饼 111

牛舌饼 124

蒸煮流食篇 129

烧卖 130

豆汁儿 140

尾声 147

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