中国旅游业“十二五”高等教育教材 旅游人类学PDF电子书下载

第1章 旅游人类学概述 1

1.1 人类学是什么 1

1.2 旅游人类学的形成与发展 6

1.3 旅游人类学的研究内容 13

1.4 旅游人类学的研究意义 21

1.5 旅游人类学的研究方法 23

本章小结 27

关键术语 28

复习题 28

扩展阅读材料 28

第2章 旅游与文化 31

2.1 旅游与文化 31

2.2 文化对旅游的作用 39

2.3 旅游对文化的影响 44

本章小结 57

关键术语 58

复习题 58

扩展阅读材料 58

第3章 旅游与仪式 63

3.1 作为仪式的旅游 63

3.2 旅游仪式过程的解析 65

3.3 旅游仪式与旅游体验 68

3.4 旅游仪式的特点 74

本章小结 77

关键术语 77

复习题 77

扩展阅读材料 77

第4章 旅游与族群 81

4.1 族群 81

4.2 民族旅游 88

4.3 民族旅游与社区参与 92

4.4 民族旅游与性别角色 97

本章小结 100

关键术语 101

复习题 101

扩展阅读材料 102

第5章 主人与客人 106

5.1 旅游与跨文化 106

5.2 旅游中的“主—客”关系 110

5.3 其他社会关系及其互动 115

本章小结 120

关键术语 120

复习题 121

扩展阅读材料 121

第6章 旅游与真实性 126

6.1 旅游与真实性 126

6.2 真实性的内涵 127

6.3 文化商品化与舞台真实 131

6.4 旅游真实性研究的发展 134

本章小结 137

关键术语 137

复习题 137

扩展阅读材料 138

第7章 旅游与凝视 140

7.1 旅游·观光：视觉优先 140

7.2 旅游与凝视 145

7.3 旅游与凝视之延伸：旅游·摄影 151

本章小结 154

关键术语 155

复习题 155

扩展阅读材料 156

第8章 旅游与艺术 162

8.1 艺术的内涵 162

8.2 人类学视野中的旅游与艺术 165

8.3 民族艺术的内涵、特征与类型 168

8.4 旅游中的民族艺术及其变迁 174

本章小结 181

关键术语 182

复习题 182

扩展阅读材料 182

第9章 旅游与遗产 186

9.1 遗产概说 186

9.2 旅游与遗产 192

9.3 遗产旅游的问题与发展 200

本章小结 204

关键术语 205

复习题 205

扩展阅读材料 205

第10章 旅游与博物馆 208

10.1 博物馆 208

10.2 博物馆旅游 210

10.3 博物馆旅游与符号 217

本章小结 223

关键术语 224

复习题 224

扩展阅读材料 224

参考文献 229

后记 242