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绪论 1

爵床科 7

1．钩粉花 7

2．大花老鸦嘴花 7

芦荟科 9

3．芦荟花 9

苋科 10

4．野鸡冠花 10

5．鸡冠花 11

夹竹桃科 12

6．鸡蛋花 12

7．糯米香花 13

天南星科 14

8．芋头花 14

9．绿芋头花 16

五加科 17

10．苦凉苞 17

11．三七花 18

萝藦科 19

12．奶浆花 19

13．苦藤花 20

菊科 22

14．朝鲜蓟 22

15．菊花 23

16．灯盏花 23

17．火草花 24

秋海棠科 26

18．海棠花 26

紫葳科 27

19．火烧花 27

20．猫尾木花 28

21．海船花 29

22．炮仗花 30

23．火焰花 31

木棉科 33

24．攀枝花 33

紫草科 34

25．兰花菜 34

26．盘盘菜 35

仙人掌科 36

27．昙花 36

28．火龙果花 37

29．仙人掌花 38

苏木科 40

30．玉荷花 40

31．腊肠树花 42

32．黄槐花 43

33．黑心树花 43

34．酸角花 45

忍冬科 46

35．金银花 46

番木瓜科 48

36．番木瓜花 48

十字花科 49

37．油菜花 49

38．山葵花 50

39．板兰根花 51

40．萝卜花 52

葫芦科 53

41．南瓜花 53

42．丝瓜花 54

杜鹃花科 55

43．杜鹃花 55

藤黄科 59

44．小灵雀花 59

水鳖科 60

45．海菜花 60

胡桃科 61

46．核桃花 61

唇形科 62

47．吉龙草 62

48．野坝子花 63

49．荆芥花 65

樟科 66

50．木姜子花 66

百合科 67

51．葱花 67

52．苤菜 68

53．蒜薹 68

54．韭菜花 69

55．黄花菜 70

56．百合花 72

57．节节高花 73

58．螃蟹花 74

马钱科 75

59．染饭花 75

千屈菜科 77

60．紫薇花 77

61．虾子花 78

木兰科 79

62．玉兰花 79

锦葵科 80

63．野棉花 80

64．黄蜀葵花 81

65．蜀葵花 82

66．芙蓉花 84

67．扶桑花 84

68．木槿花 85

野牡丹科 86

69．炸腰花 86

含羞草科 87

70．合欢花 87

桑科 88

71．构皮树花 88

72．马桑花 89

辣木科 90

73．辣木花 90

芭蕉科 92

74．芭蕉花 92

75．金芭蕉花 95

睡莲科 96

76．荷花 96

77．睡莲 97

木犀科 98

78．茉莉花 98

79．桂花 99

柳叶菜科 100

80．灯笼花 100

山柚子科 101

81．甜菜花 101

兰科 102

82．石斛花 102

芍药科 104

83．牡丹花 104

棕榈科 105

84．棕苞花 105

蝶形花科 107

85．小雀花 107

86．鸡汤花 108

87．金雀花 109

88．刺桐花 111

89．乌鸦花 112

90．马鹿花 113

91．刺槐花 114

92．大花田菁 116

93．苦刺花 116

94．槐花 117

95．苕子花 119

96．紫藤花 120

远志科 121

97．洋雀花 121

蓼科 122

98．荞麦花 122

雨久花科 123

99．鸭舌草花 123

报春花科 124

100．报春花 124

石榴科 125

101．石榴花 125

蔷薇科 127

102．桃花 127

103．冬樱花 128

104．山楂花 129

105．木香花 130

106．玫瑰花 131

107．野蔷薇花 132

108．棠梨花 133

茜草科 135

109．栀子花 135

玄参科 136

110．泡桐花 136

山茶科 138

111．山茶花 138

旱金莲科 139

112．旱金莲 139

伞形科 140

113．旱芹花 140

败酱科 141

114．鸡屎臭药花 141

马鞭草科 142

115．野绣球花 142

116．臭牡丹花 143

117．蚂蚁花 144

118．豆豉花 145

119．红牡丹花 146

120．石梓花 147

姜科 148

121．草蔻花 148

122．土砂仁花 149

123．郁金花 151

124．姜黄花 151

125．瓷玫瑰花 152

126．姜花 153

127．黄姜花 155

128．红姜花 156

129．阳荷 157

参考文献 158

附录：云南菜食花资源 165

拉丁名索引 178

中文名索引 181