寻茶记 中国茶叶地理PDF电子书下载

Chapter01 依山傍水安溪茶 10

安溪大观园 10

安溪的产茶条件 11

安溪茶旅 12

西坪茶品质特征 14

西坪茶鉴别方法 14

祥华茶品质特征 15

祥华茶鉴别方法 15

感德茶品质特征 15

感德茶鉴别方法 15

安溪名茶介绍 16

铁观音 18

铁观音的香型 19

铁观音的“观音韵” 20

黄金桂 21

本山茶 21

毛蟹茶 22

安溪名茶冲泡指南 23

黄金桂冲泡演示 24

铁观音冲泡演示 26

毛蟹茶冲泡演示 29

Chapter02 奇秀武夷山 茗茶甘香醇 34

武夷山大观园 34

武夷山的产茶条件 35

武夷山茶旅 36

武夷山名茶介绍 38

大红袍 40

金骏眉 41

大红袍的历史传说 42

金骏眉价高的原因 42

武夷肉桂 43

闽北水仙 44

铁罗汉 44

白鸡冠 45

正山小种 45

坦洋工夫 46

政和工夫 47

白琳工夫 47

白牡丹 48

白毫银针 48

寿眉 49

贡眉 49

武夷山名茶冲泡指南 50

大红袍冲泡演示 51

正山小种冲泡演示 53

Chapter03 潮汕人的功夫茶 56

潮汕大观园 56

潮汕的产茶条件 57

潮汕茶旅 58

潮汕名茶介绍 60

凤凰单枞 62

凤凰水仙 63

凤凰乌龙 63

潮汕名茶冲泡指南 64

凤凰单枞冲泡演示 65

Chapter04 宝岛全境皆产茶 68

台湾大观园 68

台湾的产茶条件 69

台湾茶旅 70

台湾名茶介绍 72

冻顶乌龙茶 74

金萱茶 75

东方美人茶 75

文山包种茶 76

日月潭红茶 76

台湾名茶冲泡指南 77

冻顶乌龙茶冲泡演示 78

金萱茶冲泡演示 80

Chapter05 “遗失”的湖南茶 84

湖南大观园 84

湖南的产茶条件 86

湖南茶旅 88

湖南的禅茶文化 90

此洞庭非彼洞庭 91

湖南名茶介绍 92

千两茶 94

黑砖茶 95

茯砖茶 95

安化松针 96

天尖茶 96

君山银针 97

湖南名茶冲泡指南 98

天尖茶冲泡演示 99

君山银针冲泡演示 101

Chapter06 欲把西湖比西子 从来佳茗似佳人 104

杭州大观园 104

杭州的产茶条件 105

杭州茶旅 106

龙井之“贵” 108

“欲说还休”的西湖龙井 109

杭州名茶介绍 110

西湖龙井 112

径山茶 113

千岛玉叶 113

九曲红梅 114

杭州名茶冲泡指南 115

西湖龙井冲泡演示 116

Chapter07 黄山归来品香茗 118

黄山大观园 118

黄山的产茶条件 119

黄山茶旅 120

黄山名茶介绍 122

黄山毛峰 125

太平猴魁 126

金山时雨 127

休宁松萝 127

祁门红茶 128

祁红香螺 129

黄山金毫 129

祁红毛峰 130

珠兰花茶 131

顶谷大方 131

黄山名茶冲泡指南 132

黄山毛峰冲泡演示 133

太平猴魁冲泡演示 134

祁门红茶冲泡演示 135

Chapter08 名茶之乡宣城行 138

宣城大观园 138

宣城的产茶条件 139

宣城茶旅 140

宣城名茶介绍 142

涌溪火青 144

敬亭绿雪 145

汀溪兰香 145

宣城名茶冲泡指南 146

涌溪火青冲泡演示 147

Chapter09 三省名茶齐聚一山 150

大别山大观园 150

大别山的产茶条件 151

大别山茶旅 152

“养在深闺人未识”的大别山 154

大别山茶鉴别方法 154

大别山名茶介绍 155

六安瓜片 157

霍山黄芽 158

信阳毛尖 158

舒城兰花 159

岳西翠兰 159

大别山名茶冲泡指南 160

六安瓜片冲泡演示 161

霍山黄芽冲泡演示 162

Chapter10 北国夜无雪 隐隐绿茶香 164

山东大观园 164

山东的产茶条件 165

山东茶旅 166

山东绿茶品质特征 168

山东绿茶购茶指南 168

山东绿茶鉴别方法 168

山东名茶介绍 169

日照绿茶 170

崂山绿茶 170

山东名茶冲泡指南 171

崂山绿茶冲泡演示 172

Chapter11 禅茶合一 峨眉山茶 176

峨眉山大观园 176

峨眉山的产茶条件 177

峨眉山“禅茶合一”的发展历史 177

峨眉山茶旅 180

峨眉山产茶四大特点 182

峨眉山茶鉴别方法 182

峨眉山茶选购方法 182

峨眉山名茶介绍 183

竹叶青 184

峨眉名茶冲泡指南 185

竹叶青冲泡演示 186

Chapter12 扬子江中水 蒙顶山上茶 188

蒙顶山大观园 188

蒙顶山的产茶条件 189

蒙顶山茶旅 190

蒙顶茶品质特征 192

蒙顶茶购茶指南 192

蒙顶山龙行十八式 193

蒙顶山名茶介绍 194

蒙顶甘露 195

蒙顶黄芽 195

蒙顶山名茶冲泡指南 196

蒙顶甘露冲泡演示 197

Chapter13 客来茶当酒 云南名茶香 200

云南大观园 200

云南的产茶条件 201

云南茶旅 202

云南古茶树 204

古茶树鉴别方法 205

最后的茶马古道 205

云南六大茶区 206

云南名茶介绍 207

普洱茶 209

普洱茶的紧压度对茶叶滋味品质的影响 210

生普与熟普 212

普洱茶的鉴赏技巧 212

滇红 213

金瓜贡茶 214

普洱沱茶 214

七子饼茶 215

云南名茶冲泡指南 216

滇红冲泡演示 217

普洱茶冲泡演示 219