控制痛风从饮食开始PDF电子书下载

一、痛风的基础知识 1

1．什么是痛风 1

2．痛风的发病机制是什么 3

3．痛风的形成与哪些因素有关 5

4．痛风易侵犯哪些人 5

5．什么是痛风石 6

6．痛风如何分类 7

7．什么是痛风结节 8

8．什么是痛风性肾病 8

9．慢性痛风性肾病的发病机制是什么 9

10．什么是高尿酸血症 10

11．急性痛风性关节炎的发病机制是什么 11

12．老年痛风有何特点 12

13．怎样减少痛风性肾病的发生 13

14．痛风有哪些并发症 14

15．痛风患者主要的死亡原因是什么 15

16．如何早期发现痛风 16

17．痛风是不是终身性疾病 17

18．判断痛风治疗是否有效的指标有哪些 17

19．痛风的预后如何 18

20．痛风有何临床表现 18

21．急性痛风性关节炎有何临床表现 20

22．慢性痛风性关节炎有何临床表现 20

23．急性梗阻性肾病有何临床表现 21

24．尿酸性泌尿系结石有何临床表现 21

25．痛风石有何临床表现 22

26．痛风初次发作有何临床表现 23

27．痛风性肾病有哪些临床表现 23

28．老年急性痛风的临床表现有什么特点 24

29．老年慢性痛风的临床表现有什么特点 25

30．如何诊断痛风 26

31．美国风湿病协会诊断痛风标准 27

32．痛风的中医诊断标准 27

33．痛风要与哪些疾病鉴别诊断 28

34．痛风患者要做哪些实验室检查 31

35．痛风患者要做哪些影像学检查 34

36．血尿酸增高就是痛风吗 35

37．有的患者痛风发作为何血尿酸不高 36

二、合理饮食防治痛风 38

1．痛风患者的饮食原则是什么 38

2．痛风患者如何选择食物 39

3．痛风患者的饮食要注意什么 40

4．痛风患者的饮食怎样调节 41

5．涮火锅会诱发痛风病吗 42

6．痛风患者对豆制品如何限制 43

7．哪两种含蛋白质高的食物最适合痛风患者 44

8．痛风患者可以吃水果吗 45

9．痛风患者对调味品有限制吗 45

10．痛风患者对食用油有限制吗 46

11．痛风患者饮水应注意什么 46

12．痛风患者可以多喝茶吗 47

13．痛风患者合并肥胖症在饮食上要注意什么 48

14．痛风患者合并糖尿病在饮食上要注意什么 48

15．痛风患者合并高血压在饮食上要注意什么 50

16．痛风患者合并高脂血症在饮食上要注意什么 50

17．痛风患者合并冠心病在饮食上要注意什么 51

18．粳米对痛风患者有什么好处 52

19．玉米对痛风患者有什么好处 53

20．粟米对痛风患者有什么好处 53

21．糯米对痛风患者有什么好处 54

22．大麦对痛风患者有什么好处 54

23．小麦对痛风患者有什么好处 56

24．燕麦对痛风患者有什么好处 56

25．莜麦对痛风患者有什么好处 57

26．荞麦对痛风患者有什么好处 58

27．高粱对痛风患者有什么好处 58

28．马铃薯对痛风患者有什么好处 59

29．红薯对痛风患者有什么好处 60

30．荸荠对痛风患者有什么好处 61

31．牛奶对痛风患者有什么好处 61

32．鸡蛋对痛风患者有什么好处 62

33．猪血对痛风患者有什么好处 63

34．青菜对痛风患者有什么好处 64

35．大白菜对痛风患者有什么好处 64

36．卷心菜对痛风患者有什么好处 65

37．菜花对痛风患者有什么好处 65

38．苋菜对痛风患者有什么好处 66

39．雪里蕻对痛风患者有什么好处 66

40．茼蒿对痛风患者有什么好处 67

41．芹菜对痛风患者有什么好处 67

42．蕹菜对痛风患者有什么好处 68

43．韭菜对痛风患者有什么好处 69

44．番茄对痛风患者有什么好处 69

45．茄子对痛风患者有什么好处 70

46．黄瓜对痛风患者有什么好处 70

47．冬瓜对痛风患者有什么好处 71

48．丝瓜对痛风患者有什么好处 71

49．南瓜对痛风患者有什么好处 72

50．苦瓜对痛风患者有什么好处 72

51．胡萝卜对痛风患者有什么好处 73

52．萝卜对痛风患者有什么好处 73

53．西蓝花对痛风患者有什么好处 74

54．青椒对痛风患者有什么好处 74

55．洋葱对痛风患者有什么好处 75

56．葱对痛风患者有什么好处 76

57．大蒜对痛风患者有什么好处 76

58．生姜对痛风患者有什么好处 77

59．黑木耳对痛风患者有什么好处 77

60．杧果对痛风患者有什么好处 78

61．橙子对痛风患者有什么好处 78

62．葡萄对痛风患者有什么好处 78

63．石榴对痛风患者有什么好处 79

64．桃子对痛风患者有什么好处 79

65．枇杷对痛风患者有什么好处 80

66．菠萝对痛风患者有什么好处 80

67．李子对痛风患者有什么好处 81

68．茶对痛风患者有什么好处 81

69．蜂蜜对痛风患者有什么好处 81

70．薏苡仁对痛风患者有什么好处 82

71．海蜇对痛风患者有什么好处 82

72．山药对痛风患者有什么好处 83

73．茯苓对痛风患者有什么好处 83

74．芦笋对痛风患者有什么好处 84

三、饮食治疗痛风 85

（一）痛风患者的食疗原则 85

（二）控制痛风茶饮方 87

姜汁蜂蜜饮 87

香蕉山楂饮 87

陈皮茶 87

陈皮山楂饮 88

橘杏丝瓜饮 88

橘核饮 88

柑枣饮 88

橙饮 89

桃花瓜仁茶 89

桃饮 89

菠萝柠檬茶 90

芹枣茶 90

大枣糖茶 90

大枣姜糖茶 90

大枣黑木耳茶 91

大枣猕猴桃茶 91

桂圆大枣茶 91

苦瓜绿茶 92

莲心茶 92

香蕉茶 92

芹菜大枣茶 92

泽泻乌龙茶 93

陈葫芦茶 93

薏苡仁大枣绿茶 93

荞麦蜜茶 94

香蕉蜜茶 94

白萝卜蜜饮 94

马铃薯蜂蜜饮 95

红茶蜜饮 95

木瓜蜜饮 95

牛奶葱白蜜饮 95

姜汁小麦蜜饮 96

葡萄藕汁蜜饮 96

白果蜜糖饮 96

李蜜饮 96

白茄子蜜饮 97

刺梨蜜饮 97

松子核桃蜜饮 97

番茄蜜汁 98

枸杞叶蜜汁 98

茯苓菊花茶 98

茯苓松子茶 98

（三）控制痛风米粥方 99

韭菜子粥 99

柿叶山楂粥 99

焦三仙粥 99

荷叶粥 100

冬瓜玉米面粥 100

粟米粥 100

水果什锦粥 101

大麦粥 101

糯米麦粥 101

大麦马铃薯粥 102

小麦大枣桂圆粥 102

麦片百合粥 102

燕麦赤豆粥 103

燕麦玉米粥 103

高粱米粥 103

百合杏仁赤小豆粥 104

赤小豆薏苡仁粥 104

鸡金赤小豆粥 104

荸荠薏苡仁粥 105

牛奶梨片粥 105

三宝蛋黄粥 105

皮蛋葛粉粥 106

青菜薏苡仁粥 106

芹菜粥 106

韭菜粥 107

茄子粥 107

黄瓜粥 107

冬瓜粥 108

莜麦南瓜粥 108

苦瓜粥 108

胡萝卜粥 109

葱白粥 109

干姜粥 109

生姜大枣糯米粥 109

桂圆桑椹粥 110

山药薏苡仁粥 110

白茯苓粥 110

芦笋胡萝卜粥 111

（四）控制痛风汤羹方 111

赤小豆葫芦羹 111

海蜇荸荠汤 112

生姜韭牛奶羹 112

牛奶芝麻蜂蜜羹 112

牛奶鸡蛋汤 112

蛋蓉玉米羹 113

菜花芙蓉蛋羹 113

雪花果羹 114

藕丝蛋羹 114

丝瓜鸡蛋汤 114

平菇鸡蛋汤 115

青菜鸡蛋汤 115

菊叶蛋汤 116

冬瓜蛋花汤 116

黑木耳蛋汤 116

车前绿蕹汤 117

番茄银耳羹 117

黄瓜鸡蛋汤 117

双耳汤 118

荸荠黑木耳羹 118

苹果西米羹 119

烩什锦果羹 119

香蕉羹 119

香蕉牛奶羹 120

什锦果羹 120

银耳橘羹 120

桂花银耳柑羹 121

桂花甜橙羹 121

樱桃桂圆甜汤 121

百合枇杷羹 122

菠萝羹 122

李子羹 122

西瓜汤 123

二皮汤 123

葫芦双皮汤 123

补气活血汤 124

胡萝卜大枣汤 124

薏苡仁山楂汤 124

荸荠海蜇羹 125

百合芦笋汤 125

（五）控制痛风菜肴方 126

什锦玉米烩 126

甜酒酿山药 126

红扒素肘子 126

核桃素鸡块 127

丝瓜面筋 128

翡翠素鸡丝 128

素什锦 128

素桂花肉 129

烩三元 129

橄榄红薯 130

宫保素丁 130

荠香雪梨果 131

奶汁冬瓜 131

奶白玉米粉冻 131

黄花菜炒鸡蛋 132

咸蛋黄烧茄子 132

鱼香青菜 133

青菜炒平菇 133

糖醋三丝 133

酸甜泡菜 134

素炒卷心菜 134

素咕噜肉 135

猴头烧菜花 135

蒜味绿苋叶 136

雪里蕻炒茭白 136

茼蒿炒萝卜 136

凉拌芹菜 137

香脆芹叶 137

蕹菜三菇 138

笋椒番茄 138

拌茄泥 138

酱油茄子 139

粉皮黄瓜 139

麻蓉冬瓜 140

甜椒炒丝瓜 140

锅烧丝瓜 141

凉拌苦瓜 141

炒苦瓜辣椒 141

凉拌胡萝卜丝 142

奶油三色萝卜球 142

葱油萝卜丝 143

酸辣萝卜丝 143

糖醋萝卜卷 143

凉拌西蓝花 144

凉拌三丝 144

青柿椒炒黄瓜 145

青椒金针菇煲 145

素炒洋葱丝 145

葱油双脆 146

糖醋蒜 146

蒜蓉马齿苋 147

凉拌双耳 147

木耳炒面筋 147

双耳蘑菇 148

八宝苹果 148

葡萄干酿苹果 149

莲蓬香蕉 149

什锦香蕉丁 150

山楂雪梨丝 150

梨脆双丝 150

八宝梨罐 151

杧果冻 152

金丝黄橘 152

葡萄蜜汁藕 152

薄荷鲜桃 153

雪塌桃脯 153

樱桃杏仁冻 154

枇杷银耳 154

菠萝杏仁冻 155

菠萝烧面筋 155

糖醋熘翠衣 155

（六）控制痛风主食方 156

什锦果汁饭 156

青菜饭 156

木樨金饭 157

炸藕饺 157

桂花玉米笋 158

奶黄糯米糍 158

大麦饭 159

奶汤茭白汤面 159

番茄炒面 159

什锦素包 160

果酱面包 160

素炒饼 161

酸奶薄煎饼 161

油酥烧饼 161

丁香饼 162

烤酥饼 162

甜酥烧饼 163

大虾酥 163

百果油糕 164

素馅蒸饺 164

炸春卷 165

层酥包苹果 165

叉烧酥 166

燕麦小甜饼 166

莜麦面条 167

莜麦花粉苡仁饼 167

荞麦甜烙饼 168

山楂荞麦饼 168

拌荞麦面 168

高粱南瓜饼 169

油茶面 169

高粱米饭 170

拨鱼面 170

金银饭 170

红薯薄饼 171

荸荠糯米糕 171

椰酱蛋泡夹 171

芝麻白果 172

蛋卷山楂糕 172

三色蛋糕 173

玉米南瓜饼 173

蜜橘元宵 173

橙子汤圆 174

菠萝糯米饭 174

藕梨蒸饼 175

茯苓莲子糕 175

茯苓蒸饺 175

参苓山药元宵 176

（七）控制痛风饮料方 176

山楂鸳鸯酪 176

杏仁奶露 177

橘乳西米露 177

鲜果珍珠露 177

牛奶核桃仁冲鸡蛋 178

蒸芙蓉奶杯 178

苹果藕粉 178

香蕉酸奶茶 179

香蕉冰淇淋 179

鸡蛋香蕉奶 179

鸭梨萝卜膏 180

雪梨膏 180

鸭梨冰淇淋 180

橘子蛋蜜乳 181

橘汁冰淇淋 181

橙子煎 181

橙子奶露 182

葡萄牛奶 182

葡萄冻 182

蜜汁桃 183

冰淇淋桃 183

桃花酒 183

枇杷滋露 184

甜瓜牛奶 184

茶叶冰 184

荷叶藕节蜜煎 185

芹菜蜂蜜煎 185

山楂桃仁露 185

猕猴桃露 186

花粉蜜 186

桂圆姜枣蜜 186

山药核桃蜜 187

西瓜姜蜜 187

绿茶鸡蛋蜜 187

核桃蜂蜜 188

葛根姜蜜 188

百合糖浆 188

（八）控制痛风果菜汁 188

蛋乳橙子汁 188

牛奶苹果汁 189

杏仁牛奶汁 189

牛奶葡萄汁 190

牛奶甜瓜汁 190

茼蒿蛋白饮 190

冰糖萝卜汁 191

苹果芹菜柠檬汁 191

香蕉茶汁 191

多味香蕉果汁 192

香蕉胚芽汁 192

奶味香蕉汁 192

雪梨浆 193

雪梨百合饮 193

五汁饮 193

西瓜雪梨饮 193

雪梨番茄汁 194

梨藕汁 194

子木瓜汁 194

鲜橘汁 195

牛奶橘汁 195

甜橙汁 195

鲜桃子汁 196

樱桃汁 196

菠萝蛋白汁 196

菠萝梨汁 197

鲜李汁 197

西瓜番茄汁 197

西瓜汁 198

香瓜菠萝汁 198

胡萝卜蜜汁 198

牛奶蛋蜜汁 198

苹果菜蜜汁 199

姜蜜汁 199

萝卜橘子汁 199

马齿苋蜜汁 200

果菜蜜汁 200

四、痛风相关症状的食疗 201

（一）高尿酸血症的调养食方 201

佛手蒸饺 202

猪板油烧青菜 202

甜拌菜心 203

炝芹菜 203

芹菜炒鸡蛋 203

番茄荸荠 204

糖醋黄瓜 204

素熬冬瓜 205

扒苹果 205

樱桃西米粥 205

茯苓山药羹 206

萆薢牛膝蜜饮 206

车前草饮 206

牛膝黄柏茶 207

金银花薏苡仁粥 207

面粉百合粥 208

薏苡仁莲子百合粥 208

百合笋片熘白菜 208

炒乌梢蛇片 209

薏苡仁炖蛇肉 209

威灵仙蛇肉汤 210

土茯苓乌梢蛇汤 210

绿豆百合荷叶汤 211

冬瓜薏苡仁汤 211

桃红萆薢饮 212

川牛膝威灵仙饮 212

鳖虫川芎糊 213

过桥全蝎 213

壁虎鸡蛋 214

知柏地黄蜜饮 214

骨碎补鹿角霜粉 215

麻条山药 215

核桃仁奶油炒蛋 215

天麻杜仲粉 216

山药大枣蛇肉汤 216

（二）痛风性关节炎的调养食方 217

山慈姑蜜饮 217

苹果皮粥 218

苹果乳蛋蜜汁 218

樱桃羹 219

什锦锅蒸 219

百合粥 219

秋水仙茶 220

土茯苓粥 220

（三）痛风合并高血压病的调养食方 221

白菊花茶 221

莲子核桃饮 222

三花饮 222

胡萝卜海蜇粥 222

莲肉粥 223

葡萄粥 223

仙人掌猕猴桃玉米粥 223

玉米须粥 224

东坡羹 224

拌海蜇 224

蛋皮芹卷 225

菊花蒸茄子 225

西湖莼菜汤 226

玉米粉橘皮发糕 226

（四）痛风合并冠心病的调养食方 226

复方山楂饮 227

甘菊饮 227

花生玉米面茶 227

蕉梗莲枣饮 228

金橘萝卜蜜饮 228

菊花山楂茶 228

山楂茶 228

山楂陈皮消脂饮 229

香蕉芹菜饮 229

拨粥 229

大麦糯米粥 230

黑木耳水果粥 230

麦枣糯米粥 230

玉米山楂大枣粥 231

麦麸薏苡仁莲枣羹 231

丝瓜黑木耳鸡蛋汤 231

炒黑白菜 232

二冬油菜 232

黑木耳炒卷心菜 233

蘑菇白菜 233

山楂荸荠 233

鲜蘑冬瓜 234

（五）痛风合并糖尿病的调养食方 234

胡萝卜枸杞子茶 235

苦菊饮 235

芹菜苹果饮 235

荸荠粥 236

枸杞子粥 236

萝卜粥 236

燕麦糯米粥 236

拌苦瓜丝 237

萝卜烧蘑菇 237

山楂胡萝卜丝 237

素炒萝卜 238

蒜泥芝麻酱拌黄瓜 238

粗粮面包 239

麦麸饼 239

燕麦薏苡仁饼 239

苹果南瓜糊 240

番茄苦瓜汁 240

芹菜苹果柠檬汁 240

（六）痛风合并高脂血症的调养食方 241

草菇红茶 242

陈葫芦玉米须茶 242

陈皮山楂乌龙茶 242

荷叶二皮饮 242

荷叶橘皮乌龙茶 243

降脂减肥茶 243

绞股蓝决明槐花饮 243

白萝卜粥 244

红薯粥 244

陈茶粥 244

金银花粥 244

番茄冬瓜汤 245

莲藕核桃汤 245

荠菜马齿苋汤 245

山楂莲子汤 246

玉米赤豆薏苡仁羹 246

百合炒芹菜 246

草菇拌双花 247

草菇烧菱角 247

草菇丝瓜 248

果味黄瓜 248

口蘑炒玉兰片 248

魔芋拌黄瓜 249

平菇煮藕 249

清炖猴头菇 249

三鲜竹荪 250

双菇什锦 250

鲜菇烧冬瓜 251

麦麸山楂糕 251

大蒜萝卜汁 251