微生物学 第2版PDF电子书下载

第1章 绪论 1

第1节 微生物世界 1

1 形形色色的微生物世界 1

2 微生物的一般特征 1

3 微生物在生物界的位置 3

4 微生物的作用 4

第2节 微生物学 5

1 微生物相关类群 6

2 微生物的基础理论研究 6

3 微生物与医药 6

4 微生物的应用领域 6

5 微生物与环境 6

6 微生物的工程实验技术 6

第3节 微生物世界揭秘简史 6

1 人类早期对微生物的利用 6

2 列文虎克——揭秘微观世界第一人 7

3 巴斯德——微生物学的奠基人 7

4 科赫——微生物学实验操作技术设计者 8

5 贝杰林克——病毒学之父 9

6 维诺格拉斯基——土壤微生物学的拓荒者 9

7 弗莱明和瓦克斯曼——抗生素工业的启动者 10

8 德尔布瑞克——分子生物学奠基人 10

9 沃森和克里克——开创分子生物学新纪元 10

第4节 现代微生物学进展及其对生命科学的影响 12

1 现代微生物学的发展 13

2 微生物学对生命科学的贡献 13

3 现代生命科学的诞生 13

4 未来微生物学研究的热点 14

第2章 真细菌 18

第1节 细菌 18

1 原核微生物的主要特征 18

2 细菌的基本形态 20

3 细菌的大小 22

4 细菌细胞的基本结构与功能 23

5 细菌细胞的特殊构造 33

6 细菌的繁殖及其群体特征 41

第2节 放线菌 42

1 放线菌的形态构造 42

2 放线菌的繁殖方式 44

3 放线菌的菌落特征 44

第3节 蓝细菌 44

1 蓝细菌的形态与构造 45

2 蓝细菌的繁殖 46

3 蓝细菌的生理、生态特征 46

第3章 古细菌 48

第1节 古细菌的主要特征 48

1 古细菌的形态特征 48

2 古细菌的生理特征 49

3 古细菌的遗传学和分子生物学特征 49

第2节 古细菌的细胞结构 50

1 古细菌的细胞壁 50

2 古细菌的细胞膜 52

3 古细菌的细胞质及内含物 53

4 古细菌的核区 53

5 古细菌的S层 53

6 古细菌的鞭毛 53

第3节 古细菌的生态分布 53

1 嗜热古细菌 54

2 嗜盐菌 55

3 嗜碱古细菌 56

4 嗜酸菌 56

5 产甲烷细菌 56

第4章 真核微生物 58

第1节 真核微生物概述 58

1 真核微生物与原核微生物的比较 59

2 真核微生物的主要类群 60

3 真核微生物与人类的关系 61

4 真核微生物的细胞构造 61

第2节 真菌 70

1 真菌的形态和细胞构造 70

2 菌丝的特化结构 74

3 真菌的无性繁殖 76

4 真菌的有性繁殖 78

5 真菌的菌落 80

第3节 黏菌 81

1 黏菌的形态结构 82

2 黏菌的生活史 83

3 黏菌的主要类群 84

第4节 原生动物 85

1 原生动物的营养类型 86

2 原生动物的主要类群 86

第5节 藻类 88

1 藻细胞的形态结构 88

2 藻类的繁殖 89

第5章 病毒 92

第1节 病毒概述 93

1 病毒的一般特征 93

2 病毒的形态与大小 94

3 病毒的结构 95

第2节 噬菌体 100

1 烈性噬菌体 101

2 温和噬菌体 103

第3节 植物病毒 105

1 植物感染病毒的症状 106

2 植物病毒侵染周期 106

第4节 动物病毒 108

1 动物病毒的形态结构 108

2 动物病毒侵染周期 109

3 代表性病毒 113

第5节 亚病毒 115

1 类病毒 115

2 拟病毒 116

3 朊病毒 117

4 卫星病毒 117

5 卫星RNA 118

第6章 微生物的营养 120

第1节 微生物的营养要素 121

1 微生物细胞的化学组成 121

2 微生物的营养物质 123

第2节 微生物的营养类型 127

1 光能无机自养型 127

2 光能有机异养型 128

3 化能无机自养型 128

4 化能有机异养型 129

5 其他营养类型 129

6 营养类型的多样性 130

第3节 营养物质进入细胞的方式 130

1 被动扩散 130

2 促进扩散 130

3 主动运输 131

4 基团转位 133

第4节 培养基 134

1 培养基类型 134

2 培养基配制原则 137

第7章 微生物代谢 141

第1节 生物的能量 142

1 生物能量的形式 142

2 ATP的生成方式 144

3 能量的利用 148

第2节 化能异养微生物的生物氧化和产能 149

1 底物脱氢的4条主要途径 149

2 递氢和受氢 153

第3节 自养微生物的生物氧化 161

1 化能自养微生物 161

2 光能营养微生物 162

第4节 微生物特有的合成代谢 166

1 自养微生物的CO2固定 167

2 固氮作用 167

3 肽聚糖的生物合成 170

4 微生物次级代谢及其产物 172

第8章 微生物生长与环境 177

第1节 微生物的纯培养 178

1 稀释法 178

2 平板划线法 179

3 亨盖特滚管技术 180

4 单细胞（孢子）分离 180

5 组织分离法 180

6 选择培养分离 180

第2节 微生物生长的测定方法 181

1 生长量的测定 181

2 微生物数量的测定 182

第3节 微生物的生长规律 185

1 单细胞微生物的生长曲线 185

2 细菌的二峰生长 188

3 连续培养 188

第4节 影响微生物生长的环境因素 189

1 基本概念 189

2 温度 191

3 水分和渗透压 194

4 酸碱度 195

5 氧 196

6 辐射 198

7 超声波 199

8 液体静压强 199

9 化学杀菌剂和消毒剂 200

10 化学治疗剂 202

第5节 微生物的培养技术 204

1 固体培养法 205

2 液体培养法 206

3 厌氧培养法 207

第9章 微生物的遗传与变异 211

第1节 遗传的物质基础 212

1 病毒的遗传物质和基因组 212

2 原核微生物的遗传物质和基因组 214

3 古细菌的遗传物质和基因组 215

4 真核微生物的遗传物质和基因组 216

5 微生物的基因组学 217

6 微生物基因表达与调控 218

第2节 质粒 220

1 质粒的特性 220

2 质粒的类型 221

3 质粒与基因工程 223

第3节 转座因子 223

1 插入序列 224

2 转座子 224

3 转座噬菌体 225

4 基因水平转移与转座因子 226

第4节 基因突变 226

1 基因符号 226

2 基因突变的类型 227

3 基因突变发生的规律 228

4 基因突变的分子机制 229

5 诱变剂 230

6 DNA损伤的修复 232

7 DNA损伤修复的生物学意义 236

第10章 微生物的基因重组 238

第1节 原核生物的基因重组 238

1 转化 238

2 接合 241

3 转导 247

第2节 真核生物的基因重组 250

1 有性生殖 250

2 准性生殖 252

第3节 微生物菌种保藏 254

1 菌种的衰退 254

2 菌种的复壮 255

3 保藏菌种的方法 256

第11章 微生物生态 259

第1节 微生物在自然界的分布 259

1 土壤中的微生物 260

2 水域中的微生物 263

3 空气中的微生物 265

4 工农业产品上的微生物 266

5 极端环境中的微生物 267

第2节 微生物之间的关系 269

1 共处关系 269

2 偏利关系 270

3 互生关系 270

4 共生关系 270

5 寄生关系 271

6 竞争关系 271

7 拮抗关系 271

8 捕食关系 272

第3节 微生物与植物之间的关系 272

1 根际微生物 272

2 共生微生物 273

3 附生微生物 276

4 植物内生菌 276

5 植物病原微生物 277

第4节 微生物与动物之间的关系 278

1 人体正常微生物菌群 278

2 瘤胃微生物 280

3 动物病原微生物 281

第12章 微生物与地球生物化学循环 283

第1节 碳素生物循环 284

1 碳素循环途径 284

2 淀粉的分解 285

3 果胶质的分解 286

4 纤维素的分解 286

5 半纤维素的分解 288

6 脂肪的分解 288

7 木质素的分解 289

第2节 微生物与氮素循环 290

1 氮素循环途径 290

2 含氮有机物质的分解与氨化作用 291

3 硝化作用 293

4 反硝化作用 294

5 生物固氮作用 294

第3节 硫、磷等元素的循环 296

1 硫素循环 296

2 磷素循环 299

3 钾的转化 301

4 铁的转化 301

5 锰的转化 301

第4节 微生物与甲烷形成 302

1 甲烷形成 302

2 甲烷形成过程中的产能反应 304

3 沼气发酵的意义 304

第13章 传染与免疫 306

第1节 传染 307

1 传染与传染病 307

2 影响传染结果的因素 308

3 传染的结果 310

第2节 非特异性免疫 311

1 表皮和屏障 311

2 吞噬细胞 311

3 炎症反应 313

4 抗菌物质 313

第3节 特异性免疫 314

1 抗原和抗体 314

2 免疫细胞 318

3 免疫应答 320

第4节 变态反应 322

1 Ⅰ型变态反应 323

2 Ⅱ型变态反应 324

3 Ⅲ型变态反应 324

4 Ⅳ型变态反应 325

第5节 免疫学技术 326

1 抗原、抗体反应的规律 326

2 现代免疫测定技术 327

第6节 生物制品及其应用 329

1 人工自动免疫类制品 329

2 人工被动免疫类制品 331

第14章 微生物分类 333

第1节 微生物的分类和命名 333

1 分类单元 334

2 命名法则 336

第2节 生物分类系统 337

1 林奈二界系统 337

2 哈克三界系统 337

3 魏塔克五界系统 337

4 奥斯三域学说 338

第3节 微生物系统分类纲要 339

1 伯杰原核生物分类系统 339

2 《伯杰氏鉴定细菌学手册》和《伯杰氏系统细菌学手册》 340

3 安斯沃思真菌分类系统 341

第4节 微生物分类鉴定的方法 343

1 微生物分类鉴定的经典技术 344

2 微生物分类鉴定的现代技术 347

第15章 微生物的多样性 353

第1节 古细菌的多样性 355

1 泉古细菌门 355

2 广古细菌门 356

第2节 真细菌的多样性 359

1 产液菌门 359

2 栖热袍菌门 361

3 异常球菌-栖热菌门 361

4 绿屈挠菌门 361

5 蓝细菌门 362

6 绿菌门 364

7 变形杆菌门 365

8 厚壁菌门 371

9 放线菌门 373

10 螺旋体菌门 375

11 衣原体门 375

第3节 真菌的多样性 376

1 鞭毛菌亚门 377

2 接合菌亚门 377

3 子囊菌亚门 378

4 担子菌亚门 380

5 半知菌亚门 381

第16章 应用微生物学 386

第1节 工业微生物学 387

1 微生物与酶制剂的生产 387

2 微生物与有机溶剂和有机酸的生产 388

3 微生物与氨基酸的生产 390

4 微生物与酒类生产 390

5 微生物与发酵调味品生产 392

6 微生物在矿业上的应用 393

第2节 农业微生物学 394

1 微生物肥料 394

2 微生物农药 395

3 微生物饲料 397

第3节 环境微生物学 398

1 微生物对化学污染物的转化和降解 398

2 废水的微生物处理 399

3 生物修复技术 402

第4节 能源微生物学 403

1 甲烷的生产 403

2 燃料酒精的生产 403

3 清洁能源氢气的产生 403

4 产油微生物 404

5 其他能源微生物 405

附录1 《伯杰氏系统细菌学手册》第2版的分类纲要 407

附录2 微生物学名 412

附录3 微生物学名词术语英汉对照 419

主要参考文献 426