北京乳品企业成长性研究PDF电子书下载

1 导言 1

1.1 研究背景 1

1.2 研究的目的和意义 2

1.3 国内外研究综述和评价 3

1.4 研究的思路和方法 10

1.5 研究的结构框架和内容布局 11

1.6 研究的创新点 11

2 相关理论基础 13

2.1 企业成长理论 13

2.2 熵理论 15

2.3 小结 18

3 北京乳品企业的发展现状 19

3.1 北京乳品加工企业基本情况 19

3.2 奶源供应情况 23

3.3 北京乳品加工企业基本运营模式 25

3.4 乳制品流通、销售渠道 27

3.5 经济效益 30

3.6 小结 31

4 北京乳品企业成长熵评价模型的建立 32

4.1 成长熵的提出与模型构建原理 32

4.2 北京乳品企业成长性影响因素分析 37

4.3 乳品企业成长性评价指标的确定 40

4.4 指标权重的确立 50

4.5 小结 55

5 北京乳品企业成长熵评价模型的实证分析 57

5.1 样本的选取与数据的来源 57

5.2 数据的收集与处理 58

5.3 模型的单一应用 72

5.4 成长熵模型的综合应用 80

5.5 小结 84

6 研究结论与政策建议 85

6.1 基本结论 85

6.2 促进北京乳品企业成长性的政策建议 88

附录 91

附录一 北京市乳品加工企业简介 91

附录二 乳品质量安全监督管理条例 114

附录三 相关标准及文件 128

附录四 北京乳品企业成长性研究调查问卷 188

参考文献 196