香茗流芳 明代茶书研究PDF电子书下载

绪论 1

一 选题依据和意义 1

二 相关研究概述 2

三 本书结构和主要内容 10

四 研究方法和创新 12

第一章 明代茶书的版本、种类和作者 15

第一节 茶书的版本 15

第二节 茶书的种类 32

一 从原创性角度看茶书 34

二 从内容角度看茶书 42

三 从地域角度看茶书 45

第三节 茶书的作者 49

一 作者的身份 49

二 作者的籍贯 56

三 作者的年代 62

第二章 明代茶书的内容 69

第一节 茶书中对茶的认识 69

一 茶叶的栽培 70

二 茶叶的采摘 77

三 茶叶的制作 84

四 茶叶的收藏 93

第二节 茶书中对水的认识 99

一 水的评价标准 99

二 水的品评 115

三 水的保存 121

第三节 茶书中对茶具的认识 123

一 茶具中的炉 123

二 茶具中的盏 129

三 茶具中的壶 134

四 茶具中的其他用具 144

第四节 茶书中对茶艺的认识 151

一 泡茶的技艺 152

二 品茶的技艺 166

三 品茶的环境 169

四 品茶的伴侣 173

第三章 明代茶书与儒、释、道 177

第一节 茶书与儒家的关系 177

一 儒士大量撰写茶书 177

二 茶书中的和谐思想 179

三 茶书中的中庸思想 181

四 茶书中的礼仪思想 184

五 茶书中的人格思想 187

第二节 茶书与佛教的关系 191

一 僧人参与茶书的撰写及茶书作者深受佛教思想影响 192

二 茶书表现僧人开展茶叶生产 195

三 茶书表现僧人嗜茶和精于茶艺 204

四 茶书中的禅茶一味思想 213

第三节 茶书与道家（道教）的关系 218

一 茶书作者深受道家思想影响 218

二 茶书表现道士嗜茶种茶 221

三 茶书中的道法自然的思想 228

四 茶书中的养生乐生的思想 235

第四章 明代茶书与明代社会 240

第一节 茶书与明代隐逸之风 240

一 明代的隐逸之风 240

二 茶书大量表现了隐逸之风 247

第二节 茶书与明代商品经济的发展 257

一 明代茶业商品经济的发展 257

二 茶书大量反映商品茶的内容 264

第三节 茶书与明代士人 275

一 明代士人饮茶风气极盛 275

二 茶书反映士人形成了茶人群体 282

结语 302

参考文献 305