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第一章 溶液和胶体分散系 1

第一节 溶液的组成标度 2

第二节 溶液的渗透压 4

第三节 表面现象和表面活性剂 8

第四节 溶胶 11

第五节 高分子化合物溶液 15

第二章 化学反应速率与化学平衡 19

第一节 化学反应速率的表示方法 19

第二节 化学反应速率理论简介 21

第三节 影响反应速率的因素 22

第四节 化学平衡 28

第五节 化学平衡的移动 32

第三章 电解质溶液 36

第一节 强电解质溶液理论 36

第二节 酸碱质子理论 38

第三节 水溶液中的质子传递平衡 40

第四节 酸碱溶液pH的计算 45

第四章 缓冲溶液 50

第一节 缓冲溶液及缓冲机制 50

第二节 缓冲溶液的pH 52

第三节 缓冲容量和缓冲范围 54

第四节 缓冲溶液的配制 55

第五节 血液中的缓冲系 57

第五章 难溶强电解质的多相离子平衡 61

第一节 多相离子平衡与溶度积 61

第二节 溶度积规则 63

第三节 沉淀的生成 65

第四节 沉淀的溶解 67

第六章 原子结构和共价键 70

第一节 原子结构 70

第二节 共价键 77

第三节 分子间作用力 84

第七章 氧化还原与电极电势 91

第一节 氧化还原的基本概念 91

第二节 原电池和电极电势 93

第三节 浓度对电极电势的影响 96

第四节 电极电势的应用 98

第五节 电势法测定溶液的pH 100

第八章 配位化合物 105

第一节 配位化合物的基本概念 105

第二节 配位平衡 107

第三节 螯合物 111

第九章 现代仪器分析技术简介 114

第一节 紫外—可见分光光度法 115

第二节 荧光分析法 122

第三节 红外吸收光谱法 126

第四节 核磁共振波谱法 129

第五节 高效液相色谱法 132

第十章 有机化学概述 135

第十一章 链烃 145

第一节 烷、烯、炔的结构 145

第二节 烷、烯、炔的命名 150

第三节 烷、烯、炔的物理性质 154

第四节 烷、烯、炔的化学性质 154

第十二章 环烃 166

第一节 脂环烃 166

第二节 芳香烃 170

第十三章 旋光异构 180

第十四章 卤代烃 191

第一节 卤代烃的分类和命名 191

第二节 卤代烃的性质 193

第十五章 醇、酚、醚 199

第一节 醇 199

第二节 酚 205

第三节 醚 208

第四节 硫醇、硫醚 209

第十六章 醛、酮、醌 214

第一节 醛、酮 214

第二节 醌 220

第十七章 羧酸、取代羧酸、羧酸衍生物 225

第一节 羧酸 225

第二节 取代羧酸 231

第三节 羧酸衍生物 235

第十八章 有机含氮化合物 242

第一节 胺 242

第二节 酰胺 248

第十九章 杂环化合物、生物碱 255

第一节 杂环化合物 255

第二节 生物碱 260

第二十章 糖类 265

第一节 单糖 266

第二节 二糖 273

第三节 多糖 274

第二十一章 脂类、甾族化合物 278

第一节 油脂 278

第二节 类脂 280

第二十二章 氨基酸、多肽、蛋白质 287

第一节 氨基酸 287

第二节 肽 292

第三节 蛋白质 295

第二十三章 核酸 300

第一节 核酸的分类 300

第二节 核酸的化学组成 300

第三节 核酸的结构 302

第四节 核酸的一般性质和功能 304

附录 307

主要参考文献 318