防癌抗癌营养护理全书 助你远离癌症困扰，还你健康幸福人生PDF电子书下载

1 积极预防癌症这种慢性病 12

认识癌症 12

1．癌症是什么 12

2．人体为什么会患癌 12

3．导致癌症高发的原因 13

4．最容易发生癌变的器官 14

积极做好癌症的三级预防 15

1．一级预防 15

2．二级预防 16

3．三级预防 16

应积极抗癌预防癌症侵袭 17

1．补充抗癌关键营养素 17

2．避免不良的饮食习惯 18

癌症期间要注意规范饮食 20

1．手术期的饮食要点 20

2．化疗期的饮食要点 21

3．放疗期的饮食要点 22

4．康复期的饮食要点 23

积极运动能帮助抗癌 24

1．慢跑 24

2．羽毛球 24

3．太极拳 25

4．瑜伽 25

2 选对食物防癌抗癌更轻松 28

蔬菜类 28

包菜——酱爆包菜 29

猪肉包菜卷 30

油菜——玉米油菜汤 33

香菇蛋花油菜粥 33

芹菜——慈姑炒芹菜 35

菠菜——蒜香皮蛋菠菜 37

芥菜——草菇扒芥菜 39

花菜——凉拌花菜 41

西蓝花——酱香西蓝花豆角 43

胡萝卜——醋香胡萝卜丝 45

胡萝卜丝炒包菜 45

白萝卜——白萝卜紫菜汤 47

酱腌白萝卜 47

西红柿——红椒西红柿炒花菜 49

西红柿滑蛋牛肉饭 50

茄子—手撕茄子 53

东北酱茄子 53

莴笋——香辣莴笋丝 55

芦笋——扇贝肉炒芦笋 57

芦笋虾仁粥 57

竹笋——凉拌竹笋尖 59

红薯——红薯饼 61

洋葱——洋葱拌西红柿 63

土豆洋葱浓汤 63

黄瓜——木耳拍黄瓜 65

咸蛋黄炒黄瓜 65

苦瓜——黑蒜炒苦瓜 67

黄豆芽——素炒黄豆芽 69

黄豆芽炒莴笋 69

青椒——青椒炒土豆丝 71

茄子拌青椒 72

水产类 74

海参——海参炒时蔬 75

菌菇烩海参 76

海蜇——老虎菜拌海蜇 79

海蜇拌魔芋丝 79

带鱼——带鱼烧白萝卜丝 81

泥鳅——酱炖泥鳅鱼 83

田螺——香辣田螺鸡 85

虾——蒜香虾球 87

螃蟹——炒花蟹 89

蟹肉苦瓜羹 89

甲鱼——虫草红枣炖甲鱼 91

人参甲鱼汤 91

蛤蜊——双菇蛤蜊汤 93

蛤蜊豆腐炖海带 93

海带——海带丝拌菠菜 95

绿豆冬瓜海带汤 95

紫菜——紫菜生蚝汤 97

菌菇类 98

银耳——绿豆银耳羹 99

花生银耳牛奶 99

黑木耳——凉拌木耳 101

黄瓜炒木耳 101

香菇——香菇豌豆炒笋丁 103

草菇——草菇冬瓜球 105

平菇——黑蒜炒平菇 107

平菇蛋汤 107

猴头菇——红烧猴头菇 109

口蘑——蒜苗炒口蘑 111

口蘑焖土豆 112

杂粮、干果类 114

薏米——薏米红豆南瓜粥 115

山药薏米桂圆粥 115

玉米——彩椒山药炒玉米 117

花生——桔梗煮花生 119

花生牛奶豆浆 119

杏仁——绿豆杏仁百合甜汤 121

杏仁豆浆 121

核桃——马蹄玉米炒核桃 123

榛子——榛子小米粥 125

豆类、豆制品 126

黄豆——黄豆焖茄丁 127

黄豆豆浆 127

绿豆——冰糖绿豆沙 129

绿豆百合饮 129

黑豆——黑豆紫米露 131

黑豆浆 131

赤小豆——芸豆赤小豆鲜藕汤 133

豆腐——蔬菜浇汁豆腐 135

多彩豆腐 136

豆腐皮——鸡汤豆腐皮丝 139

水果类 140

葡萄——冻葡萄串 141

芹菜杨桃葡萄汁 141

苹果——煮苹果 143

鲜榨苹果汁 143

柠檬——柠檬银耳浸苦瓜 145

柠檬水 145

猕猴桃——猕猴桃雪梨西米露 147

猕猴桃汁 147

草莓——草莓牛奶羹 149

草莓桑葚果汁 149

蓝莓——蓝莓果蔬沙拉 151

蓝莓葡萄汁 151

香蕉——香蕉燕麦粥 153

香蕉榛果奶昔 153

木瓜——酸辣木瓜丝 155

哈密瓜——椰香哈密瓜球 157

哈密瓜奶昔 157

其他类 158

酸奶——酸奶草莓 159

酸奶水果杯 159

牛奶——牛奶杏仁露 161

牛奶豆浆 161

绿茶——百合绿茶 163

荞麦绿茶 163

蜂蜜——榛子蜂蜜粥 165

蜂蜜玉米汁 165

大蒜——蒜泥三丝 167

姜——姜汁撞奶 169

姜丝绿茶 169

茴香——茴香拌香菜 171

茴香鸡蛋饼 171

橄榄油——橄榄油芹菜拌白萝卜 173

3 中药材辅助防癌抗癌更有效 177

人参——人参炒虾仁 177

灵芝——灵芝炖蘑菇 179

灵芝茶 179

冬虫夏草——虫草香菇排骨汤 181

枸杞虫草粥 181

黄芪——黄芪猴头菇汤 183

黄芪茶 183

当归——当归首乌红枣汤 185

当归黄芪饮 185

山药——山药炖苦瓜 187

浇汁山药盒 188

鱼腥草——四季豆拌鱼腥草 191

白术——薏芡白术牛蛙汤 193

茯苓——荷叶茯苓茶 195

茯苓炒三丝 196

枸杞——上汤枸杞白菜 199

红枣枸杞茶 199

红枣——红枣蒸冬瓜 201

红枣豆浆 201

4 防癌抗癌这些食物要忌吃 204

韭菜 204

泡菜 204

酸菜 204

咸菜 204

香椿 205

臭豆腐 205

猪油 205

腊肠 205

熏肉 206

羊肉 206

狗肉 206

烤鸭 206

生鱼片 207

咸鱼 207

油条 207

槟榔 207

冰激凌 208

啤酒 208

多次油炸的油 208

反复煮沸的水 208