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第一章 旅游法导论 1

引言 1

本章学习目标 1

第一节 旅游法以及相关概念 1

第二节 旅游立法 4

第三节 我国旅游行政管理体制 7

思考与练习 13

第二章 旅行社管理制度 14

引言 14

本章学习目标 14

第一节 旅行社和有关旅行社立法 15

第二节 旅行社的设立要求 19

第三节 旅游业务经营管理制度 22

第四节 旅行社质量保证金制度 28

第五节 旅游强制保险制度 32

思考与练习 38

第三章 导游人员管理制度 39

引言 39

本章学习目标 39

第一节 概述 40

第二节 导游人员执业许可制度 42

第三节 导游人员的权利和义务 46

第四节 导游人员的计分管理制度 52

思考与练习 53

第四章 饭店业管理制度 55

引言 55

本章学习目标 56

第一节 饭店业的治安管理 57

第二节 饭店星级评定制度 60

第三节 食品安全管理制度 66

第四节 娱乐场所管理制度 69

思考与练习 73

第五章 旅游市场调控制度 75

引言 75

本章学习目标 75

第一节 价格法 76

第二节 反不正当竞争法 82

第三节 反垄断法 87

思考与练习 92

第六章 旅游出境、入境管理制度 94

引言 94

本章学习目标 94

第一节 中国公民出境、入境管理 95

第二节 外国旅游者入境、出境管理 100

第三节 出境、入境检查 104

思考与练习 113

第七章 旅游资源保护制度 115

引言 115

本章学习目标 115

第一节 旅游资源和旅游资源保护法 116

第二节 自然旅游资源的法律保护 120

第三节 人文旅游资源的法律保护 128

思考与练习 138

第八章 消费者权益保护法 139

引言 139

本章学习目标 140

第一节 立法概述 140

第二节 消费者的权利 145

第三节 经营者的义务 153

思考与练习 159

第九章 旅游合同法律制度 160

引言 160

本章学习目标 160

第一节 旅游合同概述 161

第二节 旅游合同的订立 166

第三节 旅游合同的履行 172

第四节 违约责任 178

思考与练习 181

本章附录 183

第十章 饭店合同法律制度 200

引言 200

本章学习目标 200

第一节 饭店住宿合同 200

第二节 饭店保管合同 210

第三节 饭店餐饮合同 215

思考与练习 217

第十一章 旅游运输合同 219

引言 219

本章学习目标 219

第一节 运输合同的一般规定 220

第二节 航空运输合同 224

第三节 铁路运输合同 229

思考与练习 236

第十二章 解决旅游纠纷的法律制度 237

引言 237

本章学习目标 237

第一节 双方当事人协商和消费者协会的调解 238

第二节 行政申诉程序 240

第三节 诉讼 248

第四节 仲裁 252

思考与练习 254

参考文献 256